पाककला न करता, मीठ, सह कॅनचे मध्ये - हिवाळा साठी अशा रंगाचा कापणी पहिल्या आणि सर्वात सामान्य पद्धत दंव दुसरा आहे. हे आपल्याला हरितरे रंग आणि जास्तीत जास्त जीवनसत्त्वे रंगवण्याची परवानगी देते परंतु वजा ही रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवण्याची गरज आहे आणि तिसरे मार्ग कॅनिंग आहे, ही पद्धत आपल्याला खूपच दीर्घ कालावधीसाठी वर्कपीस संचयित करण्याची परवानगी देते, आपल्याला रेफ्रिजरेटरची आवश्यकता नाही, आपण ते एका तळघर किंवा अपार्टमेंटमध्येही संचयित करू शकता.
अनेक कॅनिंग पाककृती आहेत, आपण उकळणे शकता, आपण हलके उकळत्या पाण्यात उपचार करू शकता, आपण मीठ आणि व्हिनेगर सह शकता, परंतु आपण फक्त पाणी सह करू शकता
प्रत्येक पद्धतीबद्दल आणि सर्वसाधारणपणे, घरी कसे वाचता येईल हे सर्दीसाठी कसे वापरावे याबद्दल अधिक तपशीलवार माहिती.
गोठविलेल्या अशा रंगाचा
येथे, सर्व काही अगदी नावानुसार स्पष्ट असले तरी अजूनही काही सूक्ष्मदर्शके आहेत:
- हे स्पष्ट आहे की आपण गोठविण्यापूर्वी, आम्ही काळजीपूर्वक रंगारंग करतो परंतु अधिक महत्त्वाचे म्हणजे ते वाळवले जाते. एक टॉवेल वर अधिक चांगले करा जेणेकरून ते सर्व जास्त पाणी शोषून घेते आणि एक पातळ थर असलेल्या पानांना बाहेर काढावा. आपल्याला कमीत कमी एक तास लागतो तोपर्यंत. अशा रंगाचा पुरेसा कोरडा नसल्यास, बर्याच मोठ्या बर्फ तयार होतात, जे फ्रीझरमध्ये केवळ एक मौल्यवान स्थान व्यापतील. फ्रीझ करण्यासाठी ते क्लिप-क्लिपसह एक बॅग निवडणे चांगले आहे, यामुळे workpiece चांगली ठेवता येईल आणि त्याच वेळी कमीत कमी जागा घेता येईल, आणि नंतर उघडण्यासाठी सोपी आहे, थोडीशी घ्या आणि नंतर सोपा पॅकेजसह बंद करा म्हणजे असंभव आणि कागदी बिरोक्का त्यात काय साठवले आहे त्याचे नाव ठेवणे सोईचे आहे.
- हिरव्या भाज्या सह संकुल भरताना, आपण जोरदार पानांचा कंद आणि सर्व अतिरिक्त हवा बाहेर घालवणे प्रयत्न करणे आवश्यक आहे, नंतर अशा फ्लॅट पाउच फ्रीजर च्या कोपर्यात कुठेतरी रचलेल्या जाऊ शकते.
मीठ सह Sorrel
येथे मुख्य गोष्ट क्रमशः अशा रंगाचा आणि मीठ 10: 1 चे प्रमाण देखणे आहे. आयए जर तुमच्याकडे 400 ग्रॅम सॉरल असेल तर तुम्हाला 40 ग्रॅम मीठ आवश्यक आहे.
साहित्य:
- अशा रंगाचा
- मीठ;
तयारी
पाने सुके असतात आणि वाळल्या जातात, अनावश्यक पूगे कापतात आणि बारीक कापतात. एका वाड्यात पटलात आणि मीठ लावून शिंपडा. स्वच्छ डिब्बे आणि नायलॉन टोपी तयार करणे, त्यांना निर्जंतुक करणे आवश्यक नाही. आम्ही त्यात अशा प्रकारचे कंबरे ठेवले, ज्यामध्ये ती दाबली आणि दाबली, ते झाकणाने बंद करून ते फ्रीजमध्ये साठवून ठेवले. अशा अशा रंगाचा पुढे वापर करून हे लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे की मिठाचा आधीपासूनच आहे आणि एक डिश जो नेहमीपेक्षा कमी नमक करणे आवश्यक आहे.
कॅन अशा रंगाचा लांब स्टोरेज
साहित्य:
- पाणी;
- अशा रंगाचा
तयारी
माझे पाने आणि लहान तुकडे तुकडे, स्टोव्ह वर पाणी एक भांडे ठेवले आम्ही जार आणि झाकण तयार करताना, त्यांना निर्जंतुक. जेव्हा काही भागांत पाणी उकळण्यास सुरुवात झाले, तेव्हा आम्ही अशा रंगाचा झोपणे सुरू करतो आणि जेव्हा त्याचे रंग बदलले तेव्हा आम्ही त्याचे ध्वनी काढतो आणि त्यास जार मध्ये स्थानांतरित करतो. एक चमचा सह आम्हाला भडकविणे, वरील पाणी ओतणे किंवा समान चमच्याने सह काढू. तो हिरव्या भाज्या चांगले पिळून ठेवणे आवश्यक आहे, आणि पाणी किमान आहे की म्हणून आम्ही पूर्ण जार घालतो, ते बंद करते, ते टॉवेलवर फिरवा आणि थंड होणं सोडा. आपण ते अगदी घरीही राहू शकता, तळघर मध्ये नाही
हिवाळ्यात थंड न होणा-या थंड पाण्यात साठवणी करणे
येथे संरक्षक म्हणून oxalic ऍसिड आहे, ज्यामध्ये वनस्पती समाविष्ट आहे, ज्यामुळे अशी भट्टी बर्यापैकी चांगले साठवून ठेवली जाते.
साहित्य:
- अशा रंगाचा
- पाणी
तयारी
Sorrel माझ्या आहे आणि आम्ही तो एक डिश मध्ये आधीपासूनच वापरत आहात म्हणून तो कट, पासून मग तो दळणे कठीण होईल. स्वच्छ jars मध्ये पट, थोडे tamped आणि poured थंड पाणी, उकडलेले किंवा पिण्याचे शुद्ध आम्ही लोखंडी झाकण गुंडाळतो आणि त्यास थंड जागी ठेवतो, उदाहरणार्थ, एक तळघर