टर्कीचे मांस आपल्या उत्कृष्ट चव आणि अविश्वसनीय उपयुक्त आहार संसाधनांसाठी प्रसिद्ध आहे. विशेषतः रसातील एक पक्षी हिप पासून dishes आहेत, आणि एक कर्णमधुर आणि चाचणी कृती द्वारे ओव्हन मध्ये त्यांच्या तयारी नेहमी अगदी सर्वात मागणी आणि मागणी ग्राहकांना समाधान करण्यास सक्षम आहे की एक आदर्श परिणाम देते
ओव्हन मध्ये टर्की जांघ शिजविणे कसे?
साहित्य:
- टर्की जांभळ्याच्या फाइल्स - 1.5 किलो;
अचारांसाठी:
- तेल शुद्ध - 9 5 एमएल;
- सोया सॉस किंवा बाष्पीक सिरका - अनुक्रमे 65 किंवा 25 मि.ली.
- लसूण पाच पाकळ्या;
- सुवासिक सुवासिक किंवा सुवासिक सुया
- ग्रास मिठासारखे पेपरिका एक स्लाइड न करता एक चमचे;
- पाच चमचा ग्राउंड मिश्रण एक स्लाइड एक चमचे;
- आपल्या आवडीच्या मसालेदार वाळलेल्या वनस्पती;
- मीठ
तयारी
प्रत्येकजण पिकिंग सकारात्मक बाजू माहित. मांस एक समान pretreatment धन्यवाद, तो juicier, अधिक निविदा, softer होते आणि इच्छित चव नोट्स मिळवित आहे. या कृती मध्ये, आम्ही उत्पादनाची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी आणि एक मसालेदार मिश्रण मध्ये तुर्की जांभळा fillets marinate करण्याची संधी गमावू नाही. ते तयार करण्यासाठी, सोया सॉस किंवा बाष्पीक व्हिनेगर सह भाजी शुद्ध तेल मिसळा, लसूण च्या पूर्वी साफ पाकळ्या पिळून काढणे, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्या ताजे किंवा वाळलेल्या सुया फेकणे, आम्ही देखील पाच मिरची, मिठाई पावडर आणि आपल्या पसंतीच्या मसालेदार वाळलेल्या herbs एक ग्राउंड मिश्रण सह मोठ्या प्रमाणात मिश्रण. आम्ही सोया सॉसऐवजी marinade मध्ये balsamic व्हिनेगर वापर केल्यास, नंतर मीठ घालावे. आता आपण हळुवारपणे टर्कीच्या जांभळ्याच्या धुऊन आणि सुकलेली पट्टी बांधल्याने सुवासिक-मसालेदार मिश्रण करून चौतीस तास बंद असलेल्या वाडग्यात रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवत आहोत.
वेळ निघून गेल्यानंतर आम्ही बेकिंग डिशमध्ये टर्कीच्या पचाकाचा झाकण ठेवतो आणि डिझेल एका पानाच्या शीटमध्ये झाकून ठेवतो आणि ओव्हनमध्ये ते जास्तीतजास्त तापमानापर्यंत गरम केले जाते. पंधरा मिनिटांनंतर, 180 अंशांवर तापमान सेट करा आणि आणखी दोन तास पाठी राखून ठेवा. वीस-तीस किंवा तीस मिनिटे, आम्ही पाना बंद करतो आणि टर्कीचा मांस तपकिरी होऊ देतो.
ओव्हनमध्ये टर्कीच्या जांभळ्यातील पट्टीने बटाटे शिजवुन बनवता येते, स्वयंपाक सुरू झाल्यापासून ते एक तासामध्ये ते मांसाहारी बनते. हे करण्यासाठी, कंद पूर्व साफ आहेत, इच्छित मसालेदार वनस्पती आणि भाजी तेल असलेल्या seasoned काप मध्ये कट आणि फॉर्म मध्ये पक्षी बाजूंच्या घातली, थोडा वेळ पेंढा फिरविणे.
आडव्या ओव्हन मध्ये टर्की मांडी च्या रोल - कृती
साहित्य:
- एक तुर्की एक मांडी च्या पट्टीने बांधणे - 1,2-1,5 किलो;
- ऑलिव्ह ऑईल - 35 एमएल;
- स्मोक्ड बेकन - 150 ग्रॅम;
- हार्ड चिडखोर चीज - 280 ग्रॅम;
- लसूण - 4 दात;
- वाळलेल्या इटालियन झाडे यांचे मिश्रण;
- मसाले आणि मसाले आपल्या आवडीच्या आणि चवच्या.
- पाच मिरचीचा ग्राउंड मिश्रण;
- मीठ
तयारी
रोल तयार करताना, आम्ही किचन हॅमरच्या मदतीने टर्की जांघ्याला थोडा दिला. आम्ही देत आहोत