अशा रंगाचा शच्ची - बर्याचदा पहिल्या डिशचे आवडते, जे विशेषत: वसंत ऋतू मध्ये उपयुक्त ठरते. सुगंधित ताज्या जडवळींच्या आगमनाने, मी माझ्या नेहमीच्या आहारात विविधता आणणे आणि कुटुंबाला केवळ चवदारच नव्हे तर खूप उपयोगी अन्नदेखील देऊ इच्छितो.
अशा रंगाचा पासून सूप शिजविणे कसे?
शची हिरवा सोबत सॉरल - तयार करताना एक डिश तयार होत नाही ज्यामध्ये अडचणी नाहीत. परंतु काही स्वयंपाक बुद्धी जाणून घेण्यास त्रास होणार नाही. खाली दिलेल्या शिफारसीमुळे सुरुवातीच्या काळातही सुवासिक पहिल्या डिश तयार करणे शक्य होईल.
- बटाटे अशा रंगाचा घालण्याआधी शिजवलेले असले पाहिजे अन्यथा बटाटे अंधार आणि उकडलेले नाहीत.
- अधिक acidic कोबी सूप चाहत्यांनी त्यांना एक उकडलेले अंडे जोडू पाहिजे. जेव्हा क्रूड उत्पादनास सुरुवात होते, तेव्हा ते काही ऍसिड काढून घेते आणि डिश नंतर अधिक निविदा स्वाद असते.
- सूपमधील भाजीपाला काप म्हणून सोडता येतात, किंवा आपण त्यांना मॅश करू शकता.
- ताज्या कोबी सूपमध्ये साखर घालणे हे चवदार पदार्थ बनवते.
अशा रंगाचा आणि अंडी सह हिरव्या कोबी सूप - कृती
अंघोळयुक्त पदार्थासह अशा रंगाचा शच्ची चमकदार आंबट चव असलेला प्रकाश आहे. वसंत ऋतू मध्ये हे एवढेच मला हवे आहे. आपण या कृती मध्ये म्हणून, शुध्द पाणी वर फक्त ते शिजू शकता. आणि आपण भाजी किंवा मांस मटनाचा रस्सा वापरू शकता. झाकणाने सुमारे एक चतुर्थांश तास वापरल्यानंतर आपल्याला टेबलची सेवा करण्याची आवश्यकता आहे.
साहित्य:
- बटाटे - 2 तुकडे;
- कांदा - 1 तुकडा;
- अशा रंगाचा - 1 मोठे घड;
- पालक - 1 घड;
- मिसळलेला हिरव्या भाज्या - 1 घड;
- लोणी - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 4 तुकडे;
- आंबट मलई
तयारी
- त्यात एक चमचा बटर घालून त्याचे कांदे ओल्या.
- पाणी 1.5 लिटर घालावे, बटाटे जोडा
- पालक आणि अशा रंगाचा उपसणे काढले आहेत, आणि हिरवीगार पालवी जमीन आहे.
- एक तळण्याचे पॅनमध्ये, उर्वरित तेल गरम करा, हिरव्या भाज्या पसरवा आणि ढवळावे आणि झाकण ठेवून 3 मिनिटे शिजवा.
- हिरव्या भाज्या एका झाकण्यात हलवा आणि झाकण खाली 2 मिनिटे शिजवा.
- उकडलेले अंडे आणि आंबट मलई प्रत्येक ठिकाणी अर्धा प्लेट्स, वर चमच्याने सूप.
Nettles आणि अशा रंगाचा पासून निपल्स - कृती
शेक, नेटल्स आणि अशा रंगाचा - हे मोठ्या प्रमाणात विटामिनचे एक वास्तविक भांडार आहे, जे हिवाळ्यानंतर शरीराला इतके जास्त आवश्यक असते. Nettles तरुण निवडण्यासाठी चांगले आहेत आणि तिला तिच्यासोबत काम करणे अधिक सोयीचे होते, आणि तिने तिचे हात जाळले नाही, तिला उकळत्या पाण्यात घालावे आणि 20 मिनिटे सोडले पाहिजे. यानंतर, आपण आधीच सुरक्षितपणे त्याच्याशी कार्य करू शकता.
