अंडयातील बलक बर्याच लोकप्रिय साइस आहेत, जे वेगवेगळ्या पदार्थांच्या पाककृती बनविण्यासाठी स्वयंपाक करतात. प्रेमी चपटे खातात ते न त्यांचे जीवन कल्पना करू नका, आणि जे योग्य पोषण पालन करतात त्यांना आहार पासून सॉस वगळा. म्हणूनच, अनेकांना आयओएनिझचा फायदा आणि हानी कशात रस आहे आणि वजन कमी झाल्यास त्याचा वापर करणे शक्य आहे का? औद्योगिक उत्पादनादरम्यान, सॉसमध्ये विविध प्रकारचे संरक्षक आणि हानिकारक पदार्थ जोडले जाऊ शकतात, ज्यामुळे शरीराच्या कार्यावर विपरित परिणाम होतो.
अंडयातील बलक चांगला किंवा वाईट आहे?
हे गुणवत्ता सॉसमध्ये ऑलिव्ह ऑइल, अंडे, लिंबाचा रस, मोहरी, मीठ आणि साखर आहे. अंडयातील बलक च्या Proponents त्याचे फायदे जीवनसत्त्वे आणि आवश्यक फॅटी ऍसिडस् मोठ्या प्रमाणात समावेश ज्यात वनस्पती तेल, च्या सामग्री मध्ये lies म्हणायचे. सॉसचा वापर काही चमच्याने संपत नाही, कारण ते सॅलड्स, साइड डिशेस, मांस, मासे, उत्पाद वाढते नुकसान इ. मध्ये जोडण्यात येत आहे.
अंडयातील बलकांकरिता जे हानीकारक आहे त्या प्रश्नाचे समजणे, आपण उत्पादनाच्या उच्च चरबी सामग्रीची सत्यता लक्षात ठेवण्यात अयशस्वी होऊ शकत नाही परंतु त्यामध्ये प्रत्यक्षपणे प्रथिने नसतात. या प्रकरणात, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) किंवा पास्ता मध्ये जोडले सॉस अगदी लहान भाग, 130 कॅलोक्यूली करून एकूण कॅलरी सामग्री वाढते.
कमी-उष्मांक अंडयातील बलक च्या नुकसान
उत्पादकांनी उत्पादनाची चरबी कमी करण्यासाठी ग्राहकांची इच्छा विचारात घेतली आणि कमी-कॅलरी सॉस तयार करण्यास सुरुवात केली, ज्याची चरबी सामग्री 40% पेक्षा जास्त नसावी. येथे आधी काही युक्त्या आहेत तशी आधी आनंदही घेऊ नका. चरबीचे प्रमाण कमी करण्यासाठी, वनस्पती तेल आणि अंडी पावडरचे उत्पादक पाण्याने बदलले जातात. या प्रकरणात, एकसमान सुसंगतता प्राप्त करण्यासाठी, वापर करणे उपयुक्त आहे
उपयुक्त टिपा
आपण सॉस नाकारू शकत नसल्यास, नंतर शिफारसी अनुसरण:
- आपल्या स्वत: वर अंडयातील बलक तयार करा, ज्या बाबतीत आपण अंतिम उत्पादनाची गुणवत्ता सुनिश्चित करू शकता.
- होममेड अंडयातील बलक च्या हानी कमी करण्यासाठी, आंबट मलई किंवा नैसर्गिक दही सह मिक्स.
- स्टोअर मध्ये एक सॉस खरेदी करताना, रचना लक्ष द्या, फक्त नैसर्गिक साहित्य असावे.
- गरम पदार्थ आणि बेक्ड वस्तूमध्ये अंडयातील बलक जोडू नका.