ऑईस्टर मशरूम सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)

ऑयस्टर मशरूम (किंवा ऑईस्टर) हे मशरूम आहेत जे सहज कृत्रिम शर्तींच्या रूपात घेतले जातात. गंध आणि चवीचे सुखद वैशिष्ट्यपूर्ण स्वरुप असलेले हे मशरूम अतिशय फायदेशीर गुणधर्म आहेत, त्यात फायबर, पॉलीअनसेच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस्, बी गट विटामिन (तसेच सी, ई आणि डी 2), पोटॅशियम, कॅल्शियम, लोह, फॉस्फरस, नायट्रोजन आणि आयोडिन संयुगे असतात.

Veselin मध्ये अन्न नियमितपणे वापर सामान्य शरीरातील स्वच्छता आणि पुन्हा जोम वाढविते, कोलेस्ट्रॉलचे सामान्यीकरण आणि रक्तदाब. ऑयस्टर मशरूम लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख, एलर्जीचा, थंड आणि कर्करोगाच्या रोगांच्या विकासास प्रतिबंध करतात, अफोर्डिशिअल गुणधर्म आहेत. सर्वसाधारणपणे, आपण आधीच हे मशरूम एक अतिशय उपयुक्त सफाईदारपणा आहेत लक्षात आले आहे, जे (किंवा सह) आपण सॅलेड्स समावेश उपयुक्त, चवदार आणि स्वादिष्ट dishes विविध तयार करू शकता. एक चेरी खरेदी करताना, मशरूम "shaggy" किनाऱ्यावर नव्हती आणि ते आळशी नाही होते की ते लक्ष द्या

चेरीपासून तयार केलेल्या सॅलड्ससाठी येथे काही पाककृती आहेत.

वेशनोक तयार करण्यासाठी सामान्य तत्त्वे

ऑयस्टर मशरूम चीजसह कोणत्याही स्वरूपात खाद्यतेल आहेत. हॅमस्टरच्या सॅलडसाठी ड्रेसिंगच्या स्वरूपातील वनस्पतीयुक्त द्रावण आणि / किंवा आम्ल फळे यांचे रस असलेल्या मिश्रणाचा उपयोग मशरूमवर पुरेसा फेरबदल (marinating) होतो. ऑस्टर मशरूम (तसेच कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड इतर घटक) चांगले minted आहेत, तयार करण्यापूर्वी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) थोडा वेळ उभे करण्याची परवानगी पाहिजे की. आपण शिजविणे शिजू द्यावे असल्यास, शिजवणे किंवा लोखंडी जाळी तुकडे मशरूम - स्वयंपाक वेळ जास्त 20 मिनिटे नाही.

Pickled ऑईटर मशरूम, चिकन आणि चीज सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)

साहित्य:

• ताज्या ऑईस्टर मशरूम - सुमारे 400 ग्रॅम;
• लाल कांदा - 1 पीसी.;
• चिकन पट्टी बांधलेले उकडलेले - सुमारे 300 ग्रॅम;
• चीज कठीण आहे - सुमारे 150 ग्रॅम;
• गोड लाल मिरची - 1-2 पीसी .;
• अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या;
• लसूण - 1 लवंग

इंधन भरण्यासाठी:

• वनस्पती तेल;
• लिंबाचा रस;
• व्हिनेगर नैसर्गिक

तयारी

आम्ही ऑस्टर मशरूमला फार बारीक चिरून नाही, आणि कांदा एका रांगेत टाकलेला असतो, एका घट्ट कंटेनरमध्ये जोडलेला असतो आणि ड्रेसिंगने भरलेला असतो (लिंबू रस आणि भाज्यातील गुणोत्तर 3: 2: 1 मध्ये लिंबू रसचा मिश्रण). ढवळून 20 मिनिटे खारटपणा सोडा.

लहान तुकडे उकडलेले चिकन पट्टीने बांधणे कट, आणि गोड peppers - लहान straws. आम्ही या हस्तपुस्त्यांमध्ये व्यस्त असताना, मशरूम आणि कांदे फक्त चांगले पैसे कमावतात

सर्व साहित्य एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा एकत्र आणि मिश्र आहेत. देणार्या करण्यापूर्वी सलाड थोडे अधिक उभे द्या

आपण या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आणि काही इतर घटक जोडू शकता, उदाहरणार्थ, हिरव्या कॅन केलेला मटार, तरुण olives (pitted), उकडलेले बटाटे अशा सॅलडमध्ये व्होडका, कुमेल, जिन, कडवट टिंक्चर, लाइट वाइन सादर करणे चांगले आहे.

तळलेले ऑईस्टर मशरूम आणि लहान पक्षी अंडी सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)

साहित्य:

• ऑईस्टर मशरूम - सुमारे 200-300 ग्रॅम;
• कांदा - 1 पीसी.;
• लहान पक्षी अंडी - 12 पीसी .;
• तांदूळ उकडलेले - सुमारे 300 ग्रॅम;
• गोड मिरची - 1-2 तुकडे;
• सोया सॉस;
• तिळ तेल;
• चुना (किंवा लिंबू);
• गरम लाल मिरची;
• लसूण - 3 लवंगा;
• अजमोदा (ओवा) आणि कोथिंबीर

तयारी

बटाटे अंडी, उकडलेले कडक थंड होतात आणि शेल स्वच्छ करतात.

ऑयस्टर मशरूम खूप बारीक चिरून, कांदा-तिमाही रिंग, आणि गोड मिरची नाहीत - लहान पेंढा. फ्रायिंग पॅन (मुख्याध्यापक कटातील केस) अशा आकाराचे असले पाहिजे जे तळलेले पदार्थ अजिबात शिजलेले नाहीत त्यामुळे ते भाजलेले असतील आणि शिळ्या नाहीत.

तळलेले ऑईस्टर मशरूम, कांदा आणि तीळ तेल एक गरम तळण्याचे पॅन मध्ये गोड peppers. फ्राईंग पॅन हे नेहमी धडकीत होते, सक्रिय आपण खांद्याच्या हाडाड्यात फेरबदल करतो थोड्या वेळासाठी तळून घ्या, सुमारे 5-8 मिनिटे

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तांदूळ एका खास रिंगद्वारे तयार केला जातो - एक फ्लॅट सिलेंडर, पुढील - कांदा-मशरूमचे मिश्रण. 3-4 लहान पक्षी अंडी प्रत्येक सेवेसाठी - ते अर्ध्या बाजूने कापून आणि सुंदर बाहेर ठेवलेल्या जाऊ शकतात. आपण परत आलेल्या अंडी देखील वापरू शकता - नंतर प्रति सर्व्हिंग 1.

आता ड्रेसिंग सॉस सोया सॉससह तळण्याचे (फ्राईंग पॅनमधून) तेलात सॉस लावा . आपण थोड्याशा मरीना (तांदूळ मधुर वाइन) जोडू शकता. तांदूळ सिलेंडर्सचे हे मिश्रण घालावे - ते सुंदर बनवणे इष्ट आहे. आम्ही हिरवीगार पालवी करतो आम्ही तांदूळ वोडका किंवा तांदूळ वाइन, मजबूत विशेष वाइन, मजबूत tinctures सह सर्व्ह.