जर जर्दाळू पासून जाम जाम तयार करण्याची इच्छा असेल तर, मिठाईसाठी एक साधा कृती आपल्या सर्वोत्तम कार्याशी सामना करण्यास मदत करेल. आपण फक्त चहासह स्नॅक खावू शकता, बेकिंगमध्ये भरणे किंवा इतर गोड मिठाई सजवण्यासाठी एक घटक म्हणून वापरा.
घरात जर्दाळू ठप्प कसा शिजवावा?
निवडलेल्या तंत्रज्ञानाच्या सूक्ष्म चिकाटींवर अवलंबून, ऍफ्रिकॉट्सचे बनलेले एक तयार केलेले जाम जाड, द्रव किंवा अन्य घटक जोडून मूळ स्वाद नोट्स प्राप्त करू शकतात. रेसिपीच्या योग्य अंमलबजावणीमुळे केवळ गोडवाच नव्हे तर त्याच्या दीर्घकालीन संरक्षणाची खात्री करण्यासाठी देखील मदत मिळेल.
- ठप्प निर्माण करण्यासाठी, नुकसानकारक आणि खराब हवामानाशिवाय सुपीक सुगंधाने चांगले सुगंधी सुगंधी फळे वापरणे श्रेयस्कर आहे.
- जर्दाळू चांगल्या रीतीने धुऊन जातात, हाडे काढून टाकतात, छोट्या कापांमध्ये कपात करतात, मांस धारकांद्वारे उत्तीर्ण होतात किंवा ब्लेंडरमध्ये बारीक चिमटे काढतात.
- इच्छित असल्यास, आपण ओव्हरिप पेपरिक फॉट्स एकत्र करू शकता, मॅश बटाटे चाटणे आणि थोडा कच्चा नसावा.
- जर्दाळू ठप्प सील, निर्जंतुकीकरण jars मध्ये हिवाळा आवश्यक जाडी करण्यासाठी शिजवलेले, तो पूर्णपणे खाली cools पर्यंत एक उबदार आंबट अंतर्गत प्रती चालू
जर्दाळू पासून रत्न pitted - कृती
बर्याचदा, एक क्लासिक ठप्प pits न करता apricots तयार आहे, एक आनंददायी मऊ बनावट आहे, एकसंध किंवा उकडलेले lobules समावेश सह. ओव्हरिप नमुने फळ वापरताना, पाण्याची मात्रा अर्धा करून कमी केली जाऊ शकते आणि कमीतकमी दोन वेळा एकूण पाककला वेळेत कट करू शकता.
साहित्य:
- जर्दाळू - 1 किलो;
- दाणेदार साखर - 1 किलो;
- शुद्ध पाणी - 1 काच;
- लिंबू - 0,5 पीसी
तयारी
- खनिजयुक्त खसखस तयार करून सुटका करा आणि पाणी घालून स्टोव्हवर ठेवा.
- उकळत्या कंटेनर सामुग्री उकळत्या साखर शिडकावा, लिंबू रस घाला आणि अधूनमधून 1.5 तास, ढवळत, कमी गॅस वर ठप्प उकळणे.
- निर्जंतुकीकरण केन, कॉर्कवरील जर्दाळू पासून एक साधा आणि स्वादिष्ट ठप्प पॅक करा.
जाड जर्दाळू ठप्प कसा शिजवावा?
जर्दाळू पासून एक ठप्प, ज्याचे एक साधा कृती नंतर वर्णन केले जाईल, पोत मध्ये जाड असल्याचे बाहेर वळते, चव करण्यासाठी भरल्यावरही आणि अत्यंत सुवासिक. सफाईदारपणा पाणी न घालता तयार केली आहे, परंतु मागील आवृत्तीपेक्षा वेगळे, त्यास फळाची प्राथमिक तयारी करणे आवश्यक आहे ज्याला जमिनीची गरज आहे, साखर मिसळून आणि रस वेगळे करणे आणि मिठाईचे स्फटिक विरघळविण्याकरिता सोडले जाते.
साहित्य:
- जर्दाळू - 1 किलो;
- दाणेदार साखर - 1 किलो;
- लिंबाचा रस - 1.5 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
- जर्दाळू देह अगदी ऐच्छिक आहे, साखरयुक्त झाकण, मिसळून आणि कधीकधी ढवळत अनेक तास शिल्लक रहाते.
- फळाचा वस्तुमान मध्ये लिंबाचा रस घाला, 40 मिनिटे अधूनमधून ढवळत, स्टोव्ह आणि उकळणे वर कंटेनर ठेवा.
- निर्जंतुकीकरण jars वर apricots पासून जाड ठप्प सह पॅक, दिवशीच.
