प्लॅसिंड्स- हे मोल्दोवन पाककृतीचे एक राष्ट्रीय पदार्थ आहे, जे आपल्या आवडीनुसार वेगवेगळ्या पिशव्यासह तेल केकमध्ये तळलेले असते. आज आम्ही आपल्याला कॉटेज चीज आणि हिरव्या भाज्या सह placings कसे तयार सांगू.
कॉटेज चीज आणि हिरव्या भाज्या सह कृती placinds
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पाणी फिल्टर - 200 मि.ली.
- पीठ - 400 ग्रॅम;
- मीठ लहान आहे - चिमूटभर;
- भाजी तेल - 50 मिली
भरणे साठी:
- हिरव्या ताजे ओनियन - 100 ग्रॅम;
- समुद्रात मीठ - एक चिमूटभर;
- ताज्या बडीशेप - 50 ग्रॅम;
- कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम;
- अंडी - 2 पीसी.
तयारी
सर्वप्रथम, आपण कणिक मिक्स करणे सुरू करतो: एक वाडगा घ्या, ते गरम पाण्याने भरा, थोडे तेल घाला, मीठ टाकून आणि भागांतून पीठ घाला. टॉवेलसह वरून कणिक झाकून 30 मिनीटे उकळण्यास ठेवा. वेळेचा अपव्यय न करता, आम्ही भरत जातो: हिरव्या कांदा आणि बडीशेप कोळंबी, हलणे आणि बारीक चिरून कॉटेज चीज आपण अंड्यांचे आणि मीठांसह वेगळे करतो, आणि मग आम्ही हिरव्या भाज्या एकत्र करतो. मग कणिक 10 समान तुकडे करावे आणि प्रत्येकी एक गुळगुळीत गोळे करा. आम्ही तेलाचा भाजी तेलाने पसरवतो, गोळे सरळ केकमध्ये गुंडाळून एका प्लेटवर ठेवतो, ते तेल घालून 10 मिनिटे सोडा. मग पुन्हा प्रत्येक केक पातळ पुसून घ्यावे, मळलेल्या चौरसच्या किनारी टाका, दही भरणे वितरित करा आणि एक लिफाफा बनवा. सर्व बाजूंनी भाजीपाला मध्ये गरम तळण्याचे पॅनवर कॉटेज चीज आणि हिरव्या भाज्यांसह फ्राय प्लेसहंड. त्यानंतर, आम्ही त्यांना प्लेटवर एक ढीग करून पसरवले आणि प्रत्येकाला टेबलमध्ये आमंत्रित केले.
केफिरवर कॉटेज चिनी आणि वनस्पती सह Placinds
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- केफिर - 500 मिलि;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मीठ लहान आहे - चिमूटभर;
- सोडा - चिमूटभर;
- पीठ - 3 टेस्पून.
भरणे साठी:
- कॉटेज चीज - 600 ग्रॅम;
- मसाले;
- अंडी - 2 तुकडे;
- ताज्या बडीशेप हिरव्या भाज्या - 1 घड.
तयारी
एक वाडगा मध्ये, झटकून टाकणे मिठ एक चिमूटभर सह अंडी केफिरमध्ये वेगळा, आम्ही बेकिंग सोडा बुडतो, मिसळा आणि काही मिनिटे थांबा आणि नंतर अंड्याबरोबर वाडग्यात मिश्रण घाला. पुढील, ढवळत, पिठ मध्ये ओतणे आणि dough मालीश आम्ही अर्धा तास विश्रांतीसाठी सोडतो, आणि आम्ही स्वतःला भरून काढतो. अंडी असलेल्या पनीर तण, चवीपुरते मीठ घाला आणि सुक्या बडीशेप घाला. हे पिठ लहान तुकडे करतात, आम्ही त्यांचे गोळे करतो आणि पातळ केक बनवतो. केंद्रात भांडे भरून ते कणकेच्या कपाळावर लावावे. यानंतर, आम्ही Moldovan placids भाज्या पनीर आणि ताजे herbs सह एक तळण्याचे पॅन मध्ये, तसेच सर्व बाजूंच्या तेल, सह गरम पाण्याची सोय.