Taratushki - तेल मध्ये तळलेले, dough पासून समृद्धी नूडल्स हे primitivism साधा डिश मिनिट बाब मध्ये तयार आहे, आणि म्हणून खूप लोकप्रिय आणि अनेक द्वारे प्रेम आहे पाककृती मध्ये, आम्ही पुढील मशरूम च्या फरक विचार करेल तयार डिश अगदी अधिक भव्य, लाल आणि अधिक भूक वाढवण्यासाठी आट्यात kefir च्या व्यतिरिक्त सह.
केफिर वर मशरूम साठी कृती
साहित्य:
- फॅटी केफिर - 370 एमएल;
- पीठ - 475 ग्रॅम;
- मोठ्या चिकन अंडी - 3 पीसी. ;
- साखर - 60 ग्रॅम;
- सोडा - 3 मि.ली.
- तूप - 30 मि.ली.
तयारी
Taratushki खरोखर भव्य प्राप्त करण्यासाठी, त्यांना साठी पिठ ऑक्सिजन सह भरल्यावरही पाहिजे. हे करण्यासाठी, तो एक चाळणी द्वारे sieved आणि सोडा मिसळून आहे. अंड्याचा द्रवपदार्थासाठी तो साखराने मिक्स करून तूप घाला. आम्ही अंडीला केफर ओततो, चांगले मिक्स करतो आणि पिठात सर्व द्रव घाला. परिणामी, एक हलके आणि किंचित चिकट कण बाहेर काढावे, ज्याला खोल तेल असलेल्या वाडग्यात ठेवावे आणि फिल्मसह झाकून द्यावे. अर्धा तास नंतर, मळलेले टेबल टेबलच्या झाडावर पसरते आणि एक सेंटीमीटरच्या जाडीपर्यंत वाढते. मळलेली पट्टी पट्ट्यामध्ये कापली जाते, प्रत्येक मध्यभागी, एका खांबाला छिद्र पाडली आणि एका कोपर्यामधून द्या. हे करणे आवश्यक नाही, अर्थातच, अशा पध्दतीचा चव देखील प्रभावित करत नाही. टारॅट्स तयार झाल्यानंतर ते फक्त तळणे किंवा भिजवलेल्या भाजीपाल्याच्या मोठ्या प्रमाणात एका पॅनमध्ये फक्त तळून घ्यावे.
चॉकलेट Tarakushki - कृती
साहित्य:
- केफिर - 250 मि.ली.
- अंडी चिकन (मोठा) - 1 तुकडा;
- दाणेदार साखर - 45 ग्रॅम;
- कोकाआ पावडर 30 ग्रॅम;
- पीठ - 220 ग्रॅम;
- सोडा - 3 जी;
- मीठ - 3 ग्रॅम
तयारी
पिठात नरम, एकसंध आणि गाठ न घालता पिठ घालण्यासाठी, आम्ही पिठ काढून टाकतो, त्यामध्ये शिजवलेला कोकाआ पावडर टाका आणि सोडा आणि मीठ एकत्र करा. अंडी साखर सह विजय आणि दही घालावे. एक ब्लेंडर वापरुन, दही लावून हळूहळू त्यात पिठ घालावे. तयार केलेल्या चिकट मळून एक फिल्मसह संरक्षित आणि अर्ध्या तासासाठी थंड पाण्यात ठेवण्यात येतो, जेणेकरून ओटचे ग्लूटेन कमजोर होते आणि फ्राईंग झाल्यानंतर आलेले पोकळी हवा आणि प्रकाश बनते आणि रोलिंग करताना हा हात चिकटत नाही.
जेव्हा चॉकलेटचा आस्वाद योग्य असेल तेव्हा तक्ता मोठ्या प्रमाणात शिडडा आणि पिठात लोखंडी पिळ घालून पिठ भुरभुरावा आणि एक सेंटीमीटरच्या जाडीला चिकटवा. स्तंभाचा आयताकृती भाग काढा, त्यातील प्रत्येक मध्यभागी एक भोक करा आणि त्यातील कड एका बाजूला ठेवा. गरम तेल मध्ये तळलेले मशरूम, कागदी towels वर वाळलेल्या, आणि नंतर चालला, सिरप, मध किंवा ठप्प सह पाणी पिण्याची, चूर्ण साखर सह शिडकाव. एक कप चहा, कॉफी किंवा थंड दूध विसरू नका.
ओव्हन मध्ये केफिर मध्ये मशरूम तयार कसे?
आपण लहानपणापासून जे मिठाई ओळखतो त्या प्रमाणेच, कोणत्याही प्रकारात उपयुक्त tarats साठी कृतीचा कॉल करणे कठिण आहे, परंतु भाज्या बनवण्याऐवजी कोकणातील कार्बोहायड वजन कमी करून कमी केले जाऊ शकते, हे सर्व कठीण नाही.
साहित्य:
- केफिर - 248 एमएल;
- चिकन अंडे (मोठ्या) - 1 तुकडा;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 2.5 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 80 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 210 ग्रॅम;
- सोडा - 4 ग्रॅम.
तयारी
आम्ही आमच्या चाचणी च्या द्रव भाग तयार प्रारंभ. हे करण्यासाठी, साखर, पांढरा सह अंडी विजय, थोडे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क घालावे आणि केफिर ओतणे.
फ्लॉवर वेगळ्या वाडग्यात ओतणे, त्यावर सोडा घालावे, मिश्रण आणि केफिर मिश्रण ओतणे. आम्ही चिकट पेंडीची पिठ घालतो, दोन्ही पिशव्या एकत्र करून ती झाकून ती 15 मिनीटे सोडली आहे. थोड्या वेळानंतर कणकेचे मिश्रण एका सेंटीमीटरच्या जाडीने काढून टाकावे, ते कोणत्याही सुविधाजनक पद्धतीने कापून त्यावर तेलबिया चर्मपत्रेवर पसरवा. एक पाककला ब्रश च्या मदतीने, आम्ही तेल आणि tatarki स्वत: सह झाकून. आम्ही 180 डिग्री सेल्सिअस तापमान असलेल्या ओव्हन मध्ये स्वच्छता घालून tarats ची जाणीव आणि एक वैशिष्ट्यपूर्ण गोल्डन ब्राऊन टिंट प्राप्त करण्यासाठी प्रतीक्षा.