माशांचे प्रेमी माहित करतात की कार्प - मासे उपयुक्त, पौष्टिक आहेत. तर, तुम्ही जर मच्छीमार असाल तर मग तुमची पकड घट्ट करा आणि कुटुंब आणि मित्रांना मजेत बसवा. आंबट मलई मध्ये तळणे प्रयत्न - तळणे किंवा बेक, आपण बाहेर ठेवू शकता, कोणत्याही कृती चांगला आहे, कार्प खराब करणे जवळजवळ अशक्य आहे
आंबट मलई मध्ये कार्प शिजविणे कसे?
भाजलेले मासे नेहमी उपयुक्त आणि आहारातील मानले गेले आहेत, यामुळे त्यांचे स्वाद अननुरूप गुणधर्म राखून ठेवलेले आहेत. परंतु, आपल्याला तळलेले मासे आवडत असेल तर तळण्याचे माकड न घेता ते अधिक रसदार चव मिळवेल. आधीपासूनच मासा स्वच्छ धुणे, गॉल्स आणि डोळे काढून टाका, आतडे आतून बंद करा आणि कुल्ले काढा. जर आपल्या मासे एक किलोग्रॅमपेक्षा जास्त वजन असेल, तर संपूर्णपणे ते शिजविणे चांगले नाही, परंतु एक मोठा तुकडा म्हणून. एक लहान कार्प बेक करावे संपूर्णपणे, या प्रकरणात, आपण एक केंद्रीय डिश म्हणून टेबल वर सर्व्ह करू शकता आंबट मलई एक सॉस म्हणून वापरले आणि पाककला संपण्यापूर्वी कार्प सह भरा, आणि मासे एक marinade म्हणून शकता.
आंबट मलई मध्ये भाजलेले कार्प
आंबट मलई सह ओव्हन मध्ये कार्प एक उपयुक्त आणि चवदार डिश आहे, आणि शिजवलेले संपूर्ण नेहमी सुंदर आहे आपण एका सणाच्या टेबलवरही ती सर्व्ह करू शकता तसे, आपण अशा माशाची पेंडीची भांडी घासून काढू शकता आणि स्वयंपाक करण्याच्या शेवटी तो एक क्रस्टीक कवच मिळवण्यासाठी ते उघडतो.
साहित्य:
- कार्प - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- अंडयातील बलक - चवीनुसार;
- आंबट मलई - 300 ग्रॅम;
- पीठ - 2 टीस्पून.
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- लिंबू, हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
कार्प स्वच्छ, स्वच्छ धुवा, नंतर मीठ, मिरपूड आणि लिंबाचा रस मिसळून मेयोनेझसह आत आणि बाहेर झाकून द्या. एक तास भिजवून ठेवा अर्ध्या रिंग मध्ये कांदा कट, मिठ घालावे आणि एक वाडगा मध्ये काही मिनिटे सोडा. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत ओनियन्स तळणे एक तळण्याचे पॅन मध्ये, आंबट मलई, लोणी टाका आणि थोडे बाहेर ठेवले. ओव्हन 200 अंशापर्यंत ओव्हन आणि कार्प भाजण्यासाठी सेट करा. तितक्या लवकर ते लाल वळते, आंबट मलई सॉस ओतणे आणि ओव्हन परत पाठवा. आम्ही सॉस च्या सोनेरी कवच पर्यंत मासे शिजू द्यावे. लिंबू आणि हिरव्या भाज्यांमधील मंडळे सह सजावट आंबट मलई सह कार्प सर्व्ह करावे.
आंबट मलई मध्ये तळलेले कार्प
आंबट मलई साठी कार्प च्या कृती पुरेसे सोपे आहे. तसे, आपण आधीच साफ मासे खरेदी तर, स्वयंपाक वेळ लक्षणीय कमी होईल
साहित्य:
- कार्प - 1 तुकडा;
- ग्राउंड क्रस्टस् - 3-4 सेंट चमच्याने;
- अंडी - 2 तुकडे;
- आंबट मलई - 1/2 कप;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
कार्प साफ, गट्ट, धुऊन लहान तुकडे कापून. मिठ, मिरपूड आणि सुमारे 15 मिनिटे सोडा एका वाडग्यात अंड्यांचे बीट करा, माशांचे प्रत्येक तुकडा एका अंड्यामध्ये बुडवून घ्यावे, ओलसर भात पॅनमध्ये सर्व बाजूंनी ग्राउंड ब्रेडक्रंब आणि तळणे मध्ये रोल करा. नंतर आंबट मलई सह कार्प ओतणे आणि एकदा उकळणे. आंबट मलई सह समाप्त कार्प बारीक चिरलेला herbs सह शिडकाव आणि एक टेबल वर सेवा.
कार्प मलई आंबट मध्ये stewed - कृती
कार्प विझवण्याचा, आपण एखाद्या मासेमारीच्या प्रवासात, प्रकृतिवर देखील असू शकता, त्यामुळे तात्काळ ताजे झटकण्याचा प्रयत्न करा. त्याऐवजी कोसॅकच्या भांडीऐवजी घ्या आणि आग लावण्याची मेजवानी करा, आंबट मलईमध्ये कार्प तयार करा.
साहित्य:
- कार्प (1 किलो) - 1 तुकडा;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 150 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
कार्प साफ, तल्लीन झालेला आणि पुसून टाका. भांडे तळाशी (किंवा कजानक) काप, कणीस आणि अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या मध्ये कट carrots ठेवले. कार्पच्या शीर्ष भागांच्या तुकड्यांना 1 कप पाणी आणि सुमारे 10 मिनिटे उकळी काढा. नंतर मासेला लोणी, आंबट मलई घालून ढीग करुन एक तासभर झाकण लावा. कार्प बर्न करणार नाही याची खात्री करा.