वास्तविक मोसमी डिश बरोबर उन्हाळा येणारा साजरा करा: एग्प्लान्ट आणि झिचिनिझ्वाला एक हलके भाजलेले स्टू वेगळे डिश संतोषजनक बनू शकतात आणि आपल्या पसंतीच्या साइड डिशेससाठी एक सशक्त साथीदार बनू शकतात.
Zucchini आणि एग्प्लान्ट सह भाज्या पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे साठी कृती
साहित्य:
- कांदा - 340 ग्रॅम;
- लसूण दात - 8 पीसी .;
- ताजे टोमॅटो - 900 ग्रॅम;
- zucchini आणि eggplants - 300 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 400 ग्रॅम;
- लॉरेल पाने - 4 तुकडे;
- ग्राउंड कोथिंबीर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- ऑलिव्ह ऑइल - 65 मिली
तयारी
आपण एका जातीची बडीशेप आणि एग्प्लान्टच्या शिजवण्यापासून तयार करण्यापूर्वी, सर्व भाज्या धुऊन स्वच्छ केल्या पाहिजेत आणि नंतर एक ते अर्धा सेंटीमीटर असलेल्या चौकोनी तुकडे भाज्या आणि औबर्गीन मिक्स, एक चाळणीत ठेवून उकळत असताना मीठ घाला, नंतर अर्धा तास सोडा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा.
बिरझीरमध्ये उबदार तेलावर, कांदा आणि कोथिंबीर आणि लसणीचे बीज वाचवा. तळण्याचे सर्व तयार भाज्या, तसेच लॉरेल पाने जोडा किमान अर्धा तासासाठी उकळी काढा आणि नंतर टेस्टिंगसाठी तयार करा.
चिकन, एग्प्लान्ट आणि कौरगेट्ासह भाज्या शिजवा
साहित्य:
- तेल - 45 एमएल;
- कॉर्न अनाज - 1 आयटम;
- चिकन पट्टिका - 450 ग्रॅम;
- zucchini - 380 ग्रॅम;
- एग्प्लान्ट - 300 ग्रॅम;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- कढीपत्ता पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी रूट - 2.5 सें.मी. तुकडा;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 480 मिली;
- हिरव्या धणे
तयारी
अर्धा शिजवलेले पर्यंत भाजीपाला तेल तळणे चिरलेला चिकन एक भरपूर प्रमाणात असणे मध्ये चिकन आणि एग्प्लान्ट क्यूब्स चिकनमध्ये ठेवा आणि भाज्या रिकामे झाल्यास, करी पेस्ट आणि लसूणबरोबर किसलेले आलेचे मिश्रण घालावे. तितक्या लवकर आपण एक मसालेदार सुगंध ऐकू म्हणून - चिकन मटनाचा रस्सा मध्ये घाला. Zucchini आणि एग्प्लान्ट सह भाजी कढीपर्यत 20 मिनिटांत तयार होईल. 3-4 मिनिटे स्टुअडूमध्ये तयार होईपर्यंत, कॉर्न घाला आणि सर्व्हिंगपूर्वी कोथिंबीर हिरव्या भाज्यांनी शिंपडा.
ओव्हन मध्ये zucchini आणि एग्प्लान्ट एक पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे साठी कृती
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 240 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 300 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 250 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 440 ग्रॅम;
- कांदा - 150 ग्रॅम;
- भोपळा - 200 ग्रॅम;
- लॉरेल पाने;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) च्या twigs - 2-3 पीसी .;
- वाइन व्हिनेगर - 15 मिली
तयारी
ओव्हन तपमान 180 डिग्री पर्यंत आणा. लॉरेल आणि अजमोदापासून तयार केलेले मद्य सह अर्धा रिंग आगमन, आणि भाजून शिजवलेले असताना, सहजगत्या एग्प्लान्ट, भोपळा, zucchini आणि गोड मिरची कट. Blanch टोमॅटो, फळाची साल, लगदा तळणे भाज्या घालणे, टोमॅटो पुरी आणि व्हिनेगर सह ओतणे 25 मिनीटे एग्प्लान्ट आणि भाज्या मज्जासह भाजणे शिजवणे भोपळा