केक्स आणि पाई हे बर्याच लोकांसाठी आवडते मिष्टान्ने आहेत, परंतु जर तयारीला फार वेळ लागतो, तर दुसरा उत्सवाचा गोड पदार्थाचा एक मोठा सोपा अर्थ आहे. आणि पाई केवळ चवदारच नव्हे तर एक उपयुक्त मिष्टान्न देखील होती, ती कॉटेज चीज
सर्व दही केक्समधील सर्वात सामान्यतः एक चेरीसह एक दही केक आहे, जे पूर्णपणे कॉटेज चीजची चव स्वतःच पूरक आहे चेरी सह एक दही केक साठी अनेक पाककृती आहेत, आणि आम्ही आपल्याबरोबर सर्वात यशस्वी त्यांना सामायिक होईल.
चेरी भोपळा केक
साहित्य:
- कॉटेज चीज - 150 ग्रॅम;
- लोणी - 150 ग्रॅम;
- चेरी - 500 ग्रॅम;
- पीठ - 150 ग्रॅम;
- साखर - 180 ग्रॅम;
- जिलेटिन - 10 ग्रॅम.
तयारी
आम्ही थंड तेल कापून त्यात पीठ घालतो, एक चाकूने एकत्र करा म्हणजे आम्हाला एकसमान एकसंध वस्तुमान मिळेल आणि तुकडे कागदाच्या स्वरूपात असतील. नंतर त्यांना 80 ग्रॅम साखर आणि कॉटेज चीज घालून मिक्स करावे. आम्ही एका फिल्ममध्ये तो फेटी करतो आणि रेफ्रिजरेटरला 30 ते 60 मिनिटांपर्यंत पाठवतो.
यावेळी, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये cherries ठेवले, त्यांना साखर राहते आणि एक लहान आग वर ठेवले, पाणी न - गरम दरम्यान आणि त्यामुळे द्रव बाहेर वेगळे होईल जिलेटिन थंड पाण्यात 50 मि.ली. मध्ये 10 ते 15 मिनिटे भिजवून.
चेरी उकळल्यानंतर त्यात जिलेटिन घालावे, तो पूर्णपणे विरघळत नाही आणि खोलीच्या तापमानावर थंड होण्यासाठी सेट करेपर्यंत चांगले मिसळा. कढई घेवून त्याचे रोल करा आणि बेकिंग डिशमध्ये ठेवा. बर्याच वेळा आम्ही तो फाट्याने ओलावा आणि ओव्हनमध्ये घालतो, 20 मिनिटांसाठी 180 अंश गरम केले.
तयार आधारावर आम्ही (रस न) cherries ठेवले आणि आम्ही एक रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले प्रकाशीत झालेला रस थोडी अधिक थंड करण्यास परवानगी आहे, आणि तो घट्टपणा सुरू होते, पण तरीही ती द्रव असेल, तो cherries मध्ये ओतणे आणि रेफ्रिजरेटर ते परत पाठवा आम्ही वरच्या लेयरला घनरूप आणि प्रतीक्षेसाठी प्रतीक्षा करीत आहोत.
कॉटेज चीज-चेरी पाई
साहित्य:
- कॉटेज चीज - 600 ग्रॅम;
- वनस्पती - 150 ग्रॅम;
- साखर - 1 आयटम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- पीठ - 250 ग्रॅम;
- स्टार्च - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- बेकिंग पावडर - 0,5 टीस्पून;
- मीठ आणि व्हिनिलिन - एक चिमूटभर;
- फ्रोजन चेरी - 200 ग्रॅम
तयारी
अर्धा कप साखर, वनस्पती - लोणी, 200 ग्रॅम पिठ, मीठ आणि बेकिंग पावडर बारीक भोपळा मध्ये. ¾ मिश्रणाचा एक ढीग बनवा आणि बाजू बनवा. प्रथिने योलपासून वेगळे केली जातात आणि नंतरचे कॉटेज चीज, 50 ग्रॅम पिठ, स्टार्च आणि व्हिनिलिनसह मिसळले आहे. प्रथिने साखरेचे अवशेष असलेल्या फोममध्ये कोळंबी आहेत आणि काळजीपूर्वक दहीमान द्रव्यांसह एकत्र केले जातात.
स्वरूपात लहानसा तुकडा वर, chers शीर्षस्थानी, दही वस्तुमान काही ठेवले, नंतर पुन्हा दही वस्तुमान आणि cherries, आणि crumbs च्या राहते सर्व हे शिंपडा ओव्हन 200 अंशांपर्यंत गरम करून 40 मिनीटे बेक करावे. तयार कॉटेज चीज आणि cherries सह पाय! त्याला शांत होऊ द्या आणि चहासाठी प्रत्येकाला कॉल करा.