कासव ससा वास सुटला किंवा मसाल्यासह मसाल्यांनी मसाल्याचा वास आणून मांस खाऊन मऊ करणे. तसेच ओव्हन मध्ये ससे मांस अधिक चांगले शिजवावे, विशेष आळी किंवा पेंढा द्वारे कोरडे तो संरक्षण या टिपा पालन, ओव्हन मध्ये भाजलेले ससा आपण नाजूक वेलकम मांस सह कृपया होईल
आंबट मलई सह ओव्हन मध्ये भाजलेले ससा
मसाल्यांसोबत आंबट मलईच्या सॉससह लागवड केलेल्या ससाच्या मांसचे मांस, निविदा आणि सुवासिक बनते आणि क्रीम सॉस कोणत्याही साध्या साइड डिशचे स्वाद शोषून घेतील.
साहित्य:
- ससा - 9 80 ग्रॅम;
- लोणी - 60 ग्रॅम;
- कांदा - 80 ग्रॅम;
- गाजर - 80 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) रूट - 130 ग्रॅम;
- लसूण - 2-3 पाकळ्या;
- आंबट मलई - 260 एमएल;
- लॉरेल पान - 3 तुकडे;
- काळी मिरी - 5 मटार;
- सुका मेवा, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - ¼ टिस्पून साठी;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- पीठ - 170 ग्रॅम;
- भाजी तेल - 65 मिली;
- पाणी 480 मि.ली.
तयारी
वाळलेल्या मसाल्यांच्या मदतीने ससाचे जनावराचे मृतदेखील कापून टाका, सुक्या कोरड्या ठेवा आणि लिंबाच्या शेंड्यामध्ये घाला. अर्धा दिवसासाठी सशृष्टीने माश्यामध्ये ठेवून द्या. Marinating केल्यानंतर, ससा च्या तुकडे बंद पुसणे, warmed वनस्पती तेल मध्ये पिठ आणि तपकिरी मध्ये रोल मांसाची तुकतुकी ताकदवानांमध्ये घालून भाजीपाला खांद्यावर घ्या. भिजवलेल्या भाजीपाला, बटरमधे चांगले घालवून, मांस घालणे, गरम पाणी घालावे व लॉरेल पान ठेवावे. नंतरचे ब्रेझियर आंबट मलई पाठविली जाते ज्यानंतर डिश 2 तास 180 अंशांवर बेक करण्यासाठी पाठविली जाते.
ओव्हनमध्ये भाजलेले असे ससे चांगले बटाटे किंवा इतर भाजलेले भाज्या वापरल्या जातात
संपूर्णपणे ओव्हन मध्ये भाजलेले चोंदलेले ससा
खण-गोड ते बेट-खारट, ससा भट्टीसाठी भरण्यासाठी विविधता, मालकांना प्रयोग आणि मित्र बनवण्याची संधी देते. डिश या विविधता तृणधान्यांच्या आधारावर साधी भरणे वापरते, जे पदार्थ जे माशांचे भांडे घासत करण्यासाठी वापरले जातात.
साहित्य:
- जनावराचे ससा (ग्यूबल्ससह) - 1.5 किलो;
- अंडी - 2 तुकडे;
- तांदूळ - 1 9 0 ग्रॅम;
- विजेता - 210 ग्रॅम;
- कांदे - 9 0 ग्रॅम;
- भाजी तेल - 35 मिली
तयारी
चवदार पूड ओव्हन मध्ये ससा पूर्णपणे करण्यापूर्वी, वास दूर करण्यासाठी पाण्यात दोन तास साठी जनावराचे मृत शरीर भिजवून. ससा कट आणि मिठ आणि मिरपूड मिश्रण सह मिक्स, मांस एक तास बद्दल भिजवून द्या. आतमध्ये, काढा आणि दळणे ते तयार आहेत तोपर्यंत चिरलेला गिलीषांसह एकत्र तळणे कांदा आणि मशरूम तुकडे. उकडलेले तांदूळ, आणि थंड झाल्यावर, तो चिरलेली उकडलेले अंडी आणि गिलील्टांसह एकत्र करा परिणामी मिश्रणाने ससाचे जनावराचे मृत शरीर भरून टाकावे, ते शिजू द्यावे आणि ते बेक करावे, फॉइल सह झाकलेले, सुमारे एक तास 180 अंश करावे, ठराविक काळानंतर एक प्रमुख शर्करा घेऊन जनावराचे मृत शरीर ओतणे.
स्लीव्ह मध्ये ओव्हन मध्ये भाजलेले ससा
ओव्हन मध्ये बेक्ड ससा या पाककृतीची साधीपणा आणि स्वयंपाकाच्या गतीने ओळखली जाते, कारण ससा स्वतःचे रस तयार करतो आणि त्याचा क्लासिक स्वाद राखतो.
साहित्य:
- ससाचे जनावराचे मृत शरीर - 5 9 0 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 35 एमएल;
- कढीपत्ता - दिड टिस्पून;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, तुळस - 1 चमचे प्रत्येक;
- मिरपूड - दिड टिस्पून.
तयारी
ससाची लोखंडी जाळी कापून ती ऑलिव्ह ऑइल आणि मसाल्याचा मसाला मट्यामध्ये किसून घ्या. संपूर्ण रात्र काढण्यासाठी मांस सोडून द्या. एका बेकिंग स्लीव्हमध्ये मॅश केलेले तुकडे ठेवा आणि 180 अंशांवर एक दीड तास शिजवून घ्या. लसूण ससाचे मांस सर्वोत्तम ताजे भाज्या वड्यांबरोबर उत्तम प्रकारे सेवन केले जाते.