साहित्य:
- अशा रंगाचा, चिडवणे, हिरव्या ओनियन्स - 1 बीम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- बटाटे - 5 पीसी .;
- अंडी - 2 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- चिडवणे पाने बारीक चिरून आहेत
- तेव्हा बटाटे उकळणे, चिरलेला कांदा पसरला, टोमॅटो कापून
- मग ते सर्व हिरवीगार झाड लागवड करतात.
- अंडी विजय आणि ढवळत, सूप मध्ये त्यांना ओतणे.
- अशा रंगाचा मीठ पासून शेची, मिरचीचा चव, दोन मिनिटे शिजवा आणि बंद करा.
चिकन मटनाचा रस्सा वर अशा रंगाचा Shchi
चिकन आणि अंड्यांसह अशा रंगाचा शच्ची - डिश हा प्रकाश आहे, परंतु अतिशय समाधानकारक आहे. मटनाचा रस्सा खूप चरबी नव्हता, चिकन स्तन पासून ते शिजविणे चांगले आहे एक लहान रक्कम साखर (1 चहाहून अधिक नाही) जोडणे अधिक सडपातळ आणि भरल्यावरही डिशचे चव बनवेल. लसणीतून अन्न सुवासिक सुगंध मिळेल.
साहित्य:
- मटनाचा रस्सा चिकन - 1.5 लीटर;
- कांदे, गाजर, मिरची - 1 पीसी.;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- अशा रंगाचा - 1 बंडल;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- अंडी - 2 तुकडे;
- साखर, मीठ, मिरपूड
तयारी
- आलू उकळत्या मटनाचा रस्सा आणि तयार होईपर्यंत शिजविणे पाठविले जातात.
- चिचलेल्या कांदे, गाजर आणि मिरर पास.
- जेव्हा बटाटे शिजवले जातात तेव्हा सॉसपॅन्नामध्ये चवीनुसार अशा रंगाचा अशा रंगाचा, सफरचंदाचा रस, मीठ, साखर, मिरची पसरली.
- शेवटी कूक ठेचलेली बडीशेप, लसूण, कव्हर, दहा मिनिटे आग्रहाने घाला.
- सर्व्ह करताना, एक वाडगा मध्ये उकडलेले अंडे एक तुकडा ठेवावा.
कोबी आणि अशा रंगाचा सह Shchi
अशा रंगाचा आणि कोबी सह शचीचा जाड, श्रीमंत आणि खूप चवदार बाहेर येतात. कोबी जुन्या आणि तरुण दोन्ही वापरले जाऊ शकते एक तरुण उत्पादन सह, डिश च्या चव अधिक सभ्य होईल. ठराविक संख्यातील पदार्थांपैकी सुगंधित अन्नाच्या 7-8 सर्विंग्स मिळतील आणि त्यांना तयार करण्यासाठी त्यांना एक तास लागणार नाही.
साहित्य:
- मटनाचा रस्सा - 2 लिटर;
- गाजर, बटाटे, कांदे, टोमॅटो - 1 पीसी.
- कोबी - 400 ग्रॅम;
- अशा रंगाचा - 2 बंच;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मीठ, मसाले
तयारी
- उकळत्या मटनाचा रस्सा बटाटा सह खालावला आहे आणि तयार होईपर्यंत शिजवलेले.
- कणीक कांदे लाल होईपर्यंत पसरतात, किसलेले गाजर, कणीक केलेले टोमॅटो घालून तयार होईपर्यंत शिजवा.
- उकडलेल्या बटाटे घासल्या जातात
- 5 मिनीटे एक चिरलेला कोबी, उकळणे मध्ये मटनाचा रस्सा पसरली.
- भाजून घ्या आणि अर्धा कोबी पर्यंत शिजवा.
- चिरलेला बटाटे, चिरलेला अशा रंगाचा आणि तमालपत्र घाला.
