कडधान्य सामग्री

तृणधान्ये मुख्य अन्नपदार्थांपैकी एक आहेत, कारण प्राचीन काळापासून ते एखाद्या व्यक्तीच्या दैनिक आहाराचे प्रमाण वाढवतात. आधुनिक अन्नपदार्थांमध्ये, बटाटे आणि पास्ता पासूनचे पदार्थ पिकायला सुरुवात होते, ज्याचा आरोग्य आणि लोकसंख्येवर चांगला प्रभाव पडत नाही.

निरनिराळ्या प्रकारच्या अन्नधान्यांचे मुख्य संकेतक म्हणजे त्यांची कॅलरीिक सामग्री , जैवरासायनिक रचना आणि मानवी शरीरावर परिणाम. तृणधान्ये एक अतिशय पौष्टिक आणि उच्च-उष्मांक असलेली उत्पादने आहेत, म्हणूनच विविध धान्यांच्या पोश्यांवर आधारित एक उत्कृष्ट आहार तयार करण्यासाठी त्यांचे ऊर्जेचे मूल्य आणि गुणधर्म जाणून घेणे महत्वाचे आहे.

सर्वात लोकप्रिय आणि व्यापक अन्नधान्यांच्या कॅलोरीक सामग्री

कडधान्य प्रामुख्याने वेगवेगळ्या भाजीपाला किंवा मांस ड्रेसिंगसह अन्नधान्य तयार केले जातात तसेच तेले किंवा दुग्धजन्य पदार्थांच्या व्यतिरिक्त ते सूप्सचा भाग आणि अन्य कॉम्पलेक्स डिश तयार करतात. कोरडी आणि तयार केलेल्या स्वरूपातील अन्नधान्याच्या रचना आणि कॅलरीसंबंधी सामग्रीवर विचार करा:

  1. ब्क़ुहेहटचे दोन प्रकार आहेत - एक भोक आणि एक अंडे. एक प्रकारचा जरूरीचा थर संपूर्ण धान्य धान्ये कॅलरी सामग्री 32 9 किलो केएल आहे, ठेचून - 326 किलो केळ, कोर पासून अन्नधान्य तयार उत्पादच्या 100 ग्रॅम प्रति 101 किलो कॅलरी ऊर्जा मूल्य आहे.
  2. हार्ड जातींपासून गव्हाच्या धान्यांमधे 302 किलोकॅलरीयुक्त कॅलरीयुक्त पदार्थ, कुरकुरीत अन्नधान्य - 326 किलो केल्रीय, गव्हाचे अन्नधान्य - 153 किलो कॅलरी असते.
  3. रवाचा कालोरीरी व्हॅल्यू 326 किलोकॅलरी, दुधावर चिकन सूजी पोट्रिज 100 ग्रॅम प्रति 100 किलो कॅलरी ऊर्जा मूल्य आहे.
  4. संपूर्ण धान्य पासून ओटचे जाडे भरडे पीठ 316 किलो कॅलोरी एक काजळीची सामग्री आहे, फ्लेक्स मध्ये - 355 किलो कॅलोरी, अन्नधान्य porridge - 109 किलो केएल, त्यांच्या फ्लेक्स - 105 केलल.
  5. मोती बार्लीची उष्मांक हे बार्लीच्या प्रकारावर आणि प्रक्रिया प्रकारावर आधारित आहे, औसाळी ते 315 किलोकॅलरी प्रति 100 ग्रॅम कोरड्या उत्पादनावरून, मोती बार्ली पाण्यावर 121 किलोकॅलरी आहे.
  6. कॉर्न अनाजमध्ये 325 किलोकॅलरीच्या कॅलरीयुक्त पदार्थ असतात आणि पाण्याचे प्रमाण लापशी असते - केवळ 86 किलो कॅलरी.
  7. बार्ली किंवा ठेचलेली बार्लीत 32 किलोकॅलरीची कॅलरीयुक्त सामग्री असते आणि पाण्यावर बार्ली लापशी 9 8 किलो कॅलरी असते.
  8. तांदूळाच्या भातखालील भातमध्ये कोणते उपचार केले गेले आहेत त्यावर तांदुळाची उष्णतायुक्त सामग्री अवलंबून असते, तपकिरी तांदूळमध्ये सरासरी 340-348 किलोकेल असते, ऊर्जा मूल्य कमी आहे - 303 किलोग्रॅम. तांदूळ लापशी जोरदार भरणे आणि दाट आहे, तयार जेवण दर 100 ग्रॅम सुमारे 150 केसीसीचे सरासरी.

वरील यादीमधून बघता येते की, उच्चतर कॅलरी सामग्री आणि पौष्टिक मूल्यासह काही तृणधान्ये नाश्त्या किंवा दुपारच्या जेवणासाठी उपयुक्त असतात. पौष्टिक आणि उच्च-कॅलरीयुक्त पदार्थांमध्ये भात आणि गहू यांचा समावेश आहे. आहारातील आणि हलके पदार्थांमध्ये कॉर्न, बार्ली, बल्कहॅट आणि ओटॅमल यांचा समावेश आहे. आपल्या आहाराचे नियोजन करताना नाश्ता किंवा लंचसाठी अधिक कॅलरी बनवा आणि डिनरसाठी कमी कॅलरी जेवण.