1 9 व्या शतकाच्या सुरूवातीस लोकांनी प्रथमच दूध पावडरचा प्रयत्न केला आणि त्याचे औद्योगिक उत्पादन केवळ शंभर वर्षांनंतर स्थापन झाले. वेळ उत्तीर्ण, उपकरणे बदलली, पण उत्पादनाचे तत्व समानच राहिले. सामान्यीकृत दूध ही निर्जंतुकीकृत, केंद्रित आणि बाष्पीभवन आहे. असे दिसते आहे की सर्वकाही सोपे आहे, परंतु प्रत्यक्षात ही जटिल आणि वेळ घेणारी प्रक्रिया आहे. सुक्या दूध, बरेच जलद, विस्तृत अनुप्रयोग आढळले. सुलभ साठवण आणि उपयोगाने या उत्पादनास लोकप्रियता प्राप्त करण्यास अनुमती दिली.
पर्यायी उत्पादनांमध्ये एक खास स्थान स्किम्ड मिल्क पावडर होता.
स्किम्ड मिल्क पावडरची रचना
अशा दूध ची रचना संपूर्ण पासून थोडे वेगळे, फरक चरबी सामग्री कमी टक्केवारी मध्ये फक्त आहे. उत्पादनाच्या 100 ग्रॅममध्ये: चरबी - 1 ग्राम, प्रथिने 33.2 ग्रॅम, कार्बोहायड्रेट - 52.6 ग्रॅम, कॅलरीिक सामग्री 362 किलो कॅल.
कोरडी स्किम दुधच्या पोषणातील पोषक तत्वांचे प्रमाण पूर्णपणे संरक्षित केले आहे. संपूर्ण दूध मध्ये, व्हिटॅमिन अ, शरीराच्या प्रतिरक्षा आणि संरक्षणात्मक कार्ये राखण्यासाठी आवश्यक आहे, चरबी मुक्त दूध समाविष्ट आहे; व्हिटॅमिन सी, ज्या शिवाय ते पेशी आणि अवयव बांधायला अशक्य आहेत; ऊर्जा निर्मितीसाठी महत्वपूर्ण असलेले व्हिटॅमिन पीपी; व्हिटॅमिन ई - जीवनसत्त्वे अ आणि सी यांच्यातील सर्वात शक्तिशाली एंटीऑक्सिडंटपैकी एक म्हणजे हानिकारक पर्यावरणीय प्रभावांच्या शरीराची प्रतिकारशक्तीला समर्थन करते. सेल्युलर चयापचय मध्ये जीवनसत्त्वे बी चे समूह महत्त्वाची भूमिका बजावते. आमचे दात आणि केस निरोगी आहेत याची खात्री करण्यासाठी व्हिटॅमिन डीची आवश्यकता आहे.
कोरड्या स्किम्ड दुधाची रचनामध्ये आयोडिन, तांबे, लोखंड, जस्त, मॅगनीज, सेलेनियम, मोलिब्डेनम, कोबाल्ट, अॅल्युमिनियम, क्रोमियम, फ्लोरिन, टिन, स्ट्रोंटियम यासारख्या संपूर्ण कॉम्प्लेक्सचा समावेश आहे. तसेच सूक्ष्मशीम: सोडियम, पोटॅशियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, सल्फर.
स्किम दुधाची पावडर वापरणे
सर्वात जास्त प्रमाणात हे वजनाने वजन करणार्या लोकांमध्ये दूध पावडर स्किम्ड आहे कारण तो अनेक आहारांमध्ये वापरला जातो. हे उत्पादन अनेक क्रीडापटूच्या दैनिक आहारात समाविष्ट केले आहे. कमी चरबीयुक्त दूध मध्ये उच्च उष्मांक सामग्री आहे, पण, त्याच वेळी, ते चरबी एक लहान टक्केवारी समाविष्टीत आहे. या कारणास्तव स्किम्ड मिल्क पावडर मोठ्या प्रमाणात बॉडीबिल्डिंगमध्ये वापरली जाते. स्किमेड दूध पावडर प्रति दिवस 2-3 सेल्सिंगपेक्षा जास्त (एक सेवा - 100 ग्रॅम) वापरण्याची शिफारस केली जाते.
वर नमूद केलेल्या सूक्ष्म व स्थूल घटकांची सामग्री, शरीरातील द्रवपदार्थाचे संतुलन सुधारते, स्नायूंच्या ऊर्जेच्या निर्मितीवर परिणाम करते, मांसपेशीच्या ऊतींचे आणि मज्जातंतूंच्या पेशींमध्ये संतुलन नियंत्रित करते, हृदयाच्या स्नायूचा सामान्य ऑपरेशन सुनिश्चित करते. बॉडीबिल्डिंगमध्ये हे सर्व गुणधर्म आवश्यक आहेत.
कोरडी घट्ट व चिकन दूध फायदे आणि हानी
कोरडी मलई दूध उपयुक्त गुणधर्म आधीच खूप आहे
नैसर्गिक दुधासाठी पर्याय म्हणून कोरडी स्किम दुध वापरा आणि निरोगी राहा.