लॅटिन शब्द व्हिनेगर म्हणून अनुवादित आहे "आंबट" फळांचे व्हिनेगर पुरातन काळापासून ओळखले जातात कारण ग्रीसमध्ये, प्राचीन रोममध्ये, आणि इजिप्तमध्ये त्यांपैकी पहिला उल्लेख आढळतो. द्राक्षाचे व्हिनेगर हे स्वयंपाक ( ओनियन्स आणि मांसासाठी स्वयंपाक करण्यासाठी ), औषध इ. मध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.
आपण ते कोणत्याही दुकानात खरेदी करू शकता किंवा आपण ते स्वत: आपल्या घरी करू शकता. आपण विचार करू या कि द्राक्षाची सिरका कशी करावी
द्राक्ष व्हिनेगर साठी कृती
साहित्य:
- द्राक्ष रस - 1 एल;
- उकडलेले पाणी - 0,5 l;
- यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- साखर - 100 ग्रॅम.
तयारी
द्राक्ष व्हिनेगर कसा बनवायचा? द्राक्षाचे रस उकडलेले पाणी ओतले, खमीर घालून झोप शर्करा त्याऐवजी साखर, आपण मध घालू शकता, पाणी म्हणून रस diluting नंतर म्हणून, उत्तम प्रकारे पोटॅशियम रक्कम व्यवस्थितपणे कवटाच्या गळ्यात किंवा रबरच्या हातमोजावर ठेवलेल्या सामुग्रीसह एक बाटली, जे नंतर आपण आंबायला ठेवा प्रक्रिया पूर्ण मग परिणामी द्रव cheesecloth माध्यमातून फिल्टर आणि एक उबदार ठिकाणी पुन्हा ठेवले आहे. एकदा समाधान पारदर्शक झाले आणि बुडबुडे थांबले - द्राक्ष व्हिनेगर घरी तयार आहे आणि बाटलीबंद केले जाऊ शकते
द्राक्ष व्हिनेगर साठी कृती
साहित्य:
- कोरडे द्राक्ष वाइन - 300 मि.ली.
- उकडलेले पाणी - 100 मिली;
- राय काळे ब्रेड - 30 ग्रॅम.
तयारी
ड्राय टेबल द्राक्ष वाइन, अर्धवट शिजलेले थंड पाण्याचे मिश्रण करा, चांगले ढवळावे आणि एका काचेच्या किलकिले किंवा बॅरलमध्ये मिश्रण घाला. नंतर राय नावाच्या ब्लॅक ब्रेडचा तुकडा जोडा, एक दाट गडद कापडाने जरा लपवा आणि एका उबदार ठिकाणी 8 दिवस उभे रहा. मग, या प्रकारे तयार केलेला व्हिनेगर काळजीपूर्वक कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड किंवा एक गाळणे द्वारे फिल्टर आणि प्राथमिकता गडद काच पासून बाटली आहे. हे सर्व आहे, घरात द्राक्षाचा व्हिनेगर वापरण्यासाठी तयार आहे
आपण स्वतः सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर स्वतःला शिजू शकता, जे आपल्या स्टोअर आवृत्तीपेक्षा भिन्न भोगाचा ऑर्डर असेल.