थंड शरद ऋतूतील आणि हिवाळा संध्याकाळ सुगंधित आणि स्वादिष्ट बेकिंगशिवाय करू शकत नाहीत, आणि होममेड बन्स केवळ हार्दिक नाश्ता करण्याची परवानगी देत नाहीत, तर वाईट मनाची भावना देखील सहन करतात. आपण आधीच गोड केक्स आणि pastries च्या थकल्यासारखे असल्यास, नंतर या बन्स एक योग्य पर्याय असू शकते. आम्ही आपली सर्व कल्पना दर्शविण्याची आणि वेगवेगळ्या पोरखाण्यांसह बन्सची शिजवण्याचा प्रयत्न करतो: कोकाआ, साखर, कॉटेज चीज, खसखशी इ. मुख्य गोष्ट, प्रयोग करण्यास घाबरू नका आणि आपण अपयशी यशस्वी व्हाल. तर, आता प्रारंभ करूया!
साखर सह buns साठी कृती
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 500 ग्रॅम;
- उबदार पाणी - 250 मिली;
- कोरडी खमीर - 7 ग्रॅम;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मध - 2 टीस्पून;
- मीठ - 1 चमचे;
- शिंपडणे साठी तपकिरी साखर.
तयारी
साखर बन्स बनवण्यातील कृती थोडीशी सोपी आहे: चला गरम पाण्यात यीस्ट लावा, मध घालून मिक्स करावे आणि 10 मिनिटे शिजवावे. आम्ही आंबे काढून टाकावे, ते पाण्यात ओतणे, भाजी तेल ओतणे आणि एकसंध आंबट मिक्स करावे जे खोलीच्या तापमानावर 30 मिनिटे शिल्लक आहे. नंतर तयार भाग 16 भागांमध्ये विभागून द्या आणि प्रत्येकास टोनिकॉइल्टीमध्ये गुंडाळा आणि गाठ बांधून द्या. आम्ही कागदावर बन्स टाकतो, टॉवेलसह झाकून उबदार जागी पोचतो. बोंडबरोबर बोंड चिकटवून घ्या, साखर शिजवून घ्या आणि 15 मिनिटे प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये साखरेची बेक करावे.
कॉटेज चीज सह buns साठी कृती
साहित्य:
- दूध - 2 आयटम;
- गव्हाचे पीठ - 8 पदार्थ;
- यीस्ट हाय स्पीड - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- कॉटेज चिझ - 300 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- वनस्पती - लोणी किंवा लोणी - 150 ग्रॅम;
- मनुका - चवीनुसार.
तयारी
स्वादिष्ट बन्स बनवण्यासाठी आणखी एक कृती पाहू: उबदार दूध मध्ये यीस्ट ठेवले आणि चांगले ढवळावे वेगळा साखर सह अंडी विजय, दूध मध्ये ओतणे, melted वनस्पती - लोणी आणि पीठ घालावे. आम्ही एक एकसंध, नॉन-स्टिकी आंबट मिक्स करतो, आणि सुमारे 30 मिनिटांसाठी एका उबदार जागेत ते सोडतो.
मग कणिकचे 20 भागांमध्ये विभाजन करा, गोळे बनवा, त्यांना मंडळामध्ये गुंडाळा आणि त्यांना एका ग्रीक बेकिंग शीटवर ठेवा. प्रत्येक अंकात, काचेच्यामध्ये छिद्र पाडणे आणि 30 मिनीटे मिनिटे सोडा जेणेकरून खसखस थोडेसे वाढू शकेल.
दरम्यान, आम्ही भरत तयार आहोत: आम्ही साखर, मनुका आणि अंडी सह कॉटेज चीज मिक्स. ओव्हन 180 अंशांवर बारीक करून घ्यावे आणि त्याला पूर्णपणे गरम करावे. आम्ही दातांमधिल कापड चोळत आहे, वरून अंडे उगवतो आणि लालसर रंगाच्या आधी 25 मिनिटे बेकतो.
दालचिनी सह buns साठी कृती
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 400 ग्रॅम;
- कोरड्या यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- दूध - 250 मि.ली.
- दाणेदार साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- वेनिला साखर - चाखणे;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- चूर्ण साखर - सजावट साठी;
- दालचिनी - 1 चमचे;
- जायफळ - चाखणे.
तयारी
या बन्स तयार करण्यासाठी, दूध गरम करा, खमीर मध्ये ओतणे, साखर घालून 40 मिनिटे गरम पाण्यात ठेवा.दरम्यान, आम्ही पीठ पिळतो, लोणी वितळतो, कणीक मिक्स करतो, एक तौलिया झाकून आणि 30 मिनिटे सेट करतो. अगोदरच, ओव्हन चालू करा आणि त्यास सुमारे 200 अंश ठेवा.
मळलेल्या पिठात आल्यावर पिठात भरलेल्या टेबलवर ती एका पातळ थराने ओढून त्यावर थोडे तेल लावावे, साखर किंवा साखर पावडर चवीनुसार शिंपडा आणि वर - दालचिनी नंतर, एक घट्ट रोल करा आणि लहान भागांमध्ये काटवा. दालचिनी सह buns त्यावर पसरली भाज्या तेल, सह बेकिंग शीट वंगण घालणे आणि लाल होईपर्यंत 30 मिनिटे बेक.
आपल्या चहा पार्टी आनंद घ्या!