काहीवेळा मी काहीतरी नवीन, असामान्य आणि, अर्थातच, अतिथींसाठी स्वादिष्ट सादर करू इच्छित आहे. म्हणून, या प्रकरणात, आम्ही आपल्याला अतुलनीय मांसलॉफ बनवण्याकरिता एक सुंदर, स्वादिष्ट आणि नाजूक भरण्यासाठी अंडी देण्याची ऑफर करतो.
चीज आणि अंडी आत मांसल - ओव्हन मध्ये पाककृती
साहित्य:
- गोमांस - 500 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस - 300 ग्रॅम;
- चिकन अंडी - 5 पीसी .;
- हार्ड चीज - 130 ग्रॅम;
- सूर्यफूल तेल - 1 चमचे;
- मिरचीचा एक मिश्रण - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
दोन्ही प्रकारच्या मांस कंटेनरमध्ये थंड पाण्याने धुऊन जातात. पाणी काढून टाकावे, आणि नंतर गोमांस आणि डुकराचे सामान सोयीतील तुकड्यांमध्ये विभागून द्या, चला एक मोठा चाळणी घेऊन इलेक्ट्रिक माटची चक्की करून द्या. अशा प्रकारे मिसळलेल्या मांसमध्ये एक ताजे अंडे घालावे, त्यास स्वयंपाक मीठ, वेगवेगळ्या मिरचींचे मिश्रण आणि स्वच्छ हाताने सर्व काही एकत्र करा. उर्वरित अंडी 10-12 मिनीटे उकडलेले आहेत आणि आम्ही त्यांना शेलपासून स्वच्छ करतो.
सर्व खनिजयुक्त पदार्थांचे अन्न खाद्यपदार्थावर 1.5 ते 1.5 सेंटी मीटर पेक्षा जाडी आणि 30 सेन्टिमीटरपेक्षा जास्ती जास्त नाही. मांस प्लेटच्या मध्यभागी मिळवलेल्या, आम्ही उकडलेल्या अंडी पसरवतो आणि त्यांच्या समांतर असतात, हार्ड चीजची डुक्युरीची चौकोनी तुकडे ठेवतो. आम्ही नाजूक केलेल्या मांससह चित्रपटाच्या एका बाजूला वर उचलतो आणि काळजीपूर्वक आमच्या अंडा-पनीर भिजवलेल्या वस्तू बंद करतो. आम्ही चित्रपटाच्या या काठास काढून टाकतो जेणेकरून ती आतमध्ये राहणार नाही आणि चित्रपट खेचून घेईल, आम्ही सर्व काही एका सुंदर मऊ रोलमध्ये फिरवणार आहोत. उर्वरित चित्रपट काढून टाकल्यानंतर आम्ही एका ओटयुक्त बेकिंग शीटवर ठेवले जे आपण ओव्हनमध्ये 200 डिग्री सेल्सियसपर्यंत गरम करून अर्धा तास आमच्या अनोख्या स्वादिष्ट रोलसाठी बेक करावे.
भांडे मध्ये minced मांस आणि कांदा सह मांस
साहित्य:
- minced डुकराचे मांस - 900 ग्रॅम;
- कच्चे अंडी - 2 तुकडे;
- उकडलेले अंडी - 6 पीसी.
- कांदे (मोठी) - 2 पीसी .;
- सूर्यफूल तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- फॅटी अंडयातील बलक -120 मिली;
- मिरपूड, मीठ - चाखणे.
तयारी
उकडलेल्या अंडी आम्हाला शेल काढून टाकतात आणि लहान तुकडेही नाहीत. साधारणपणे त्याच क्यूब्सने सोललेले कांदा कापले आणि त्यास कपाटात मिक्सरमध्ये बारीक भिजवलेल्या सोनेरीपणाचे मिश्रण केले. मग आम्ही ठेचलेला अंडी असलेल्या वाडग्यात ठेवून चांगले मिक्स करावे.
आम्ही कच्च्या अंडी तुटतो आणि त्यांना डुकराचे मांस ताजीत करून त्यात स्वच्छ धुवून हाताने मिक्स करा. आयताकृती रूंद फॉर्म फूड पानाच्या कापणीसह संरक्षित केला आहे आणि संपूर्ण तळाशी तयार केलेली बळजळीत एकसारखे या मांसच्या डाव्या किंवा उजव्या अर्ध्या भागांवर आम्ही भरतकामाचा प्रसार केला आणि एकाच बाजूला वरती कडा वर चढत आम्ही सर्व काही व्यवस्थित सारखा रोलमध्ये गुंडायला लागलो. आम्ही ती फाईल मध्ये झाकून आणि किमान 1 9 5 अंशांत ओव्हनवर पाठवितो, किमान 40 मिनिटे.