एक थोर पेय कूटनाक म्हणजे द्राक्ष अल्कोहोल आधारित असेल, पण घरगुती मद्यार्कमधील अनुभवी उत्पादकांनी थोड्या वेगळ्या दृष्टीकोनाचा अपवाद केला आहे. त्यांना माहित आहे की कमीत कमी खर्चासह श्वसनमार्गावर कॉग्नेक करण्यासाठी कोणते घटक घेतात.
चंद्रमा पासून श्वसनाचा कसा बनवायचा?
घरी श्वसनिका करण्यासाठी, आपण क्लासिक पाककला तंत्रज्ञान पालन करणे आवश्यक नाही, जेथे आपण दुहेरी आसन करा आणि ओक बॅरल मध्ये किमान 3 वर्षे पेय राखण्यासाठी आहेत त्याची तयारी करण्यासाठी असे नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे:
- Moonshine प्रथम एका पद्धतीद्वारे साफ करणे आवश्यक आहे, उदाहरणार्थ, कोळसा किंवा 18-20 अंशांची ताकद प्राप्त करण्यासाठी सौम्य केलेला पदार्थ सह दुहेरी डिस्टिलेशन.
- चंद्रमार्ग करण्यासाठी आपण अतिरिक्त घटक जोडणे आवश्यक आहे: अक्रोड विभाजन, काळी चहा, कार्नेक्शन buds.
- एक आठवडा पेक्षा अधिक काळ दारू राखण्यासाठी अर्थ नाही, हे आपल्या आवडीमध्ये सुधारित होणार नाही.
- चांदण्यांपासून कॉग्नाक बाटलीतल्या आणि सीलबंद केले जावे. त्याच्या 3 वर्षांचा शेल्फ लाइफ आहे, त्याची ताकद 36-38% आहे.
घरी एक ओक बॅरल मध्ये कॉन्यॅॅक
या मादक पेयेच्या पाककृती तयार करण्याच्या परंपरेशी जास्तीत जास्त जुळते जे घरी बॅरलमध्ये कॉन्यॅक करते. हे ओक चीपची मूळ सुगंध व्यक्त करते, जे नैसर्गिक चवशी जुळते. घरगुती अन्न शिजवण्याचे फायदे हे आहे की एक्सपोजर खूप वेगाने चालते.
साहित्य:
- ओक शेडिंग - 300 ग्रॅम;
- शुद्ध पेय - 3 लीटर;
- ओक बॅरेल - 1 पीसी.
तयारी
- एक ओक बॅरल मध्ये चंद्रमार्ग ठेवा
- चीप चिरून घ्यावी, सोडा सोबत 20 मिनिटांसाठी पाण्यात उकळा. स्वच्छ पाणी प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करा. खोलीच्या तापमानावर लाळ काढणे आणि नंतर ओव्हन मध्ये 150 अंशांवर कोरुन ठेवा, ते बॅरेलमध्ये ठेवा
- 2 दिवसासाठी आग्रह धरा, चीपमधून फिल्टर करा. थंडगार ठिकाणी सुमारे 20 दिवसांपर्यंत ते भोपळा.
जायफळ सह चंद्रमार्ग पासून कॉन्सक
चांदनीपासून बनवलेला घोटाळामध्ये एक उत्कृष्ट आणि उत्कृष्ट चव असतो, जे Latgalian शैलीतील मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध एक चढ आहे. त्याची विशेषता जायफळ वाढ आहे, जे एक अवर्णनीय aftertaste imparteth. ओकच्या झाडाच्या पानांमुळे पेय गडद होते, विशेषतः जर आपण त्यावर बॅरलमध्ये आग्रह केला तर.
साहित्य:
- दुहेरी आसने तयार करणे - 3 लीटर;
- ओक च्या झाडाची साल - 2 टेस्पून. एल.
- लवंगा - 3 पीसी .;
- ग्राउंड जायफळ - सुरीच्या टोकावर;
- साखर - 3 टेस्पून. एल
तयारी
- उकळत्या पाण्यात ओकच्या झाडास 10 मिनीटे भिजवुन घ्या आणि नंतर कोरड्या करा.
- साखर विरघळली, सिरप बनवा.
