आम्ही सर्व पोषण योग्य आणि संतुलित असावा हे मला माहीत आहे पण आम्ही प्रथिने , चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्सच्या पॅरामिटर्सच्या आधारावर नियमाप्रमाणे संतुलन साधण्याचा प्रयत्न करतो. परंतु बर्याचजणांना हे विसरतात की हे राखण्यासाठी आणि अॅसिड-बेसिक शिल्लक आवश्यक आहे पोषणाच्या नियमांनुसार, 75 टक्के अल्कधर्मी पदार्थ आणि 25 टक्के अम्लीय पदार्थ खाण्याची ती क्षमता आहे. तथापि, आधुनिक जगात सर्वकाही इतर मार्ग आहे, आणि यामुळे वस्तुस्थिती येते की शरीरात वाढलेल्या अम्लतामुळे अनेक समस्या आणि आजार होतात. कोणत्या प्रकारचे अन्न अल्कधर्मी आहेत, आणि आहारमध्ये त्यांचे योगदान कसे वाढवायचे ते विचारात घ्या.
अल्कधर्मी प्रतिक्रिया आणि त्यांची भूमिका असलेले उत्पादने
अल्कधर्मी उत्पादने म्हणजे सर्वप्रथम, भाजीपाला, नैसर्गिक अन्न, जे एकाच वेळी शरीराला स्वच्छ करते आणि त्यास पोषक द्रव्ये सह समृद्ध करते आणि सर्व पेशींसाठी अनुकूल वातावरण तयार करतात.
परंतु अम्लीय अन्न, प्रामुख्याने जनावरांच्या उत्पत्तीच्या उत्पादनांनी प्रस्तुत केले जाते, उलटपक्षी, आत्मसात करणे कठीण आहे, toxins आणि toxins निर्मिती योगदान. समतोलपणामुळे ते आंबटपणाकडे स्थलांतरित झाले आहे. नियमित असमतोलाने विविध प्रकारचे रोग उद्भवतातः एथ्रोसक्लोरोसिस, गाउट, ऑस्टिओचंडोसिस इ.
अशाप्रकारे, अल्कधर्मीशी संबंधित उत्पादने, सर्व प्रथम, आपल्याला आम्ल-बेसिक शिल्लक संतुलित करण्यास अनुमती देतात जर अल्कधर्मी पदार्थांचे पाच भागांमध्ये आम्ल विषमचे दोन भाग असतील - तर शरीरात अचूक ऑर्डर होईल आणि अनेक रोगे बायपास जातील.
अल्कधर्मी आणि अम्लीय अन्न उत्पादने टेबल
उत्पादनांच्या उजळ संयुगांमध्ये चांगले नेव्हिगेट करण्यासाठी रेझिगेटरवर छापलेले आणि हँग आउट केले जाण्यासाठी अनेक वेगवेगळी सारणी आहेत. तथापि, त्यांची सूची खूपच सोपी आहे, आणि नियमित अनुप्रयोगासह आपण कदाचित त्याशिवाय त्यांना लक्षात ठेवू शकता.
खालील उत्पादनांमध्ये सर्वात प्रभावी अल्कली प्रभाव आहे:
- ऍप्रिचॉट्स (ताजे आणि वाळलेल्या), अंजीर;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, cucumbers, टोमॅटो, beets, carrots;
- दालचिनी, सोया सॉस, लसूण, कांदा, अजमोदा (ओवा), मोहरीचे दाणे, आले रूट;
- लेट्यूस;
- गुलाबी किंवा पांढरी उग्रवासाची फुले येणारी एक औषधी वनस्पती
- समुद्री मीठ, खनिज पाणी;
- पोप्सची बियाणे, काजू;
- भोपळा च्या बिया, मसूर;
- कोणतीही उडी;
- बेकिंग सोडा
अल्कधर्मी उत्पादनांची ही यादी सतत लक्षात ठेवली पाहिजे आणि जेव्हा आपण ऑक्सिडीजिंग (अशा उत्पादांची यादी खाली दिली जाईल) काही खाण्याचा निर्णय घ्याल तेव्हा त्या दिवशी विशेषतः सक्रियपणे वापरलेले असावे.
एक कमकुवत अल्कधर्मी प्रभाव उत्पादनांची भिन्न मालिका आहे. ते दररोज आहारमध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकतात आणि जरुरी जितके खाऊ शकतात - ते कोणतीही हानी करणार नाहीत:
- बटाटे, मशरूम, फुलकोबी, पांढरे कोबी, एग्प्लान्ट, भोपळा, ऑवोकॅडो, आटिचुक;
- सफरचंद, केळी;
- चेरी, ब्ल्यूबेरी, मनुका, currants, द्राक्षे;
- गर्ट्टेन ऑइल, ऑवोकॅडो ऑइल, नारळ तेल;
- ओटचे जाडे भरडे पीठ, वन्य तांदूळ, अननस रस;
- बर्गामाट, चिडवणे, जिंगेग;
- फायद्यासाठी, धान्य कॉफी, आले चहा;
- तिळ, बदाम;
- लहान पक्षी अंडी, बदक अंडी;
- यकृत कॉड
अल्कधर्मी पदार्थांनी आहाराचा आधार बनवला पाहिजे, म्हणून ते खाण्यासाठी प्रयत्न करा जेणेकरून ते आपल्या चारच जेवणात खाण्यासाठी किमान तीन प्रविष्ट करतील.
अॅसिड उत्पादने
ज्या उत्पादांमध्ये आपण विशेषतः सावध रहावे ते विचारात घ्या कारण ते शरीरास जोरदार आकुंचले जातात. या सूचीतून काहीतरी वापरणे, आपल्याला नुकसान अनावश्यक करण्यासाठी उपरोक्त सूच्या यादीत सूचीबद्ध अल्कधर्मी उत्पादने जोडावे.
- कॉर्न, बार्ली, राय नावाचे धान्य, मटार, चॉक मटार (चणे), इतर शेंगदाणे;
- डुकराचे मांस, वासरे, गोमांस, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी;
- साखर, कोकाआ, आइस्क्रीम, सांजा, ठप्प, जेली;
- जायफळ, कॉफी, सॅचरीन;
- चीज;
- अक्रोड, अक्रोडाचे तुकडे, शेंगदाणे;
- शिंपले, लॉबस्टर, स्क्विड;
- सोया दूध;
- टेबल मीठ (NaCl);
- बिअर, यीस्ट;
- तळलेले अन्न
तथापि, चांगले व्याज घेणे आवश्यक नाही, आणि 20-25% आहार या उत्पादनांसाठी अद्याप वाटप केले जावे.