कोबी सॅलड्समध्ये ताजेतवाने चांगले आहे, मांस आणि इतर भाज्या सह braised असे डिश लंच किंवा डिनरसाठी स्वतंत्र डिश असू शकते आणि मांसाहाराशिवाय शिजवलेले मांस डिश म्हणून साइड डिश म्हणून पूरक आहे.
खालील पाककृती पासून, आपण चवदारपणे मांस सह ताजा कोबी विझवणे, आणि बटाटे त्याच प्रकारे sauerkraut शिजविणे कसे शिकाल
मांस सह एक तळण्याचे पॅन मध्ये ताज्या कोबी बाहेर ठेवणे किती स्वादिष्ट?
साहित्य:
- ताजी कोबी, पांढरी कोबी - 9 80 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस (देह) - 420 ग्रॅम;
- गाजर - 125 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 170 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 65 ग्रॅम;
- भाजीपाला शुद्ध तेल - 35 एमएल;
- सुवासिक आणि काळी मिरी मटार - चाखणे;
- मोठ्या टेबल मीठ मीठ - 10 ग्रॅम;
- laurushka च्या पाने - 1-2 पीसी
तयारी
या डिश तयार करण्यासाठी, साहित्य सूचीतून उत्पादनांच्या व्यतिरिक्त, आम्हाला जाड तळाशी एक खोल तळण्याचे पॅन आवश्यक आहे. आम्ही स्टोव्ह वर उबदार, भाजीपाला शुद्ध तेल जोडा आणि पूर्वी साफ आणि cubed बल्ब ओनियन्स घालणे तीन मिनिटांनंतर, सोलून घ्या आणि त्याच वेळी मोठ्या खवणी गाजरवर तळून घ्या. आता पूर्व धुऊन वाळलेल्या मांसला मध्यम आकाराच्या कापांमध्ये कपात करून भाज्या लावा. सुमारे पाच मिनिटे कांदे आणि काज्यांसह डुकराचे तुकडे फ्राय करावे ज्यानंतर आपण फ्राईंग पॅनच्या खाली कमीतकमी कमी करू शकता, कंटेनर झाकणाने झाका आणि एक तास दुसर्या तिमाहीतील सामग्री कमकुवत करा.
या वेळी, ताजी कोबी तयार करा. आपण रस विभाजित करण्याआधी वरच्या पानांवरुन डोके साफ करू, लहान हाताने फोडू आणि हात लावून आपले हात पसरवले पाहिजे. भाजीला उर्वरित घटकांमधे पसरवा, पंधरा मिनिटे मंद आचेवर हलवा. आता टोमॅटोची पेस्ट, गोड आणि मिरपूडचे मटार, लॉरेलची पाने आणि आवश्यक असल्यास, आणखी पाच मिनिटे मिठ, मिक्स आणि शेंगा फुगवा.
बटाटे सह sauerkraut विझविणे किती स्वादिष्ट?
साहित्य:
- साओरक्रोट - 280 ग्रॅम;
- बटाटा कंद - 650 ग्रॅम;
- पाणी फिल्टर - 210 मिली;
- कांदा बल्ब - 125 ग्रॅम;
- टोमॅटो सॉस - 20-30 ग्रॅम;
- शुद्ध तेल - 35 एमएल;
- गोड मिरची च्या वाटाणे - 2 pcs;;
- लौरुष्का च्या पाने - 1-2 तुकडे;
- मिरचीचा ताज्या ग्राउंड काळा - चवीनुसार;
- हळद - 2-3 चिमूटभर;
- चवीपुरते मीठ - मोठ्या प्रमाणात;
- दाणेदार साखर - चवीनुसार.
तयारी
बटाटासह संयोजनात sauerkraut विझविणे कसे हे पाककृती त्याच्या अंमलबजावणीसाठी, आम्ही एक जाड भिंतीवर तळण्याचे तळणे एक भाजीपाला शुद्ध तेल गरम, तो एक सोलो टोन प्राप्त होईपर्यंत तो peeled आणि बल्ब आणि तळणे diced घालणे जर sauerkraut जास्त अम्लीय किंवा खारट असेल तर ते पाणी चालवत असेल तर त्यास धुवून घ्यावे आणि नंतर कांदा घालावा. टॉमम पॅनमधील सामुग्री, मऊ होईपर्यंत ढवळत राहते, दाणेदार साखरची इच्छा आणि चव जोडते आणि त्या दरम्यान स्वच्छ आणि मध्यम आकाराचे चौकोनी तुकडे
आम्ही कडधान्य किंवा सत्पाळी मध्ये भाज्या तुकडे ठेवले, टोमॅटो सॉससह मिश्रित गरम पाणी घालावे, सुगंधी मिरचीचा आळशी जोडा, लॉरेलची पाने आणि भिजवलेला सॉरेकराट आम्ही हळ्च्यासह वरील डिश वर घासतो, झाकणाने ते झाकून आणि दहा मिनीटे मध्यम उष्णता मध्ये उकळत रहातो. यानंतर, कोबी आणि बटाटे एकत्र करा आणि सर्व भाज्या सज्जता आणि नरमपणा आणणे, आवश्यक असल्यास, अधिक उकळत्या पाण्यात आणि चवीनुसार pouring.
डिश चिरलेला melenko मशरूम, एक तळण्याचे पॅन मध्ये पूर्व तळलेले आणि sauteed sauerkraut सह बटाटे त्यांना जोडून सह complemented जाऊ शकते.