ब्राझील, आफ्रिका, आशियातील उबदार व आर्द्र वातावरणातील काजू, ज्याला भारतीय कोट्ट असे म्हटले जाते, वाढते. आणि हे फक्त नटच खाण्यासाठी नेहमीचा आहे. ते एका फळाच्या खालच्या निम्मे अचूक असणे, दुसरा आकार आहे, ज्याचा वरचा भाग नारिंगी-लाल आणि अतिशय रसदार असतो, आकारात एक सफरचंद सारखा असतो. तिच्या तयार तयार होईपर्यंत, रस, जाम, जेली आणि मद्यार्क पेये, तसेच, तळापासून शेल मोकळा केला जातो आणि जगभरात निर्यात केला जातो. या लेखात काजूचे फायदे आणि धोके वर्णन केले जातील.
शरीरासाठी काजूचे फायदे
हे प्रामुख्याने भारतीय कोळशाच्या सुरवातीपासूनच ठरते. तांबे, मॅगनीज, सेलेनियम, कॅल्शियम, फॉस्फरस , पोटॅशियम, जस्त, लोह, तसेच प्रथिने, चरबी, कार्बोहायड्रेट्स, निकोटीन - ह्यामध्ये पौष्टिक घटक आहेत, ज्यांमध्ये जीवनसत्त्वे ए, ई, पीपी, ग्रुप बी, खनिज लवण असतात. एसिड, पॉलीअनसेच्युरेटेड् फॅटी ऍसिड इत्यादी असतात. टोमॅटोची टॉनिक, एंटीसेप्टीक, बॅक्टेरैस्टेक्टीरिया आणि ऍंटीमिकॉबिलल गुणधर्मांद्वारे दर्शविले जाते. भारतीय कोळशाच्या देशी भूमीत, श्वसन रोगांचे - ब्रॉन्कायटीस, न्यूमोनिया, इत्यादिंशी लढण्यासाठी त्याचा मटनाचा रस्सा वापरला जातो.
सर्वसाधारणपणे, काजूचे शरीरावर एक प्रभावी परिणाम होतात, मेंदूचे कार्य सुधारते, रक्तातील "वाईट" कोलेस्ट्रॉलचे स्तर कमी करणे, पाचक प्रणालीचे कार्य पुनर्संचयित करणे तरीही प्राचीन भारतीयांना असे आढळून आले की, कोळशाचे गोळे एक दातदुखी आणि मलम यांच्या रक्तस्त्राव दूर करण्यासाठी सक्षम आहे. काजू एक प्रभावी कामोत्तेजक म्हणून मानले जाते, आणि तो त्याच्या भाग आहे की व्हिटॅमिन ई धन्यवाद, तो पुरुषांच्या लैंगिक कार्य एक फायदेशीर परिणाम आहे, शक्ती वाढविणे. स्त्रियांमध्ये, तो कामवासना आणि लैंगिकता वाढविते, गर्भधारणेदरम्यान गर्भ चांगली विकास आणि निर्मिती सुनिश्चित करते.
आज, भारतीय अक्रोडांनी अन्न कोर्सेसमध्ये समावेश करण्याची शिफारस केली आहे, अत्यावश्यक रक्तदाबामुळे रोगराई, अनीमिया, श्वासनलिकांसंबंधी अस्थमाचा त्रास होतो . अनेक कातडीचा रोग दूर करण्यासाठी काजूची क्षमता शोधण्यात आली आणि यशस्वी उपचारांसाठी आत आणि बाहेर दोन्हीचा वापर करावा अशी शिफारस केली जाते. त्याच्यासह, आपण वॅरट्स, डर्माटिसीस आणि फटक्यांपासून मुक्त होऊ शकता, आपल्या रोग प्रतिकारशक्तीला बळकट करू शकता. अधिक अलीकडे, माध्यमांनी कळवले की काजूच्या कर्करोगाच्या पेशींच्या वाढीला काजू यशस्वीपणे डागतात आणि त्यामुळे नियमितपणे कॅन्सरच्या रुग्णांच्या आहारांमध्ये प्रवेश करावा. स्त्रियांसाठी काजूचा वापर देखील त्याच्या कॉस्मेटिक गुणधर्मात आणि सूक्ष्म त्वचेपासून दूर राहण्यासाठी क्षमता, झुरळियांचे झटके आणि वृद्धत्व चिन्हे यांचे नियंत्रण करण्यासाठी आहे.
काजूचे फायदे आणि हानी
काजूचे फायदे खूप सांगण्यात आले आहेत, परंतु आपण शरीराची हानी लक्षात ठेवू शकत नाही. सर्व प्रथम, हे उत्पादन वैयक्तिक असहिष्णुता आणि एलर्जीक प्रतिक्रियांचे कारणीभूत ठरू शकते. नंतरचे लोक विशेषतः ज्यांनी मोठ्या प्रमाणात मोठ्या प्रमाणात उपभोगले आहे अशा व्यक्तींमध्ये विकसित होतात. कच्च्या स्वरूपात काजू साधारणपणे अशक्य आहे कारण शेल अर्टच्या अंतर्गत पातळ रेशीम फिल्मसह संरक्षित आहे, ज्यात विषारी पदार्थ कार्डालचा समावेश आहे. त्वचेच्या संपर्कात, तो फोड दिसल्याशिवाय गंभीर जखम लावतो, म्हणून आपण केवळ कल्पना करू शकता काय होईल जर तो
त्यामुळे काजू फक्त तळलेले स्वरूपातच निर्यात केले जातात, ज्याचा वापर त्याच्या नुकसानापेक्षा जास्त आहे कारण थर्मल उपचाराने कार्डोलाच्या कृतीवर काही परिणाम होतो. मला हे सांगावे लागेल की या विषारी पदार्थाने ऍप्लिकेशन देखील शोधले: ते लाकडापासून बनविलेल्या उद्योगात वापरले जाते, त्याला लाकडापासून ते रोटिंगपासून संरक्षण करण्यासाठी वापरले जाते. भारतीय शेंगदाणे निवडताना, आपण त्यांचे स्वरूप लक्ष देणे आवश्यक आहे: ते संपूर्ण आहेत तर चांगले आहे, जखमेच्या नाही. हे त्यांच्या स्टोरेज कालावधी वाढवण्यासाठी आपण परवानगी देते पण जर काजू कडूलागले, तर त्याचा अर्थ असा होतो की ते अन्न मिळण्यास योग्य नाहीत. बहुधा, स्टोरेज अटींचे उल्लंघन झाले किंवा उत्पाद आधीच खूप जुने आहे