विशेषत: दागदायी खांद्यांसह काम करणार्या गृहिणींना, आम्ही कोरड्या खोगीरच्या मिश्रणासह बन्ससाठी आटवण्यासाठी पर्याय देतो. कोणत्याही पाककृतीमध्ये, आपण अधिक किंवा कमी दाणेदार साखर जोडून उत्पादांची गोडवा समायोजित करू शकता. आणि अशा चाचणीतून स्वयंपाक करण्यासाठी आपण केवळ रोल करू शकत नाही परंतु इतर गोड पेस्ट्री देखील वापरू शकता.
कोरड्या खमीर सह buns गोड, गोड dough
साहित्य:
- दूध - 480 एमएल;
- अंडी - 3 तुकडे;
- लोणी - 115 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 115 ग्रॅम;
- कोरड्या यीस्ट - 1 लहान पॅकेट;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर;
- गव्हाचे पीठ;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
आम्ही अर्धा ग्लास दूध मोजतो, एक उबदार राज्यात उबदार आणि कोरड्या यीस्ट एक लहान पिशवी मध्ये विरघळली. सुमारे पंधरा मिनिटे देखील एक उबदार ठिकाणी मिश्रण सोडा, फक्त 20 ग्रॅम साखर, फक्त थोडे पीठ मिक्स आणि घालावे.
पुढे, आम्ही एक खोल कंटेनर मध्ये परिणामी खत उर्वरित साखर उर्वरित अप उर्वरित दूध, वितळलेले बटर आणि अंडी अंडी सह whipped. चवीनुसार मिसळा आणि व्हॅनिला साखर घालणे.
आता, छोटया भागांमध्ये, sifted मैदामध्ये घाला आणि एक गूळ, चिकट, थोडीशी चिकट मठ मिळते पर्यंत ते गुळगुळीत करा. आपण एका खोल बाउलमध्ये ते निर्धारित करतो आणि ते गरम ठिकाणी तीस किंवा चाळीस मिनिटे पुसून टाकण्याचे काम करतो. वेळ संपल्यानंतर, आंबे पुढे वापरण्यासाठी आणि बन्स तयार करण्यासाठी तयार होईल. साखर, खसखस बियाणे आणि इतर भरणारे प्रिट्सल्स या चाचणीपासून विशेषतः चांगले आहेत.
कोरड्या खोगीर वर buns साठी जलद dough
साहित्य:
- दूध - 260 एमएल;
- अंडी - 2 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 65 ग्रॅम;
- कोरडे खमीर - 3 टीस्पून
- गंधरहित तेल - 50 मिली;
- गव्हाचे पीठ - 475-520 ग्रॅम;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
गव्हाचे पीठ एका खोल बाउलमध्ये घालून मध्यभागी एक लहान फनेल बनतात. दूध उबदार वातावरणात उबदार, आपण त्यात खमीर आणि साखर विरघळली आणि आम्ही मोठ्या प्रमाणात "भोक" मध्ये ओलावा.
जेव्हा यीस्ट मॅन्शन फ्लेम केले जाते, तेव्हा चाबूकने व्हीप्ड अंडी व्हाव्यात आणि भाज्या तेल घाला. या टप्प्यावर, आपण देखील या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क प्रविष्ट करू शकता किंवा या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर घालावे. मऊ आणि नॉन-स्टिकी आंबट मिक्स करावे. अनेक वेळा टेबल वर dough चाचणी विजय विजय खात्री करा. त्यामुळे उत्पादने अधिक सौम्य, समृद्ध आणि आणखी एकसमान होईल. बॅच दरम्यान, आम्ही वनस्पती तेल हात धुवा. मळ तयार आहे आम्ही बन्स तयार करू शकतो आणि आधीच ते एका बेकिंग ट्रेवर उभे राहण्यास त्यांना वेळ देतो जे परीक्षेत आवश्यक नव्हते.
या dough फक्त buns साठी वापरले जाऊ शकते. हे उत्कृष्ट पाई, कुलेबीकी आणि पिझ्झा देखील तयार करते. हे दोन्ही ओव्हनमध्ये बेकिंग उत्पादनासाठी आणि गोड चरबीमध्ये स्वयंपाक करण्याकरिता योग्य आहे.
कोरडी खोगीरवर अंडी न घालता बन्ससाठी लागणारे वास
साहित्य:
- दूध - 220 एमएल;
- गहू पीठ - 480-550 ग्राम;
- भागास कृत्रिम लोह किंवा तेल - 220 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 60 ग्रॅम;
- कोरडे खमीर - 3 टीस्पून
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर;
- मीठ - 5 ग्रॅम
तयारी
ड्राय यीस्ट साखर, मीठ, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर मिसळून आहे, मिश्रण मध्ये उबदार दूध ओतणे आणि
आम्ही कपाळाला एका झाकण किंवा प्लास्टिक पिशवीसह एका खोल कंटेनरमध्ये ठेवले आणि आम्ही हे किमान चार तासांसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये निर्धारित केले, किंवा ते रात्रभर असू शकते वेळ निघून गेल्यानंतर, आंबे पुढील वापरासाठी पूर्णपणे सज्ज होतील. त्यातून आपण खूप चवदार अडथळे भरू शकता, दालचिनी किंवा खसखशीची झाडे किंवा इतर कोणत्याही बन्ससह बनवू शकता.