- एक उकळणे सूप आणा, 5 मिनिटे आग, श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या कमी करा.
- सर्व्ह करताना, प्रत्येक प्लेटमध्ये एक कट अंडी दिली जाते.
Sorrel Lenten पासून Shchi - कृती
मांस न वापरलेल्या अशा रंगाचा शही नेहमीच शिजवला जातो. आणि इतक्या सूपने मधुर केला आणि त्याचा स्वाद "रिकामा" नव्हता, शुद्ध पाणी न वापरणे चांगले आहे, पण एक भाजी मटनाचा रस्सा. हे करण्यासाठी, अजमोदा (ओवा), भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ उकळणे, आपण दुसरे संपूर्ण गाजर आणि एक कांदा जोडू शकता नंतर भाज्या काढल्या जातात आणि सूप कोबी सूपने शिजवलेला असतो.
साहित्य:
- बटाटे - 200 ग्रॅम;
- कांदे, गाजर - 150 ग्रॅम;
- अशा रंगाचा - 400 ग्रॅम;
- हिरव्या ओनियन्स - एक घड;
- मीठ, मिरपूड, तमालपत्र;
- एक भाज्या मटनाचा रस्सा - 1.5 लिटर
तयारी
- उकळत्या मटनाचा रस्सा मध्ये, बटाटे फासे
- कापलेली कांदे पसरतात, दोन मिनिटे गाजर आणि तळणे घाला.
- जेव्हा बटाटे जवळजवळ तयार होतात, तेव्हा ससापणी, हिरव्या भाज्या, मीठ, मसाल्याचा प्रसार करा आणि सुमारे 10 मिनिटे शिजवा.
अशा रंगाचा पासून थंड सूप
कोथिंबीरहित भाज्याशिवाय हिरव्या पालेभाजी सूप ही एक डिश आहे जे थंड खाण्यासारखे आहे असा प्रकाश उन्हाचा सूप केवळ उपासमार आणि तहान भागविण्यासाठी नाही तर त्याबरोबरच उष्णता अगदी सहजपणे हस्तांतरित केली जाते. खाली आंबट मलई एक अधिक आहारातील आणि निरोगी पर्याय आहे. पण या डिश मध्ये अंडयातील बलक देखील वापरले जाऊ शकते.
साहित्य:
- पाणी - 500 मिलि;
- अशा रंगाचा - 1 बंडल;
- आंबट मलई - 50 ग्रॅम;
- बटाटे - 1 पीसी.;
- काकडी - 1 तुकडा;
- अंडी - 1 तुकडा;
- उकडलेले मांस - 100 ग्रॅम;
- बडीशेप
तयारी
- उकळत्या पाण्यात भिजलेल्या बटाटे पसरविल्या.
- 15 मिनिटांनंतर, 5 मिनिटे मीठ घालावे, अशा रंगाचा घाला.
- चौकोनी तुकडे असलेल्या मांस, अंडी आणि काकडी कट, एक थंड मटनाचा रस्सा ठेवले.
- आंबट मलई जोडा, बडीशेप आणि अशा रंगाचा ते टेबल करण्यासाठी थंड सूप सर्व्ह
अशा रंगाचा आणि पालक पासून Shchi - कृती
सोयाबीन आणि पालकांमधे शची बडीशेप, अजमोदा आणि हिरव्या ओनियन्सचा समावेश आहे त्यांना गवत पासून सूप असे म्हणतात. खरेतर, हे असे आहे, कारण डिशचे मुख्य घटक हिरव्या भाज्या आहेत. आणि अशा सूप जाड आणि पौष्टिक बाहेर आला, तांदूळ त्यात जोडले आहे आपण शाकाहारी सूप शिजविणे इच्छित असल्यास, भाजीपाला मटनाचा रस्सा किंवा पाण्याचा वापर करा.
