पॅनकेक्ससाठी बरेच मनोरंजक पाककृती आहेत, निश्चितपणे प्रत्येक शिक्षिकाला तिच्या आवडीची आणि चाचणी केली आहे. आणि त्यांना भरण्यासाठी आपण एक महान विविध सह अप येऊ शकता. आम्ही आता सांगू शकतो की आपण केव्हीव्हीरसह स्वादिष्ट पॅनकेक्स कसा बनवायचा. खाली काही स्वारस्यपूर्ण पाककृती आहेत, आम्ही आशा करतो की आपण स्वत: साठी येथे एक मनोरंजक पर्याय शोधू शकाल.
स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी सह यीस्ट पॅनकेक्स - कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- ताजी खमीर - 25 ग्रॅम;
- साखर - 4 टिस्पून
- दूध - 0.5 लीटर;
- अंडी - 3 तुकडे;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- पीठ - 10 टेस्पून एका स्लाइडसह चमच्याने;
- मीठ - चिमूटभर
भरणे साठी:
- लाल स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी - 100 ग्रॅम.
तयारी
एक खोल प्लेट मध्ये उबदार दूध 100 ग्रॅम घालावे, साखर अर्धा जोडा आणि नीट ढवळून घ्यावे, नंतर यीस्ट च्या या मिश्रण मध्ये विरघळली आणि एक उबदार ठिकाणी त्यांना ठेवले दरम्यान, उर्वरीत साखर आणि मीठची चुटकी घेऊन अंडी मारुन मग मऊ आणि मिक्सरमध्ये मिक्स घाला आणि थोडा अधिक झटकून घ्या. जेव्हा यीस्ट जवळ येऊ लागतो तेव्हा त्यांना अंडी, डाळी, पिठ घालून मिक्स करावे आणि ते गठ्ठ्याशिवाय बाहेर पडले पाहिजे. आम्ही एका उबदार जागी सुमारे एक तासासाठी भोपळी काढतो. खडे कवच तयार होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या खळगी पॅनकेक्स चांगले शिजवून घ्या. पॅनकेक थंड होईल तेव्हा, त्यांच्यावर अंडी पसरून पेंढा बंद करा. प्रत्येक पेनाकॅक अर्धवट मध्ये आढेवेढे घेतलेला कट आहे कृपया लक्षात घ्या की पॅनकेक्स हे आवश्यकतेनुसार थंड होईल, अन्यथा स्टर्जन माशाची खारवलेली भोके खराब होतील.
लाल स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी असलेल्या पातळ पॅनकेक्स
साहित्य:
- दूध - 250 ग्रॅम;
- पाणी 250 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- पीठ - 400 ग्रॅम;
- साखर - 3 टीस्पून
- मीठ - एक चिमूटभर;
- सोडा - 0,5 टीस्पून
- लाल स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी - 150 ग्रॅम.
तयारी
प्रथम, अंडी नीट ढवळून घ्यावे, नंतर दूध, साखर आणि मीठ घालावे. सर्व घटक मिसळले जातात आणि मिसळणे बंद न करता, थोडे sifted पिठ मध्ये चाळणे सुरू करा. अतिशय शेवटी आम्ही सोडा जोडा, आम्ही ती बुडणे आवश्यक नाही आंबट उलट्या दिशेने वळते - आपण अनुभवतो, तसे असावे. आता आम्ही तळण्याचे पॅन चांगले गरम करतो, किंचित वनस्पति तेल सह वंगण घालणे हे करण्यासाठी हे सोयीस्कर आहे, फोरम किंवा कच्चे बटाटे एका काटावर फेटावे, मग त्यांना लोणी व खसखस भिजवावा. खूप चाचणी ओतणे नका, तो एक पातळ थर मध्ये वितरित केले पाहिजे. लाल मध्ये दोन्ही बाजूंच्या दुधात फ्राय पॅनकेक्स . ते थंड झाल्यावर, स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी त्यांना वळा आणि त्यांना येथे लपेटणे - आपण एक ट्यूब, किंवा कदाचित एक त्रिकोण शकता बोन अॅपीटिट!
लाल केव्हीयारसह ओट-गहू पॅनकेक्स - कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- ओटचे जाडे भरडे पीठ पिठ - 200 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- दूध - 2 कप;
- साखर - 1 चमचे;
- मीठ - 0,5 टीस्पून
ओपलसाठी:
- ताजी खमीर - 20 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 1 काच
भरणे साठी:
- लाल कॅवियार - 120 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 200 ग्रॅम;
- बडीशेप - 30 ग्रॅम;
- मेल्टेड बटर - 50 ग्रॅम
तयारी
सर्वप्रथम आम्ही थुंकतो: एका काचेच्या गरम पाण्यात आपण यीस्ट विरघळतो, मैदा आणि मिरचीचे 2 चमचे घालून वर जाण्यासाठी उबदार जागीच राहू देतो. मळणीची पातळी वाढतेवेळी, योक काळजीपूर्वक प्रथिनेपासून वेगळे होतात (प्रथिने वेळ राखून ठेवली जातात), मिठ, साखर, उबदार दूध घालून साखर विरघळल्याशिवाय मिसळा. जेव्हा ऑपेरा दोनदा वाढला, तेव्हा आम्ही त्यात चवीपुरते मीठ, दुधाचे अंडी मिश्रण घालतो आणि ते चांगले मिक्स करतो, सुमारे एक तास उबदार ठिकाणी आंब्याला उभे राहते. नंतर पंचा विजय आणि काळजीपूर्वक dough त्यांना जोडू आम्ही दोन्ही बाजूंच्या भाज्या तेल असलेल्या greased एक गरम पाण्याची सोय तळण्याचे पॅन, वर पॅनकेक्स बेक. पॅनकेक अजूनही उबदार असताना, त्यांना लोणी घालून एक तेलाचे ढीग बनवा. आम्ही भरणे तयार: चिरलेला बडीशेप आणि स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी आणि मिक्स सह आंबट मलई मिक्स. आम्ही प्रत्येकासाठी एका पॅनकेकवर प्राप्त केलेले वजन 1 टेबल चमच्याने पसरवले आणि आम्ही पातळीवर ठेवले आणि मग आम्ही आपल्याला आवडत म्हणून बंद करतो.
स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी आणि चीज सह पॅनकेक्स
साहित्य:
- पीठ - 250 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- साखर - 50 ग्रॅम;
- दूध - 400 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- लाल कॅवियार - 100 ग्रॅम;
- मलई चीज चीज - 200 ग्रॅम.
तयारी
एका वाडग्यात, मीठ, साखर आणि दुधाचे अंडी घालून सर्व चांगले मिक्स करा किंवा झटकून घ्या आणि हळूहळू मिक्स घाला. नंतर उर्वरित दूध, भाजी तेल घाला आणि पुन्हा मिक्स करा. टीप: पॅनकेक्सला चांगले बनविण्याकरिता हे आवश्यक आहे की साहित्य तपमानावर होते, रेफ्रिजरेटरपासून नाही त्यामुळे, प्राप्त चाचणी तळणे पॅनकेक्स पासून. त्यानंतर प्रत्येक पॅनेकेला पिवळ्या पनीर सह लिंबूल आणि एक ट्यूब सह आणले आहे. रोलच्या शेवटचे टोक कापल्या जातात आणि मध्यम 3-4 भागांमध्ये कापले जाते. आम्ही आमच्या "बॅरल्स" एका डिशवर अनुलंब ठेवतो आणि प्रत्येक एकावर थोडे लाल केव्हीयार ठेवतो.