तुळस सह टोमॅटो सॉस

होममेड टॉमेटो सॉस नेहमी महान आहे! तो कोणत्याही प्रकारचे डिश बनवू शकतो. तुळस सह टोमॅटो सॉस कसा बनवायचा, खाली वाचा.

हिवाळा साठी तुळस सह टोमॅटो सॉस - कृती

साहित्य:

योग्य टोमॅटो - 800 ग्रॅम;
कांदा - 130 ग्रॅम;
तुळशीची पाने - 7 पीसी .;
भाजीपाला शुद्ध तेल - 50 मिली;
लसूण - 3-4 लवंगा;
ताज्या अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या - 20 ग्रॅम;
मीठ, मिरपूड, साखर

तयारी

टोमॅटोमध्ये आम्ही वरुन एक क्रॉस कट करतो. सुमारे एका मिनिटासाठी आपण ते उकळत्या पाण्यात बुडवून त्यात थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा. आता टोमॅटोची कातडी सहज हलवता येते. नंतर, सोललेली टोमॅटो स्वैरपणे कापून टाका. ओनियां साफ आणि बारीक चिरून आहेत तोड्याचा तुकडा आणि अजमोदा (ओवा) ब्लेंडरमध्ये तयार केलेले सर्व साहित्य ठेवा, येथे आपण लसूण, मीठ, साखर आणि मिरपूड घालू या. आम्ही सर्व एक एकसंध वस्तुमान मध्ये हे परिवर्तन. भाज्या तेल घालावे, आग वर ठेवू आणि उकळणे द्या. आम्ही सुमारे 25 मिनिटे लसूण आणि तुळस सह टोमॅटो सॉस शिजवावे, नंतर आम्ही jars आणि कॉर्क वर ओतणे.

तुळस सह इटालियन टोमॅटो सॉस

साहित्य:

कांदा - 130 ग्रॅम;
भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या stalks - 1 तुकडा;
ताज्या तुळशीची शाखा - 2 पीसी .;
गाजर - 150 ग्रॅम;
मांसल टोमॅटो - 4,5 किलो;
मीठ - 30 ग्रॅम;
ऑलिव्ह ऑइल - 40 मि.ली.

तयारी

भाजीपाला स्वच्छ आणि वैकल्पिकरित्या कापल्या जातात एक खोल सॉसपॅन्न मध्ये, ऑलिव्ह ऑइलचे उकडलेले, त्यात 5 मिनिटे भाज्या शिजवून घ्यावे, त्यात टोमॅटो कापून टाकावे. उकळत्या झाल्यानंतर सुमारे एक तास शिजवा. मग आम्ही परिणामी वस्तुमान मिळेल, आम्ही पुन्हा एक उकळणे द्या आणि सुमारे 2 तास शिजू द्यावे, कधीकधी stirring. आता मीठ घालून मिक्स करावे. सॉस ताबडतोब जार मध्ये poured, प्रत्येक मध्ये आम्ही तुळस एक पानांचे वर ठेवले आणि लगेच कॉर्क. आम्ही jars लपवा, सॉस थंड द्या, आणि नंतर आम्ही स्टोरेजसाठी ते काढू.