मानवी शरीरासाठी ऍसिड-बेसिक शिल्लक मोठी भूमिका बजावते. हे ठरते की पचनक्रियेची प्रक्रिया कशी चालणार आहे, आमचे अवयव सहजपणे अन्न स्वीकारू शकते का, किंवा ते "आजूबाजूला बाहेर येतील". बहुतेक लोकांमध्ये, ऍसिडिझिशन प्रचलित आहे, चाचणी, लाळ किंवा मूत्र वापरून, लिटमास चाचणी तुकडे सह चालते, सामान्य वाचन श्रेणी 7 पासून 7.5 पीएच.
ऍसिडिंग आणि अल्कलीनीकरण उत्पादने
ऊर्जेच्या मूल्याव्यतिरिक्त , तरीही आम्ल भार दर्शवत आहे. सल्फर युक्त असलेले अमीनो अम्ल असलेले अन्न सल्फ्यूरिक आम्ल, ऑर्गेनिक चरबी आणि कर्बोदकांमधे वाढते अम्लता वाढवते. पोटॅशियम, कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम साल्टची सामग्री आम्लता कमी करते.
चव समजणे, जे शरीरात कठीण alkalize जे पदार्थ. हे करण्यासाठी, त्यांच्या निर्देशकांनी स्वत: ची ओळख करुन घेणे योग्य आहे.
अन्न उत्पादनांना अल्कलीने तयार करणे आणि आम्ली करणे
एक अल्कधर्मी खाद्य म्हणून excipients म्हणून घ्यावे.
ते समाविष्ट करतात: साखर, बेक केलेले सोयाबीनचे, कडधान्य, मलई आणि चीज, शेंगदाणे , अंडी (विशेषत: प्रथिन), मांस (अतिशय चिकन आणि बीफ यकृत अम्लीकृत), मासे आणि समुद्री खाद्य, मिठाई, मद्यपी पेय आणि सोडा
मानवी शरीरास आम्लता काढून टाकणे व अल्कलीकरण करणारे पदार्थ, आजार 1: 4 मध्ये 1: 1 चे प्रमाण पाहणे योग्य आहे. त्यामुळे, अॅसिड-बेसिक शिल्लक प्राप्त करणे शक्य आहे.
