थंड हंगामात, आपल्याला एक उबदार तापमानवाढ पाहिजे, आणि आम्ही आपल्याला रात्रीचे जेवण म्हणून कोबीसह एक प्रकाश चिकन सूप देऊ करतो.
फुलकोबीसह चिकन सूप
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 500 ग्रॅम;
- फुलकोबी - 150 ग्रॅम;
- कॅन केलेला मटार - 500 ग्रॅम;
- गाजर - 2 तुकडे;
- पाणी - 2 एल;
- मीठ, मिरपूड आणि हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
लहान तुकडे चिकन तोडणे, त्यांना एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले, पाणी ओतणे आणि कमी उष्णता चेंडू शिजवावे, सतत फेस दूर. तयारी सुरू झाल्यानंतर 15 मिनिटे, मटनाचा रस्सा जोडा, चिरलेला आणि मग, चिरलेला कोबी, मिठ आणि मिरचीचा सूप सह चिरलेला. अन्य 20 मिनिटे आणि पाककला संपण्यापूर्वी 5 मिनिटे शिजवा. मटार घालून मिक्स करावे. प्लेट्स वर डिश समाप्त आणि चिरलेला हिरव्या भाज्या सह शिंपडा.
कोबी सह चिकन सूप साठी कृती
साहित्य:
- पांढरा कोबी - 300 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 200 ग्रॅम;
- कोंबडीची पट्टी - 400 ग्रॅम;
- लोणी - 20 ग्रॅम;
- पाणी - 2 एल;
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या, मिठ आणि मिरपूड - चाखणे.
तयारी
मांस तुकडे मध्ये कट, पाणी ओतणे आणि शिजवावे पनीर नरम झाल्यानंतर टोमॅटोचा रस, लोणी, चिरलेला कोबी, मिठ आणि मिरपूड घाला. तयार होईपर्यंत सूप उकळणे, आणि सेवा करताना, बारीक चिरून हिरव्या भाज्या सह शिंपडा.
ब्रोकोली कोबीसह चिकन सूप
साहित्य:
- ब्रोकोली कोबी - 200 ग्रॅम;
- चिकन पट्टिका - 500 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- बटर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- तुळस च्या चिरलेला herbs - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ आणि मिरपूड - चाखणे.
तयारी
मांस तुकडे मध्ये कट, पाणी 1 लिटर ओतणे आणि 45 मिनिटे शिजवावे. ब्रोकोली धुणे, फुलणे वर वियोग करणे. बटाटे आणि गाजर पील करा आणि चौकोनी तुकडे करा. एक धनुष्य, तसेच त्वचा काढून टाका, बारीक तो तोडणे आणि सोनेरी पर्यंत बटर मध्ये carrots सह तळणे. उकळत्या मटनाचा रस्सा मध्ये, बटाटे जोडा आणि 10 मिनिटे शिजवावे, नंतर carrots सह कोबी आणि ओनियन्स पाठवा, मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम आणि दुसर्या 5 मिनिटे शिजवावे. प्लेट्सवर सूप घाला आणि तुळस शिंपडा.