अनेक प्रकाश आणि स्वादिष्ट मिष्टान्न द्वारे जेली एक आवडता आहे. स्टोअरमध्ये पावडर तयार करून तयार केलेले पाउच असतात जे हे पाण्याला पातळ करणे आणि फ्रीझ करण्यासाठी ठेवले जातात. पण, तुम्हाला माहिती आहे, सर्वकाही होममेड अतिशय चवदार आहे. आता आम्ही आपल्याला जेली आंबट मलईतून कसा बनवायचा ते सांगू.
आंबट मलई थर पासून जेली साठी कृती
साहित्य:
- जिलेटिन - 1 संकुल;
- पाणी - 2 कप;
- कोंबडीची अंडी - 2 तुकडे;
- आंबट मलई 750 ग्रॅम;
- ठप्प पासून सिरप - 0,5 चष्मा;
- कोकाआ - 2 टीस्पून.
- दाणेदार साखर - 1.5 कप;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 1/2 टिस्पून;
- वेनिला साखर - 3 टीस्पून
- झटपट कॉफी - दिड टिस्पून
तयारी
जिलेटिन 2 ग्लास पाणी ओतण्यासाठी, ते 1 तास भिजवलेल्या भाजीत करा, आणि मग द्रव विरघळण्यासाठी जिलेटिन द्रव्यमान लावा. नंतर मिश्रण 3 कपने समान प्रमाणात वितरित केले जाते. आता 1/3 आंबट मलई, 1/3 साखर घ्या आणि कोकाआ आणि झटपट कॉफीचे 1.5 चमचे घाला. नंतर परिणामी वस्तुमान करण्यासाठी या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर आणि साइट्रिक ऍसिड 1/3 जोडा. तसेच, सर्वकाही नीट ढवळून घ्यावी आणि जिलेटीन मिश्रणात ओतणे आणि पुन्हा मिक्स करावे. परिणामी वस्तुमान क्र्रिमांकमवर ओताळले जाते. आम्ही 40 मिनीटे गोठविण्याचा रेफ्रिजरेटर ठेवू आणि यावेळी आम्ही एक 2 स्तर तयार करीत आहोत. हे करण्यासाठी, 2/3 कप साखर, 250 ग्रॅम आंबट मलई, घडीव अंडी, 1 चमचे साखर आणि थोडी सायट्रिक आम्ल मिसळा. नीट ढवळून घ्यावे, जिलेटिन सह दुसरा काच ओतणे, पुन्हा ढवळणे आणि हलक्या प्रथम गोठविलेल्या थर वर वस्तुमान ओतणे. पुन्हा रेफ्रिजरेटर ठेवा - आता 1.5 पेक्षा कमी तास, वस्तुमान whipped अंडी समाविष्ट
आता 3 थर तयार करण्याची तयारी करा: उर्वरित आंबट मलई जाम पासून सिरप मिसळून आहे, 2/3 कप साखर, थोडे लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर घालावे, सरस समाधान ओतणे, चांगले ढवळावे आणि जेली तिसर्या थर सह croissants भरा. पुन्हा 2 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये जेली ठेवले. आता आंबट मलई थरांपासून एक सुंदर आणि अविश्वसनीय रूपाने जेली तयार होईल!
आंबट मलई पासून जेली "पक्षी च्या दूध"
साहित्य:
- आंबट मलई - 1 लिटर;
- जिलेटिन - 50 ग्रॅम;
- साखर - 2 कप;
- वेनिला साखर - 1 पॅकेट;
- दूध - 60 मिली;
- कोकाआ - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- 72.5% चरबी सामग्रीचे लोणी - 50 ग्रॅम
तयारी
35 ग्रॅम जेली पाण्यात (200 मि.ली.) विसर्जित केली जाते, जवळजवळ एक उकळणे मिश्रण गरम आणि चांगले ढवळावे. साखर विरहित होईपर्यंत आंबट मलई साखर (1.5 कप), या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर आणि विजय मिसळून आहे यानंतर, आम्ही वस्तुमान मध्ये विसर्जित सरेटली परिचय. जिलेटिन उर्वरीत 15 ग्राम 200 मि.ली. पाणी विसर्जित आहे, बाकी साखर, कोकाआ, लोणी आणि दूध घालावे आम्ही सगळे एकत्रितपणे समृद्ध करतो. तयार कप किंवा kremanki मध्ये आंबट मलई जेली भरा, फ्रीझ करण्यासाठी वस्तुमान सेट. ते घट्ट झाले की चॉकोलेट जेली घालून फ्रीझमध्ये ठेवा. स्तरांची संख्या वाढवता येते आणि पर्यायी: पांढरा - तपकिरी - पांढरा - तपकिरी
एक केळी सह आंबट मलई पासून जेली बनवण्यासाठी कृती
साहित्य:
- आंबट मलई - 2 कप;
- योग्य केळी - 2 तुकडे;
- घनरूप दूध - 100 ग्रॅम;
- जिलेटिन - 3 सॅचेट्स
तयारी
जिलेटिन उबदार पाण्यात प्रजनन करतो आणि ती फुगवून ठेवतो. यानंतर, आम्ही विरघळणे ते तापविणे जिलेटिनस वस्तुमानाच्या उकळत्यांना परवानगी देऊ नका. गाळलेल्या दुधासह आंबट मलई घालून मिक्सरसह थोडे मिक्स करा. आम्ही साफ केलेले केळी छीलते आणि त्यांना मॅश बटाट्यात हलवा. तत्काळ, फळ काळसर होईपर्यंत, आंबट मलई मिसळून. आंबट मलई मध्ये सरस मिश्रण छान, मिक्स आणि साचा मध्ये मिश्रण ओतणे. आम्ही फ्रीझमध्ये मिष्टान्न ठेवतो.
कॉटेज चीज आणि आंबट मलई पासून जेली
साहित्य:
- आंबट मलई - 250 ग्रॅम;
- आहारातील दही - 400 ग्रॅम;
- साखर - 1 कप;
- उकडलेले पाणी - 1 काच;
- झटपट जिलेटिन - 1 पिशवी;
- कॅन केलेला peaches - 2 pcs.
तयारी
जिलेटिन पाणी मध्ये diluted आहे, आणि नंतर संथ आग वर आणि ढवळत, जवळजवळ उकळणे उष्णता. पीचचे तुकडे चौकोनी तुकडे करतात कॉटेज चीज सह आंबट मलई मिसळा, साखर आणि विसर्जित सरस जोडा. सिलिकॉन साखळीच्या तळाशी आपण फळे लावतो आणि आंबट मलई आणि दही मास मध्ये घाला. आम्ही जेली सह आंबट मलई आणि फ्रिज मध्ये किमान 2 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवतो, ज्यानंतर फॉर्म फ्लॅट डिशवर वळवला जातो. जर तो सिलिकॉन मोल्ड असेल तर जेली स्टेनोस्टील्सपासून वेगळा वेगळा करेल. जर नेहमीचा फॉर्म वापरला असेल तर ते 10-15 सेकंदांपर्यंत गरम पाण्यामध्ये कमी करणे शक्य आहे.
लक्षात ठेवा की अननस आणि किवी जेली चांगला दंव देत नाहीत. या फळे आंबट मलई पासून जेली बनवण्यासाठी शिफारस केलेली नाहीत का की.