- सर्व घटक एक किलकिले मध्ये ठेवले, एक गडद ठिकाणी ठेवले, चंद्रमाशोणी मध्ये ओतणे आणि सिरप घालावे.
- अंदाजे दोन आठवडे पिल्ले करण्यासाठी चंद्रमार्ग पासून कॉग्नाक.
- बाटल्यांमधील पेय फिल्टर करा आणि साठ महिन्यांपेक्षा अधिक नसावे.
चांदण्यांकडून लेटगेल कॉग्नाक
पाककला क्लासिक मार्ग ओक झाडाची साल वर moonshine बनलेले cognac आहे, Latgalian म्हणून ओळखले आपण परंपरा अनुसरण केल्यास, distillate 25-40% एक ताकद असणे आवश्यक आहे. रेसिपीचा अविश्वसनीय फायदा म्हणजे एक बॅरल वापरणे आवश्यक नाही, हे कॅनन वापरुन कूक करण्याची अनुमती आहे.
साहित्य:
- ओकच्या झाडाची साल - 300 ग्रॅम;
- शुद्ध पेय - 3 लीटर;
- लवंगा - 3 पीसी .;
- साखर - 3 टेस्पून. एल
तयारी
- शुध्द चंद्रमात्रा साखर सह एकत्र
- उकळत्या पाण्यात ओकच्या झाडाला 10 मिनिटे भिजवा आणि नंतर कोरड्या करा.
- छायेत आणि लवंगा चांदण्यांना जोडा, एका गडद ठिकाणी 2 आठवडे आग्रह करा.
- झाडाची साल पासून शुद्ध moonshine पासून cognac फिल्टर
अक्रोड सेप्टामसवर चांदण्यांचे बनलेले कॉग्नाक
अक्रोड विभाजनांचा उपयोग मुख्यत्वे शेंडेनॉनमध्ये घरी व्हायचा. हे उत्पादन अतिशय स्वस्त आहे, आम्ही हे सांगू शकतो की स्वच्छता केल्यानंतर हे कचरा आहे, तथापि, त्यांच्या उपस्थितीमुळे पेय विशेष समृध्द चव आणि स्वादिष्ट रंग प्राप्त करते. क्लासिक कृती अत्यंत सोपी आहे आणि विशेष कौशल्याची आवश्यकता नाही.
साहित्य:
- शुद्ध पेय - 2 लीटर;
- अक्रोडाचे तुकडे - 0.5 कप;
- दालचिनी - 0.5 रन
तयारी
- सर्व घटक एक किलकिले आणि मिश्रणात ठेवले आहेत, आणि नंतर बंद.
- बँक 10 दिवसासाठी गडद ठिकाणी ठेवली आग्रहाने, चंद्रावरून घरगुती कॉगनैकचे ओढा आणि बाटल्यांमध्ये घाला.
चांदण्यांकडून ऑरेंज कॉगनॅक
संत्र्याचे रंग ज्या संयोगित रंगात वापरले जातात ते शक्य तितके शक्य तितके शक्य तितके मूळ पेय सारख्या सुगंधाने पोहचू शकतात. लिंबूवर्गीय फळांच्या व्यतिरिक्त घरगुती शेंगाने बनविलेल्या कॉग्नाकची कृती हॉलिडेच्या तयारीसाठी अतिशय लोकप्रिय आहे. विविध प्रकारच्या मसाल्यांच्या मदतीने श्रीमंत चव मिळवली जाते.
साहित्य:
- चंद्रमाशोइन - 2 लीटर;
- काळी चहा - 2 टीस्पून;
- फळाची साल - 0,5 संत्रा;
- साखर - 1 टेस्पून. एल.
- गोड मिरची - 3 पीसी .;
- लवंगा - 4 कळ्या;
- दालचिनी - 1 काठी;
- बे पाने - 1 तुकडा;
- व्हिनिलिनचा चिमूटभर
तयारी
- संत्रा पासून फळाची साल कापून
- किलकिले मध्ये कळकळ, चहा, मसाले ठेवले आणि moonshine ओतणे.
- आच्छादित झाकण बंद करा आणि 2 आठवडे पिच्छा पुर
- गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत फ्राईंग पॅनमध्ये, तपकिरी साखर.