नारिंगी सह जर्दाळू ठप्प - कृती
जर्दाळू जाम ही एक सोपी कृती आहे ज्यामुळे आपण संत्रेच्या फळाची रचना समृद्ध केल्यास अधिक मूळ मिष्टान्न चा आधार असू शकतो. ते एक शुद्धिकरणात किंवा सुगंधी फळाची साल आणि फळाची सोय वापरून वापरता येते, या प्रकरणात धूळलेले फळ काही मिनिटांत उकडलेले असते आणि जेव्हा हाडे कापले जातात तेव्हा हाडे बाहेर काढतात.
साहित्य:
- जर्दाळू - 1 किलो;
- दाणेदार साखर - 1 किलो;
- नारिंगी - 1 पीसी
तयारी
- जर्दाळू लगदा ग्राउंड आहे.
- तयार नारंगी कापांमध्ये कापले जाते किंवा इच्छित असल्यास, एका मांस धार लावण्यामध्ये ती दुमडली आहे
- जॅम पाककला कंटेनर मध्ये फळ वस्तुमान एकत्र करा, साखर घालावे, ढवळणे आणि अनेक तास सोडा
- स्टोव्हवरील नौका विल्हेवाट लावा आणि जशी जर्दाळू-नारंगी जॅम इच्छित घनता करण्यासाठी उकळणे.
- प्राप्त झालेल्या पदार्थांची निर्जंतुकीकरण जेलमध्ये पॅक करा आणि ते घट्टपणे सील करा.
एक मांस धार लावणारा द्वारे जर्दाळू ठप्प
घरगुती हिवाळ्यात जर्दाळू ठप्प, पुढील पाककृती त्यानुसार कापणी, तो पोत मध्ये जाड आणि एकसमान वळते. खड्ड्यांमधला खुबांचा आकार एक मांस धार लावणारा द्वारे पुरविला जातो, ज्यामुळे फळांचे मोठ्या भागांमध्ये सफाईदारपणा नसतो, आणि फळांचे द्रुतगतीने जलद उकळणे, इच्छित चव प्राप्त करणे.
साहित्य:
- खुजाई - 1.5 किलो;
- दाणेदार साखर - 1,5 किलो;
- लिंबू - 1 पीसी
तयारी
- जर्दाळू देह एक मांस धार लावणारा द्वारे पुरवले, साखर आणि लिंबाचा रस जोडले जातात, मिश्रित, रात्रभर सोडून.
- स्टोव्ह वर भांडे ठेवा आणि ढवळत, 1 तास सामग्री रांग.
- उबदार lids सह निर्जंतुकीकरण jars, कॉर्क वर एकसंध ठप्प बाहेर घालणे.
जर्दाळू ठप्प - जिलेटिन सह हिवाळा साठी कृती
जिलेटिनसह जर्दाळू पासून जॅम, एक सोपा कृती जो आपण नंतर जाणून घेता येईल, एक आनंददायी जेली पोत सह, जाड माफक प्रमाणात असल्याचे बाहेर वळते. या पद्धतीचा निर्विवाद फायदा म्हणजे प्राप्त सफाईदारपणाचा ताजा चव, ज्यामुळे, कमीतकमी उष्णता उपचार केल्याने बहुतेक मौल्यवान जीवनसत्त्वे व घटकांचे संरक्षण होते.
साहित्य:
- खुजाई - 1.5 किलो;
- दाणेदार साखर - 700 ग्रॅम;
- जिलेटिन - 50 ग्रॅम.
तयारी
- एक मांस धार लावणारा मध्ये योग्य apricots च्या देह ट्विट, साखर आणि सरस सह मिक्स, रात्री सोडा
- स्टोव्ह वर कंटेनर ठेवा, सामग्री उकळणे परवानगी
- ताबडतोब बंद होईपर्यंत निर्जंतुकीकरण जहाजे वर जिलेटिन एक गरम जर्दाळू ठप्प बाहेर ठेवले, बंद आणि लपेटणे.
ऍपल-जर्दाळू ठप्प
जर्दाळ आणि सफरचंदेतील एक जाम, जे एक सोपा कृती पुढील वर्णन केले जाईल, कारण सफरचंद फळाची साल मध्ये फळांमधील पेक्टोजनामधील छोटा साखळी उच्च सामग्री मुळे जाड बाहेर वळते आश्चर्याची गोष्ट देखील सुखद खारट सह गोड सफाईदारपणा च्या उत्कृष्ट कर्णमधुर चव. बिलेटमध्ये चहाचा आनंद लुटला जाऊ शकतो, पॅनकेक किंवा पाईला भरण्यासाठी वापरतो.
