विविध देशांतील स्वयंपाकाचा विशेषज्ञ शेंग यकृतास द्रव्यांस गुणधर्म देतात. या उत्पादनाची कमी किंमत उत्सवयुक्त जेवण तयार करताना कोणत्याही व्यक्तीला हे कौतुकाची आवश्यकता आहे. नाजूक चवखेरीज, कॉड यकृत संपूर्ण पोषणद्रव्ये देईल जे आरोग्य स्थितीवर अनुकूल रीतीने परिणाम करतील.
प्राचीन डॉक्टरांनी कॉड यकृत काही रोगांवर उपचार करण्यासाठी वापरले. आधुनिक डॉक्टरांनी मौल्यवान मालमत्तेच्या या उत्पादनातील उपस्थितीची पुष्टी केली आहे. तथापि, आधुनिक उत्पादकांकडून कॉड लिव्हरचे फायदे आणि नुकसान उत्पादनाच्या तयारीनुसार केले जाते.
कॉडचे यकृत हे उपयुक्त आहे का?
कॉड यकृत हे उत्पादन अतिशीत बाबतीत खराब गुणधर्म राखून ठेवते. त्यामुळे मासे पकडल्यानंतर तत्काळ यकृताचे जतन केले जाते तेव्हा अशा बाबतीत खरोखर मूल्यवान उत्पादन प्राप्त होते. अशी साठवणक्षमता 90% सर्व उपयुक्त पदार्थ टिकवते. ते अपरिहार्यपणे GOST सह चिन्हांकित आहेत आणि उच्चतम दर्जाचे आहेत. तथापि, बहुतेक कॅन केलेला खाद्य फ्रोझन लिव्हरपासून बनते, जे शरीराच्या महत्त्व कमी करते.
कॉड लिव्हर कॅन केलेला 1 ग्रेडचा लाभ प्रीमियम दर्जा कॅन केलेला अन्न पेक्षा कमी असेल तथापि, या प्रकरणात शरीरात देखील ओमेगा -3 आणि महत्त्वाचे खनिजे आणि जीवनसत्त्वे यांचा एक छोटासा भाग यांच्यासह मौल्यवान फॅटी ऍसिडस् प्राप्त होतील. कॉड यकृतमध्ये समाविष्ट असलेल्या चरबी सहजपणे शरीराद्वारे पचणे आणि लांब संतृप्त होणे
कॉडचे यकृत संरक्षित करताना, काळी मिरी, मीठ आणि बे पाने वापरतात. हा पदार्थांचा एक मानक संच आहे जो प्रिमियम कॅन केलेला माशाला जोडला जातो. इतर घटकांची उपस्थिती कमी दर्जाचे उत्पादन दर्शवू शकते. या उत्पादनासाठी marinade ही स्वतःची कॉड लिव्हर चरबी आहे, ज्यामुळे त्याच्या स्वतःच्या रसाने संरक्षित केलेली उत्पादन होते.
कॉड लिव्हरची कॅलरी सामग्री खूप जास्त आहे - प्रति 100 ग्राम 613 युनिट. जर आम्ही हे लक्षात घेतले की कॅन चे कॅनडमध्ये सुमारे 1 9 0 ग्रॅम, आम्ही सुमारे 1165 युनिट्सच्या समान असलेल्या कॉड लिव्हरचे कॅलरीिक मूल्य मिळवू शकतो. तथापि, अशा निर्देशांकासह, कॉड लिव्हर एक मौल्यवान आहारातील उत्पादन मानले जाते, परंतु आहार दरम्यान केवळ लहान भागांमध्ये याचा वापर केला जाऊ शकतो. आहार दरम्यान कॉड यकृत लक्षणीय शरीर सशक्त, तो संपुष्टात आणि उपयुक्त पदार्थ गमावू परवानगी देत नाही.
कॉड लिव्हर ऑइल
कॉड लिव्हर हे मासेचे तेल प्रमुख स्रोत आहेत. कॉड लिव्हर ऑइल हे संधिवात, अस्थमा, प्रसुतिपूर्व उदासीनता, हिपॅटायटीस, मधुमेह, कोरोनरी हृदयरोग, उच्चरक्तदाब, मायोकार्डियल इन्फ्रक्शनचा परिणाम यासाठी प्रतिबंधात्मक उपाय म्हणून वापरली जाऊ शकते, ज्यामुळे जखमांमध्ये हाड स्प्लकिस वाढते आणि सामान्य स्थितीत सुधारणा होते. याव्यतिरिक्त, मासेचे तेल शरीरात कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते आणि रक्ताची रचना सुधारते. मत्स्य तेल मुडदूस आणि जीवनसत्त्वांच्या आहारातील अम्ल ा गुणधर्माचा एक चांगला प्रतिबंध आहे. बाहेरून, घाम हाताळण्यासाठी मासेचे तेल वापरले जाऊ शकते, थर्मल आणि रासायनिक बर्न्सचे उपचार वाढते.
करण्यासाठी गैरसमज
कॉडचे यकृत चांगल्या शरीरात आहे आणि साइड इफेक्ट्स देखील देत नाहीत. कॉडचे यकृत संपुष्टात येणारे नुकसान वैयक्तिक व्यंगत्वमुळे मासे कॅन केलेला अन्न होऊ शकते. कॉडचे यकृत हे एक फॅटी उत्पादन आहे, म्हणून ते फक्त लहान भागांमध्ये आणि इतर गैर-फॅट उत्पादनांबरोबरच वापरता येते. काही शास्त्रज्ञांनी कॉडच्या लिव्हरच्या नुकसानाबद्दल असे म्हटले आहे की त्यात मोठ्या प्रमाणात सेटिनॉल (व्हिटॅमिन ए) आहे. तथापि, दर आठवड्यात कॅन केलेला अन्नपदार्थाच्या 1-2 कॅन्सचा वापर शरीरातील या जीवनसत्वावर supersaturation होणार नाही.