तुटिक पाककृती पासून टेबलवर आम्हाला मांसबंबाचे आगमन झाले. ते शिजवलेल्या मार्गाने ते सगळ्यांना माहीत असलेल्या कटलेटसारखे दिसतात. परंतु मांसबॉल्समध्ये कोणतेही अन्नधान्ये किंवा भाजीपाल्याची उपस्थिती, तसेच ग्रेव्हीची अनिवार्य तयारी असल्यामुळे हे पदार्थ अतिशय लोकप्रिय झाले आहे, विशेषत: लहान मुलांमध्ये.
स्वादिष्ट ग्रेव्ही असलेल्या नाजूक मांसच्या गोळ्या पोरिअँडसह, तसेच शिजवलेले पास्तासह, कोणत्याही भाजीपाल्याच्या पुरीसह एकत्र होतात.
चीज सह ओव्हन मध्ये Meatballs
साहित्य:
- minced मांस - 250 ग्रॅम;
- उकडलेले तांदूळ - अर्धा ग्लास;
- कांदा - 1 पीसी.;
- तेल - 1 चमचे;
- सॉस मिरची गोड - 1 चमचे;
- पेपरिका पावडर - 1 चमचे;
- हार्ड किसलेले चीज - 150 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- कणीक साठी: मॅश बटाटे - 1 काच;
- गव्हाचे पीठ - दीड कप;
- कृत्रिम लोणी 200 ग्रॅम;
- पाणी - 200 मि.ली.
- बेकिंग पावडर - 1 चमचे;
- चवीनुसार मीठ.
तयारी
मटलेल्या बटाटे , बेकिंग पावडर सह पीठ मळून मळून घ्यावे, त्यात स्लॉटेड मटारिन घालून फूड प्रोसेसरच्या सहाय्याने एका लहानसा कोळशाचे तुकडे बनवा. पाणी घालून मळून घ्या. थोडा वेळ, आम्ही त्याला फूड फिल्ममध्ये ओघल्यानंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये बाजूला ठेवतो.
मीटबॉल साठी, दळणे आणि तळणे कांदा. आम्ही ओनियन्स, minced meat, उकडलेले तांदूळ, अंडे, चीज, मिरची सॉस, पेपरिका आणि मीठ एकत्र करतो. आम्ही मिक्स करतो
मळणीपेक्षा किंचित मोठे आकाराचे लहान सपाट केक्स मध्ये हा गोळा केला जातो. आम्ही कणीक बेकिंग मोल्ड्स मध्ये ठेवले. Minced मांस एक सेवा सह शीर्ष आम्ही कणिकच्या कड्यांना जोडतो आणि गरम ओव्हनमध्ये (सुमारे 200 अंश) 15 मिनिटांत ठेवतो.
जे आहार, गुणकारी किंवा स्लिमिंग घेत आहेत त्यांच्यासाठी, हे मांस भेंडीला न करणे चांगले आहे, परंतु दोन ते अर्ध्या-शिजवलेल्या होईपर्यंत शिजवावे आणि नंतर ग्रेव्हीमध्ये शिजवणे.
चीज आणि क्रीमयुक्त मशरूम सॉससह चिकन माशांचे
साहित्य:
- चिकन कूक - 750 ग्रॅम;
- मॅश बटाटे - 400 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- कांदा - 2 तुकडे;
- लसूण - 1 दात;
- चीज - 100 ग्रॅम;
- विजेता - 300 ग्रॅम;
- मलई - 200 मि.ली.
- पीठ - 2 चमचे;
- वनस्पती तेल;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
आम्ही मॅश बटाटे, अंडी आणि चिरलेला कांदा सह चिकन mince एकत्र मीठ, मिरपूड आणि लसूण पेरावे. व्यवस्थित वस्तुमान विजय. आम्ही चीज चतुर्थांश मध्ये कापणे
एक चमचे वापरून आपण एका बारीक चकत्या मांस घ्या आणि त्यातून एक केक बनवा. फ्लॅट केळीच्या मध्यभागी आपण चीज चीज एकत्र आणू या. केक जमिनीत ओढून घ्या.
भाजीपाला मध्ये, प्रत्येक मांसल तळणे दोन बाजूंनी तळावे, जोपर्यंत तो एक स्वादिष्ट कवच नसतो, आणि एक जाड तळाशी असलेल्या एका लांब दांडाच्या कोथिंबीरमध्ये घालून टाका.
ग्रेव्ही तयार करा. हे करण्यासाठी, मशरूम दळणे आणि बारीक चिरलेला कांदा व भाज्या तेल त्यांना पास. तेव्हा मशरूम आणि ओनियन्स तळलेले असतात, त्यात पीठ घालून तळणे ठेवा. 3-4 मिनिटांनंतर, क्रीम, मीठ आणि मिरपूड सॉसमध्ये घाला आम्ही कमी गॅस वर आणखी 5 मिनिटे उकळत जातो आणि त्यास मीटबॉलवर ओतणे. पुन्हा शिजवलेले होईपर्यंत शिजवणे. सुशोभित करण्यासाठी, आम्ही तांदूळ किंवा स्पेगेटी शिजतो.