साहित्य:
- जर्दाळू - 1 किलो;
- सफरचंद - 0.5 किलो;
- दाणेदार साखर - 1,5 किलो;
- शुद्ध पाणी - 1 काच
तयारी
- जर्दाळू देह आणि कचरा, आधी सोललेली सफरचंद एका योग्य कंटेनरमध्ये ठेवतात, ज्यात पाणी भरले जाते आणि उकळत्या नंतर 15-20 मिनिटे शिजवावे.
- फळांचे मिश्रण एक ब्लेंडरसह मिश्रित केले जाते, साखर घालते आणि भांडे 30-40 मिनिटांसाठी शिजलेले असते.
- सर्दीसाठी निर्जंतुकीकरण केलेल्या शुष्क जाळीमध्ये तयार होणारे जाड जाम सील करा, खालच्या दिशेने वळा आणि ते पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
स्ट्रॉबेरी-जर्दाळू ठप्प - कृती
चवदार जर्दाळू ठप्प खालील कृती त्यानुसार शिजवलेले जाऊ शकते. या तयारी मध्ये, apricots आणि स्ट्रॉबेरी पूर्णपणे एकत्रित आहेत, एक खरोखर रॉयल सफाईदारपणा तयार करणे, जे च्या चव अगदी दुग्धधर्मी sweet-eaters समाधान आणि gourmets मागणी होईल घटकाचे प्रमाण चवीनुसार चवीनुसार प्रमाण कमी किंवा कमी करू शकतात.
साहित्य:
- जर्दाळू - 0.5 किलो;
- स्ट्रॉबेरी - 0,5 किलो
- दाणेदार साखर - 1 किलो;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 0.5 टिस्पून.
तयारी
- साखरेपासून बनवलेल्या जर्दाळ देह्या आणि स्ट्रॉबेरीमध्ये कट तयार करा आणि रात्रभर सोडून द्या
- स्टॉववर कृती ठेवा, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे ऍसिड घालावे, एक तास किंवा आवश्यक घनतेपर्यंत, निर्जंतुकीकरण जाळीत कॉर्क पर्यंत, पूर्णपणे थंड होईपर्यंत वरची बाजू खाली चालू करा.
ब्रेड मेकर मध्ये जर्दाळू ठप्प
पावडर मेकर कल्पना वापरताना जर्दाळू ठप्प तयार मोठ्या मानाने सरलीकृत आहे आपल्या डिव्हाइसमध्ये योग्य मोड असल्यास, आपण आपल्या मनाईचा पदार्थ खाण्यास प्रारंभ करू शकता, जेणेकरून परिणामी एकसंध, सभ्य आणि चांगले-ब्रूक्ड असतील.
साहित्य:
- जर्दाळू - 1 किलो;
- दाणेदार साखर - 0,5 किलो;
- लिंबाचा रस - 2-3 चमचे. चमच्याने
तयारी
- खुबसल्या गेलेल्या खड्डे खड्ड्यांपासून मुक्त होतात, काही भागांमध्ये अर्धवट कापतात आणि लिंबाचा रस आणि साखर एकत्र ठेवतात, ते यंत्राच्या बाल्टीमध्ये भरतात.
- "मणि" चा मोड निवडा, सिग्नल ला उपचार तयार करा, नंतर ते निर्जंतुकीकरण कंटेनर मध्ये ठेवा, ते कडक करा आणि त्याला उलटा वरच्या डाऊन दृश्यात मिक्स करा.
जर्दाळू ठप्प एक multivariate एक कृती आहे
एक मल्टीइवार्कमध्ये जर्दाळपासून केवळ ठप्प बनू नका. डिव्हाइसचा उपयोग अनेकदा फळ वजन हलविणे आणि कमीत कमी स्नॅकिंगचा धोका कमी करण्याची आवश्यकता दूर करते. मल्टीकॅस्टची सामग्री पळून जाण्यापासून टाळण्यासाठी त्यास मिठाईची प्रक्रिया करण्याच्या प्रक्रियेतील वाल्व्ह उघडणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- खुजाई - 1.5 किलो;
- दाणेदार साखर - 1 किलो;
- लिंबू - 1 पीसी
तयारी
- कटिलेट जर्दाळू लगदा, साखर आणि लिंबाचा रस एक वाडगा मध्ये ठेवलेल्या आहेत, अनेक तास बाकी.
- "बेकिंग" मोडमध्ये 45 मिनिटांसाठी डिव्हाइस चालू करा.
- सज्ज ठप्प निर्जंतुकीकरण, सुक्या जार मध्ये पॅकेज केले आहे, कडकपणे बंद करण्यात आलेले आहे आणि थंड होईपर्यंत ढलप्याखाली तळाशी फिरवा.