कोबी सह गोमांस एक उत्कृष्ट आणि समाधानकारक डिश आहे, नाश्ता आणि अलंकार संयोजित आम्ही सुचवितो की हे स्वादिष्ट डिश प्रयत्न करून त्याचे आकर्षक चव आणि सुगंध आनंद घ्या.
कोबी आणि बटाटे सह गोमांस
साहित्य:
- गोमांस - 300 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कोबी - 500 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- मसाले;
- हिरव्या भाज्या.
तयारी
आता गोमांस सह कोबी बाहेर ठेवणे कसे सांगू भाज्या साफ केल्या जातात, बारीक चिरलेले कांदे, गाजर एक खवणी वर चोळण्यात सर्व बाजूंनी पॅनमध्ये लहान तुकडे आणि तळणेमध्ये मांस कट. नंतर थोडे गॅस वर उकळत्या पाण्यात आणि उकळण्याची सह ओतणे, किंचित podsoliv आणि मिरपूड.
नंतर, एका स्वतंत्र फ्राईंग पॅनमध्ये, सोनेरी कांदे आणि गाजरला सोनेरी असावा. टवट्या पेस्ट लाईट पाण्यात मिसळलेले, एका पॅनमध्ये ओतले, सर्व मिश्र आणि 5-7 मिनिटे भुसकट, सतत ढवळत. कोबी बारीक बारीक तुकडे, भुंगा घालून, कट बटाटे बरोबर आणि 10-15 मिनीटे कमी गॅस वर सर्वकाही शिजू द्यावे. नंतर भाज्या मिक्स करावे, चिरलेला लसूण आणि हिरव्या भाज्यांबरोबर शिंपडा, सर्व काही मिसळा आणि झाकणाने झाकण ठेवा आणि 10 मिनिटे शिजवा.
कोबी आणि गोमांस सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- उकडलेले गोमांस - 350 ग्रॅम;
- पांढरे कोबी - 250 ग्रॅम;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- हिरव्या मटार कॅन केलेला - 150 ग्रॅम;
- सफरचंद - 1 भाग;
- प्रुण - 50 ग्रॅम;
- उकडलेले अंडी - 2 तुकडे;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- अंडयातील बलक - 200 मि.ली.
- मसाले
तयारी
बटाटे त्वचेत उकडलेले आहेत, थंड केलेले, साफ व लहान चौकोनी तुकडे करतात. हार्ड उकडलेले अंडी हिरव्या भाज्या एकत्र shredded आहेत. आम्ही मोठ्या टेट्रोचका वर तो (उंचवटयाच्या पृष्ठभागाचा त्यावर कागद ठेवून तो) घासून उमटवलेला ठसा, फळाची साल आणि बियाणे बॉक्स पासून सफरचंद फळाची साल. प्रुन्स दगडमधून सोडले जातात आणि 1 तास पाण्यात भिजत असतात. कोबी तुकतुकीत करण्याचे किंवा जखम धुण्याचे औषधी द्रव, मिठ, मिरपूड आणि वनस्पती तेल एक थोडे पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे. पातळ काप मध्ये मांस कट, अंडयातील बलक सह साहित्य उर्वरीत, हंगाम मिसळा आणि चांगले ढवळावे
गोमांस आणि कोबी सह सूप
साहित्य:
- सॉरक्वेट - 300 ग्रॅम;
- गोमांस - 250 ग्रॅम;
- चरबी - चरबी 100 ग्रॅम;
- मांस मटनाचा रस्सा - 500 मि.ली.
- बल्ब - 1 तुकडा;
- pickled काकडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 15 ग्रॅम;
- हिरव्या भाज्या;
- मसाले;
- मटार - 200 ग्रॅम
तयारी
आम्ही कोबी थोडा नीट धुवून घ्यावा की त्यात एकही समुद्र नाही आहे, पण तेथे एक मजबूत आंबट चव नाही. बल्ब साफ केले जाते, बारीक चिरून, स्वयंपाकात वापरतात ती कांदा परतावे, मसाले, कोबी आणि बे पाने घाला. आम्ही ते सर्व काही एका लहानशा फायरवर ठेवले नाही. काकांची सोललेली असतात आणि मांस एकत्र ठेवतात, चौकोनी तुकडे त्यात कोबीपर्यंत घालवतात, जेव्हा ते मऊ होतात. गरम तळण्याचे पॅनमध्ये वेगवेगळे तळलेले, गरम मटनाचा मटनाचा रस्सा घेऊन पिठ भुरभूर करा आणि आमचे सूप भरू नका. आम्ही आणखी लहान 15-20 मिनिटे लहान फायरवर डिश घालतो. फारच शेवटी आम्ही कॅन केलेला मटार बाहेर ओतणे, मिक्स आणि काळा ग्राउंड मिरची आणि चिरलेला herbs सह भरून, टेबल वर गोमांस सह कोबी एक सज्ज हातगाडी सर्व्ह