सोल्यांकाने मांसापासून बनवलेले कोबी बनवले जाते, काहीवेळा मशरूम अनेकदा तो लोणचे जोडले आहे. ताज्या कोबीची झाकण कशी करावी, खाली वाचा.
ताजे कोबी सह ताजे कोबी सूप
साहित्य:
- पांढरे कोबी - 600 ग्रॅम;
- कांदा - 200 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 50 ग्रॅम;
- गाजर - 300 ग्रॅम;
- लॉरेल पान - 4 पीसी .;
- मिरपूड काळा वाटाणे - 6 पीसी .;
- ऑलिव्ह ऑईल - 10 एमएल;
- मिरपूड, मीठ
तयारी
पांढरा कोबी melenko चमकदार धुवून गाजरे एका पातळ तकाक्याने किंवा तीन ने कापतात आणि कांदा थोडा कमी केला जातो. आता आपण ते ऑलिव्ह ऑईलमध्ये घालून, 7 मिनिटे गाजर, मसाले आणि स्टू जोडा आणि नंतर कोबी घाला, ज्याला खारट आणि किंचित हाताने सडलेले असावे. कोबी एकत्र आम्ही 7 अधिक मिनिटे साठी निसटणे. आता टोमॅटो पेस्ट पसरवा (ते केचअपच्या स्वरुपात देखील बदलता येईल) आणि होईपर्यंत तयार होईपर्यंत डिश पकडा.
ताज्या कोबीचा मधुर अभिरुचीनुसार
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 800 ग्रॅम;
- ताजी कोबी - 1.2 किलो;
- कांदा - 230 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 150 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 30 ग्रॅम;
- गाजर - 120 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- मटनाचा रस्सा - 200 मि.ली.
- बे पाने - 2 पीसी .;
- साखर, मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
आम्ही क्षणार्धात मांस कापले आणि गरम तेलातील सॉसपॅथीमध्ये तो तळून काढावा आणि ते मिठ आणि मिरची न विसरता. गाजर आणि कांदे लहान चौकोनी तुकडे करतात. आता ते सोनेरी होईपर्यंत तळलेले असतात. आम्ही भाज्या भात एकत्र करतो आणि कमी गॅस वर त्यांना उकळत असतो. कापलेली कोबी पट्ट्या मांस पाठविला जातात सोलून आणि सर्वकाही चांगले मिक्स करा कापलेली लसूण आणि टोमॅटो बारीक चिरलेला टोमॅटो, टोमॅटो पेस्ट, साखर घालून मटनाचा रस्सा घाला. जेव्हा सॉस उकडण्यास सुरुवात करतो, तेव्हा आम्ही लॉरेलला त्यात टाकतो. आम्ही मिनिटे 3 उकळत्या आणि कोबी मध्ये ओतणे आता आपण सर्वकाही एकत्र ढकलू शकतो जोपर्यंत द्रव पूर्णपणे उधळत नाही. लक्ष द्या - खिचडी लज्जतदार असावी, परंतु त्याच वेळी ते द्रवमध्ये फ्लोट नये.
बटाटे सह ताजे कोबी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करणे
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 450 ग्रॅम;
- ताजी कोबी - 1 किलो;
- टोमॅटो पेस्ट - 30 ग्रॅम;
- बटाटा - 1.2 किलो;
- गाजर - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 120 ग्रॅम;
- उकळत्या पाण्यात - 750 ग्रॅम;
- ग्राउंड मिरपूड, तमालपत्र, मीठ;
- वनस्पती तेल
तयारी
चिंधी कोबी आणि तळणे सुमारे 20 मिनिटे सुमारे 20 मिनिटे डुकराचे तुकडे तळलेले आणि तळलेले असतात.त्यावेळी, बटाटे साफ केले जातात आणि लहान तुकडे त्यात कापतात. मग आम्ही मांस एका गाळ वर, किसलेले कोथिंबीर, कांदा, डूंग, आणि अर्धा शिजवलेले पर्यंत तळणे पाठवू. आम्ही टोमॅटोची पेस्ट, बटाटे आणि 10 मिनिटे शिजवुन ठेवले. आता आपण बटाट्याचा कोबीही बदलतो. उकळत्या पाण्यात घाला आणि आणखी 20 मिनिटे शिजवा. जर तुम्हाला सोल्याकाला अधिक दाट बाहेर येण्याची इच्छा असेल तर कमी पाणी घालावे. सरतेशेवटी, मिरपूड, बेपूट, चवीपुरते मिठ घालून मिक्स करावे. आम्ही प्लेट बंद करतो, तळण्याचे कव्हर झाकून आणि उभे राहण्यासाठी खिचडी द्या.
ताजी कोबी पासून भाजी कोशिंबीर
साहित्य:
- कांदे - 250 ग्रॅम;
- पांढरे कोबी - 700 ग्रॅम;
- गाजर - 150 ग्रॅम;
- pickled cucumbers - 300 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 40 ग्रॅम;
- लॉरेल पान - 2 पीसी .;
- लसूण - 5 दंतवैद्यके;
- मटनाचा रस्सा - 200 मि.ली.
- मिरपूड, मीठ;
- वनस्पती तेल
तयारी
कोझनकेमध्ये गरम तेल्यात तळणे, गाजर आणि कांदे नंतर चौकोनी तुकडे आणि टोमॅटो पेस्ट मध्ये कट काकडी, जोडा. चिरलेला कोबी: आता आम्ही या डिश मुख्य उत्पादन जोडा. मध्यम गॅस चेंडू तळणे एकत्र सर्व, कधीकधी stirring. कोबी चांगले पुरेशी शिजवलेले केल्यानंतर, बे पाने जोडा, एक झाकण सह झाकून मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे, आम्ही आग कमी आणि कोबी तयार आहे होईपर्यंत दुसर्या अर्धा तास तो विझवणे. फारच शेवटी, चिरलेला लसूण एक डिश शिंपडा - हे एक विशेष चव आणि झुंड देईल आम्ही अजूनही सुमारे 3 मिनिटे असू आणि आग बंद करू