- चंद्राचा ओतणे तेव्हा, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड माध्यमातून फिल्टर आणि साखर कारमेल घालावे.
- चव छातीचे, 3-4 दिवस अधिक मद्यपान करा.
प्रुणांसह चंद्रापासून ते होममेड कॉग्नाक - कृती
सुवासिक फळे देखील मादक पेय मध्ये ठेवले, ते एक अतिशय श्रीमंत चव प्राप्त म्हणून घरी असलेल्या कांदेपासून कॉन्यॅग अतिशय लोकप्रिय आहे. आपण हा कोरडा घेतला नाही तर हा घटक प्लेबॅक करून विशेष प्रकारे पिण्याच्या पाण्यात, परंतु वाळलेल्या, हे जितके शक्य असेल तितके धूर च्या नोट्स प्रसारित करेल.
साहित्य:
- चंद्रमाशोइन - 3 लीटर;
- प्रुण - 15 पीसी .;
- ओक च्या झाडाची साल - 3 टेस्पून. एल.
- लवंगा - 7 कळ्या;
- जायफळ - चाखणे;
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. एल.
- साखर - 3 टेस्पून. एल
तयारी
- ओक झाडाची साल अतिरिक्त टॅनिन काढण्यासाठी 15-20 मिनीटे उकळत्या पाण्यात घाला. झाडाची साल सुकविण्यासाठी आणि तळाशी बाटल्या ठेवावा.
- प्रिुन, लिंबाचा रस, चंद्रमा आणि मसाल्या घालणे.
- कंटेनरला गडद ठिकाणी 3 आठवडे ठेवा, नंतर पेय कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड माध्यमातून फिल्टर
- ब्राऊन होईपर्यंत एक दांडी (टोचणे) मध्ये साखर वितळणे
- ओतणे मध्ये साखर कारमेल परिचय आणि दुसर्या आठवड्यात उभे.
घरी सिडर नट वर कॉग्नेक
सिडर काजू पिणे केवळ विशिष्ट चव न देता, पण ते औषधी गुणधर्म देतात. या घटक वापरुन चंद्राच्या पृष्ठभागावरुन कोंबडची पिशवी तयार करणे हे खरोखरच शुद्ध केलेले पेय बनविते, हे कोणत्याही मेजवानीत भरू शकतो जे अतिथी त्याचे कौतुक करतील.
साहित्य:
- चंद्रमाशोइन - 3 लीटर;
- पाइन काजू - 60 ग्रॅम;
- साखर - 50 ग्रॅम
तयारी
- उकळत्या पाण्यात 5 मिनिटे भिजवलेल्या पाळीच्या भुकटीच्या अनेक वेळा वापरा.
- कंटेनर तळाशी कोळशाचे गोळे टाका आणि साखर घालावे, दोन घटक मिक्स
- चंद्राचा आस्वाद घ्या आणि भांडे 2 आठवडे गडद ठिकाणी पाठवा.
- घरी कॉग्नाकचे उत्पादन त्याचे फिल्टरिंग आणि कूलिंग संपत आहे.
घरी चॉकलेट कॉगनेट - कृती
आपण चॉकोलेट कोंग्नाक जर चंद्राच्या शेंगा बनवल्यास आपण वेगळा चव देऊ शकता. अनेक चॉकलेट प्रेमी खरोखर हे पेय आवडेल. आपण एका आठवड्यात प्रयत्न करू शकता, परंतु तरीही तो महिना असेल तर ते अधिक सुगंधी होईल. साखर सरबत सह तो अतिरिक्त गोडवा जोडा.
साहित्य:
- काळा चॉकलेट - 200 ग्रॅम;
- चंद्रमाशिन - 1,5 लि.
- साखर - 6 चष्मा;
- दूध - 2 कप;
- पाणी - 1.5 कप;
- वेनिला साखर - 1 पिशवी
तयारी
- चॉकलेटला सॉसपॅथीमध्ये ठेवा आणि पाणी अंघोळ घाला.
- चंद्रमा आणि व्हॅनिला साखर घाला
- एका आठवड्यासाठी आग्रह धरा.
- पाणी आणि साखर पासून, सरबत उकळणे
- शुध्द चंद्रापासून ते मादीपासून कॉजॅक आणि माशांमधून मिक्स करा.