तिरामिसुची चव इतकी लोकप्रिय आहे की ती नेहमीच्या इटालियन केकच्या पलीकडे जाण्याची लांबची वेळ आहे. आता बाजारात आपण cheesecakes, mousses, आइस्क्रीम, milksheyki आणि इटालियन क्लासिक्स सारख्या इतर delicacies शोधू शकता. आम्ही उत्पत्तीवर परत जाण्याचा निर्णय घेतला आणि तिरामिसू केकसाठी अनेक पाककृती बनवण्याचा निर्णय घेतला, जे घरी परत तयार करणे सोपे आहे.
Tiramisu केक - एक नमुनेदार कृती
साहित्य:
- अंडी yolks - 4 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 1/4;
- कडक मद्य "कलुआ" 1/4 सेंटचा आहे.
- मस्कॅपोन चीज - 240 ग्रॅम;
- फोडणीसाठी फॅटी मलई - 1 आयटम;
- कुकीज "स्त्रिया बोटांनी" (सावायार्डी) - 24-28 पीसी .;
- नव्याने तयार केलेल्या कॉफी - 2 आयटम;
- कोकाआ पावडर - 1/4 टेस्पून.
तयारी
एका तृतीयासाठी पाणी भरलेल्या शेगडीवर एक भांडे ठेवा आणि त्याच व्यासाचे एक वाटी घ्या आणि त्यामध्ये ऊसा मारा. यॉल्क्सवर, साखर, थोडी मिठ आणि एक कडक मद्य "कालोआ" पाठवा. एका मिक्सरने किंवा झटक्यासह अंडी मारुन घ्या आणि नंतर कंटेनरला उकळत्या पाण्यात स्नान करा. अंडी आधीपासूनच 8 मिनीटे पाणी पिण्यासाठी सुरू ठेवा. परिणामी, योनी पांढरे आणि दाट होईल आणि ते गर्मी उपचार घेतील आणि त्याच वेळी उपभोगासाठी पूर्णपणे सुरक्षित होईल.
वेगळा, मलई चीज सह फोड मलई एक मच्छिमारी-चीज वस्तुमान सह किंचित थंड केलेले अंड एकत्र करा.
त्वरीत यकृतातील थंड कॉफी मध्ये बुडवा. त्यापैकी अर्धा पहिल्या थरांच्या स्वरूपात ठेवले, अर्धा सत्त्व आणि कोकाआ झाकून. स्तर परत करा आणि फ्रिजमध्ये किमान 4 तास इटालियन तिरामिसु केक सोडा.
अंडी शिवाय तिरामीस केक कसे शिजवावे?
साहित्य:
- savoyardi कुकीज - 200 ग्रॅम;
- नव्याने तयार केलेल्या कॉफी - 2 आयटम;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- मस्कॅपोन चीज - 200 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क पेस्ट - 1 चमचे;
- कॉफी मद्य - 1 टेस्पून. चमचा;
- चाबूक साठी मलई - 1 आयटम;
- साखर - 1/3 टेस्पून.
तयारी
क्रीम जलद आणि सहजपणे फडफडता येण्यासाठी रात्रीच्या वेळी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावे. मिष्टान्न तयार होण्यास दोन तास आधी, एक थंड कंटेनर आणि कोरोला मध्ये थंड हो जो मलईवर काम करेल. या अचूकतेचे पालन करणे अतिशय महत्वाचे आहे, कारण या कृतीमध्ये आपण अंडी वापरत नाही आणि तीरमिसुची संपूर्ण रचना उत्तम प्रकारे व्हीप्ड क्रीमवर आधारित असेल.
एक लहान कंटेनर मध्ये, कॉफी मध्ये साखर विरघळली आणि खोली तापमानाला थंड थंड पेय ठेवा व्हिनिला पेस्ट (किंवा व्हॅनिला सिबचे) सह व्हीप मस्केपोन आणि काही मिनिटे मध्यम वेगाने.
टणक शिखरांपर्यंत क्रीम लावा आणि काळजीपूर्वक, भागांमध्ये, चीजसह ते एकत्र करा
मदिरा मध्ये घाला आणि पटकन प्रत्येक बिस्किट सह समाधान भिजवून स्वतंत्रपणे कुकीज आणि क्रीम स्तर घालणे, आणि चॉकलेट किंवा कोकाआ सह शीर्ष सजवा