उत्पादने-एलर्जी

अन्न, यासह मानवी शरीरात प्रवेश करणार्या अनेक पदार्थांमुळे अलर्जीक प्रतिक्रियांचे वेगवेगळे लक्षण दिसून येतात (पाचन, त्वचा, श्वासोच्छ्वास). अशा स्वरूपाच्या शरीराची प्रतिकार शक्ती एखाद्या विशिष्ट पदार्थास प्रतिसाद देते. काही प्रकरणांमध्ये, एलर्जीची प्रतिक्रियांमुळे खूप धोकादायक परिणाम उद्भवू शकतात (क्विनॅकच्या सूजाने घातक परिणामांपर्यंत) चिकित्सकांच्या सर्वसाधारण मते, जवळजवळ कोणत्याही अन्न उत्पादनामुळे एलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते (खरे एलर्जी आणि खोटे ऍलर्जी यांच्यातील फरक). एलर्जिक प्रतिक्रियांची समस्या गंभीर वैज्ञानिक संशोधनाचा विषय आहे.

एक मार्ग किंवा इतर, विशिष्ट अन्नपदार्थ ओळखणे शक्य आहे जे संभाव्यतेची उच्च पातळी असलेल्या विशिष्ट एलर्जीक प्रतिक्रियांचे विकसन करण्यास सक्षम आहेत. या उत्पादनांना अन्न-एलर्जीचे देखील मानले जाते.

कोणते पदार्थ ऍलर्जी आहेत?

सर्वात सामान्य आहारातील एलर्जीचे सुप्रसिद्ध आहे.

आम्हाला आणि अभ्यासाचा खाद्यपदार्थ ओळखायला सर्वसामान्य वस्तुमानांमध्ये एलर्जीची सूची करणे आवश्यक आहे:

• लिंबूवर्गीय फळे आणि काही इतर फळे (melons, स्ट्रॉबेरी, raspberries, eggplants , टोमॅटो);
• अंडी;
• दूध आणि काही चीज;
• गहू आणि इतर अन्नधान्य;
• नैसर्गिक फूल मध;
• चॉकलेट आणि कोकाआ;
• सोयाबीन;
• मासे आणि इतर सीफूड;
• विविध प्रकारची काजू, तसेच शेंगदाणे;
• काही मसाले;
• हिरव्या भाज्या (भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, अजमोदा (ओवा) आणि इतर);
• मशरूम काही.

वैयक्तिक एलर्जीक प्रतिक्रियांचे कारणीभूत ठरणारे उत्पादन जर निश्चित केले असेल तर ते पूर्णपणे आहारातून वगळले गेले पाहिजे (काही प्रकरणांमध्ये, विशेषज्ञ कमी करणे आणि रक्कम कमी करण्यासाठी पुरेसे उपचार केल्यानंतर)

हे नोंद घ्यावे की काहीवेळा उत्पादन-ऍलर्जीन निश्चित करणे कठीण आहे. अशा परिस्थितीमध्ये, अर्थातच, आपण डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा, कारण एलर्जीची प्रतिक्रिया फक्त न केवळ जे खाण्यात आले होते त्याचे उत्तर म्हणूनच होते, परंतु शरीरातील ऍलर्जेन पदार्थांच्या संचयनाचा परिणाम म्हणून देखील होतो.

सर्वसाधारणपणे, एलर्जीची समस्या असलेल्या लोकांना गोमांस, कोकरू, डुकराचे मांस, चिकन, टर्की इ. खाण्याची शिफारस करता येईल ससेचे मांस, भाज्या आणि मटण, तांदूळ, ओटचे खनिज पदार्थ, कडधान्यं आणि भाजीपाला भोजनाचे (गहू अन्नधान्य वगळता ग्लूटेन). देखील, बहुधा, आपण बटाटे, unsweetened नैसर्गिक दही, kefir, दही, कॉटेज चीज खाणे शकता. भाज्या आणि फळे, काकड्या, चिली, कांदे, सफरचंद, फॉम, पेअर, करंट्स आणि गोजबेरीय (बेकड फॉर्ममध्ये किंवा स्वरोजगारांच्या स्वरूपात), आहारातील ब्रेड किंवा काही गुणधर्म असलेल्या रोटापासून साखर योग्य आहे. मशरूममधून कमीत कमी घातक ते कृत्रिमरित्या घेतले जातात (पांढरे पांढरे पांढरे पांढरे शुभ्र स्फटिक, ऑयस्टर मशरूम). अर्थात, या उत्पादनांचा काळजीपूर्वक वापर करणे आवश्यक आहे

हे लक्षात घ्यावे की ट्रेडिंग नेटवर्क्सतर्फे पुरविलेल्या काही उत्पादनांमध्ये ऍलर्जीचे उत्पादन समाविष्ट आहे. हे मुख्यत्वे sausages आणि विविध कॅन केलेला पदार्थ बद्दल आहे पॅकेजिंगचा काळजीपूर्वक अभ्यास करा