साहित्य:
- पालक, अशा रंगाचा - 1 तुळई;
- अंडी - 2 तुकडे;
- कांदा - 1 तुकडा;
- हिरव्या ओनियन्स, अजमोदा (ओवा), बडीशेप - अर्धा पाउंड;
- बटाटे - 3 तुकडे;
- तांदूळ - 50 ग्रॅम;
- चिकन स्तन - 300 ग्रॅम.
तयारी
- शिजवलेले चिकन शिजवावे.
- मटनाचा रस्सा मध्ये तांदूळ, बटाटे जोडा आणि 15 मिनीटे शिजवावे.
- फिरवा आणि पालक सुशोभित केलेले आहेत, धुऊन वाळलेल्या आणि पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
- हिरव्या भाज्या दळणे.
- चिकन तंतू मध्ये विभागले आहे
- पालकांसोबत तेलवाहिन्या एका पॅनला पाठवले जाते, हलविले जाते, 3 मिनिटे शिजवले जाते, चिकन प्यादे
- अंडी बीट करा आणि एक पातळ ओघ सह सूप मध्ये घाला.
- नंतर मीठ, हिरव्या भाज्या जोडा, नीट ढवळून घ्यावे आणि उकळत्या नंतर, सूप लगेच बंद.
गोठलेल्या अशा रंगाचा शची
Sorrel from Shchi, ज्याचा कृती पुढे दिला आहे, केवळ वसंत ऋतू मध्येच तयार करणे शक्य नाही. हे शक्य आहे की गोठविलेल्या अशा रंगाचा वापर केला जातो , जे नवीन कापणी पूर्ण होईपर्यंत फ्रीजरमध्ये साठवले जाते. म्हणून सुवासिक सूप हिवाळ्यात संपूर्ण नातेवाईकांना खराब करू शकते.
साहित्य:
- चिकन - 500 ग्रॅम;
- अशा रंगाचा गोठवलेला - 100 ग्रॅम;
- पाणी - 2 लीटर;
- कांदा हिरवा - 100 ग्रॅम;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- अजमोदा (ओवा) - 50 ग्रॅम.
तयारी
- चिकन पाणी ओतणे आणि पूर्ण होईपर्यंत शिजवावे.
- बटाटे चौकोनी तुकडे करतात.
- बटाटे आणि कोंबडी तयार झाल्यावर ते काढले जातात. बटाटे टोलस्ट्रोकसह साफ केले जातात, मांस तुकडे करतात.
- बटाटा द्रव्यमान मटनाचा रस्सा परत आहे, तेथे देखील फ्रोझन अशा रंगाचा पाठविला, हिरव्या कांदे, उकडलेले मांस.
- 5 मिनिट गोठविलेल्या अशा रंगाचा उकळत्या ते शची, मीठ घाला आणि बंद करा
कॅन केलेला अशा रंगाचा पासून Shchi - कृती
कॅन केलेला असेरल पासून शेची वर्षभर शिजवलेले आणि ते ताजे विषयापेक्षा वाईट नाहीत. आपण तयार मटनाचा रस्सा असेल तर, हे डिश फार लवकर शिजवलेले जाऊ शकते - अर्धा पेक्षा अधिक तास, आणि सूप सेवा देण्यासाठी सज्ज असेल. उज्ज्वल आणि अतिशय चवदार, तो खिन्न हिवाळा दवशी नक्कीच आनंदित होईल.
साहित्य:
- अशा रंगाचा कॅन केलेला - 500 एमएल;
- मांस - 500 ग्रॅम;
- बटाटे - 5 पीसी .;
- कांदा आणि अंडी - 1 पीसी.
तयारी
- तयार होईपर्यंत मांस शिजवावे, तुकडे करावे आणि पुन्हा पॅनकडे परतले
- बटाटा घालून अर्धा तास शिजू द्यावे.
- कांदा पाळा, ते पॅनवर पाठवा.
- अशा रंगाचा पसरवा, एक उकळणे आणणे, झालेला अंडी इंजेक्शन आणि ढवळत, 1 मिनिटे शिजू द्यावे.
- सर्व्हिंग आंबट मलई आंबट आणि अंडी येथे मांस सह अशा रंगाचा च्या सूप मध्ये