आज आम्ही तुम्हाला ओव्हन मध्ये भाजून साठी डुकराचे मांस marinate कसे काही मार्ग सांगू होईल अशा मांस आपल्या टेबल वर हवाहवासा वाटचाल होईल नाही फक्त गरम मध्ये, पण एक थंड फॉर्म मध्ये देखील हे आश्चर्यकारकपणे रसदार, सुवासिक आणि आश्चर्यजनक चवदार असल्याचे दिसून येते.
डुकराचे ओव्हन मध्ये, मोहरी मध्ये marinated
साहित्य:
- डुकराचे मांस लगदा - 1.5 किलो
अचारांसाठी:
- ताजे अजमोदा (ओवा);
- लिंबू - 1 तुकडा;
- कोरडा मोहरी - 1 टेस्पून चमचा;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- मसाले
तयारी
लिंबाचे धुलेले आणि रस एक वाडगा मध्ये squeezed आहे. उर्वरीत मांसाच्या माथ्यात कटिंग करण्यात आले आहे आणि तेथे जोडली आहे. ताजे अजमोदा (ओवा) स्वच्छ धुवा, एक चाकू सह कापून, आणि स्वच्छ लसूण आणि प्रेस माध्यमातून पिळून काढणे. सर्व तयार केलेले साहित्य एका विस्तृत वाडयात एकत्र करा, मसाल्यासह कोरड्या मोहरी आणि हंगाम फेकून द्या. आम्ही एक कमकुवत आग वर पदार्थ ठेवू आणि मिश्रण थोडे, ढवळत गरम. आम्ही मांस प्रक्रिया करतो, एक उबदार अलंकार मध्ये ठेवले आणि 5 तास सोडा त्यानंतर काही मिनिटे गरम फ्राईंग पॅनमध्ये भांडी घासून घ्या, आणि मग ढास्यात फेकून घ्या आणि सुमारे 45 मिनिटे ओव्हनमध्ये बेक केल्यावर मसाल्याच्या डुकराचे तुकडे पाठवा. तयारी दरम्यान, अनेक वेळा आम्ही वाटप रस डिश ओतणे, जेणेकरून डुकराचे मांस लज्जतदार आणि सुगंधी करते तयार केलेले मांस काळजीपूर्वक एका प्लेटवर हलविण्यात आले आहे, पातळ सर्व्हिंग अंशांमध्ये कापले जाते आणि आपल्या विवेकबुद्धीनुसार सॉससह सर्व्ह केले जाते.
डुकराचे मांस ओव्हन मध्ये, केफिर मध्ये marinated
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 1,5 किलो;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- केफिर - 1,5 ला;
- मसाले
तयारी
मांस चांगले धुऊन तुकडे झाले मग आम्ही एका मोठ्या सॉसपॅन्डमध्ये पसरलो, कांदा, चिरून रिंग, मीठ आणि चवीला मिरचीचा फेकून द्या. नंतर केफर सह डुकराचे मांस ओतणे, मिक्स आणि 5 तास सोडा वेळ निघून गेल्यानंतर, बेकिंग शीटवर मसालेदार डुकराचे मांस घालावे आणि ओव्हनमध्ये 200 अंशांच्या तापमानात 35 मिनिटे बेक करावे.
ओव्हन मध्ये marinated डुकराचे मांस साठी कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 800 ग्रॅम;
- कोरडे पांढरा वाइन - 200 ग्रॅम;
- लसूण - 1 तुकडा;
- मसाले;
- वाळलेल्या तुळस - 1 चमचे;
- धणे - चिमूटभर
तयारी
मांस धुऊन, जादा चरबी कापून, पेपर टॉवेलने पुसून टाका आणि आम्ही वरच्या बाजूला गोळे बनवतो. एका वाडग्यात आपण मसाल्यांना मिक्स करतो आणि तयार केलेल्या सर्व बाजूंवर मिक्स घालतो. मग आम्ही लसूण स्वच्छ करतो, प्लेटांसह चिंधी करून तयार केलेले छिद्रांमध्ये घालून देतो. आता डुकराचे मांस पांढऱ्या वाइनबरोबर सॉसपैंटमध्ये हलवा आणि 3 तास खांदा लावा. पॅन Foil सह झाकलेले आहे, आम्ही मठ्ठ केलेले मांस पसरवतो, लपेटून ते 45 मिनिट प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये पाठवितो. आम्ही डिझेल 200 अंश तापमानावर बेक करावे आणि नंतर पातळ काप मध्ये कट आणि टेबल ते सर्व्ह करावे.