सीफूड, एक नियम म्हणून, एक ठाम चव आहे, आणि म्हणून पूर्णपणे समान "सॉर्टनिंग" जोड्यांसह एकत्रित, समान क्रीम सॉस सारख्या. सॉस आणि आपल्या आवडत्या समुद्रातील प्राणी यांच्या मिश्रणापासून आपण चिप्स आणि भाजीपाल्यासाठी पास्ता, पुलाव किंवा डिश डुप्पट बनवू शकता - कोणत्याही पार्टीचे मुख्य सजावट. या सामग्रीमध्ये, आम्ही तत्सम पाककृतींचे विश्लेषण करू.
भाजीपाला समुद्रात समुद्री खाद्यपदार्थ - कृती
एका नैसर्गिक सॉसमध्ये भाजलेले क्रस्टाशन्ससाठी एक कृती - स्नॅक्ससह ऑफर करणे प्रारंभ करा डिशचे मुख्य पात्र म्हणून, आम्ही क्रॅब्स, झिंगणे निवडणे, किंवा सर्वात वाईट बाबतीत, सुरिमीपासून केकडा मांसाचे एक समान वर्णन करतो.
साहित्य:
- क्रॅब मांस (तुकडे तुटलेला) - 1 आयटम;
- लोणी - 25 ग्रॅम;
- कांदा - 65 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 65 ग्रॅम;
- फ्रोजन कॉर्न - 65 ग्रॅम;
- मलई चीज - 450 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक -1 115 मिली;
- एक लिंबाचा रस;
- वूस्टरशायर सॉस - 10 एमएल;
- किसलेले चीज - 55 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) पाने च्या मूठभर
तयारी
लोणी वितळत केल्यानंतर, चिरलेला भाज्या आणि कॉर्न कर्नल कापण्यासाठी ते वापरा जेव्हा भाज्या मऊ होतात तेव्हा क्रीम चीज आणि अंडयातील बलक एकत्र करा, लिंबाचा रस ओढून घ्या, कढईत घाला आणि केकडा मांसाचे तुकडे घाला. 2 मिनिटांनंतर फ्रायिंग पॅनची सामग्री एका बेकिंग डिशमध्ये ओतणे आणि पनीर सह सर्व शिंपडा. लोखंडी जाळीखालील फॉर्म ठेवा आणि पिवळा आणि तपकिरी द्या. देण्यापूर्वी, ताजे अजमोदा (पाने की मस्तका) पाने सह एक creamy सॉस मध्ये सीफुड शिंपडा
टोमॅटोसह भाजीपाला सॉसेज मध्ये समुद्री खाद्य
पास्ता साठी कृती सह सुरू ठेवा, टोमॅटो आणि मलई सॉस यांचे मिश्रण आधारित एक सॉस एक पास्ता डिनर पेक्षा चांगले असू शकते कारण, चिंपांझू आणि चीज बरेच सह?
साहित्य:
- बटर - 35 ग्रॅम;
- पीठ - 25 ग्रॅम;
- कोरडे पांढरा वाइन - 115 मिली;
- दूध - 245 एमएल;
- स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो - 145 ग्रॅम;
- किसलेले Parmesan - 115 ग्रॅम;
- एक मूठभर हिरव्या अजमोदा (ओवा);
- चिंप (सोललेली) - 270 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑइल - 15 एमएल;
- लसूण दात - 2 पीसी.
तयारी
एक मटणीचा सॉस मध्ये सीफुड तयार करण्यापूर्वी, आपण सर्वात पांढरा सॉस साठी आधार पाहिजे - दूध आणि जाड होईल की लोणी आणि लोणी यांचे मिश्रण. मिक्सर वितरित करा, फक्त एक मिनिट साठी पिठ आणि तपकिरी मध्ये ओतणे. पांढरा वाइन सह वस्तुमान विलीन करा, आणि नंतर दूध मध्ये ओतणे. जेव्हा दुधाची सॉस जाड होणे सुरू होते, टोमॅटो ठेवा आणि काटा सह त्यांना चाचेगिरी. सॉस परत उकळत राहू द्या आणि चिरे सह शिंपडा.
दुसर्या एका पॅनमध्ये, ऑलिव्ह ऑईल तेल तापवा आणि त्यामध्ये लसणीचे तुकडे घाला. जेव्हा शेवटची चव सुटली जाते, तेव्हा ते एका रुमालमध्ये आणि लसणीच्या तेलांवर, तपकिरी चिंचू पलंगावर घ्या. सॉसमध्ये कोळंबी घाला आणि अजमोदासह शिंपडा. उकडलेल्या पास्तावर सर्व्ह करावे.
मॅरी लसणीच्या सॉसमध्ये समुद्री खाद्य
समुद्राच्या रहिवाशांच्या चवच्या खर्या चाहत्यांना या पुंजासकट प्रेमात पडतीलः पहिल्यांदाच हा मसाला भरलेला चव, चवळी आणि खेकड्यासारख्या चवदार पिशव्या, आणि हे सर्व कुरतडलेले ब्रेड क्रस्टच्या खाली पिकलेले असते. सर्वोत्तम कंपनीकडे कोरड्या व्हाईट वाइनचे ग्लास आहे आणि सापडत नाही.
साहित्य:
शिंपल्यासाठी:
- शिंपले - 1 9 किलो;
- लॉरेल पाने;
- Thyme च्या twigs - 2 pcs;;
- ऑलिव्ह ऑईल - 35 एमएल;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- तुडवा - 45 ग्रॅम;
- कोरड्या पांढरा वाइन - 310 मिली.
सॉससाठी:
- लोणी - 65 ग्रॅम;
- पीठ - 45 ग्रॅम;
- मलई - 310 मिली
उत्कृष्ट आणि खेकडे:
- मांस केकड़ों - 510 ग्रॅम;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- पाव तुकडे - 110 ग्रॅम;
- एक लिंबू एक फळाची साल
तयारी
शिंपल्यासाठी घसा एकत्र बांधून घ्या, आणि तेल भरपूर प्रमाणात साठवून उथळ सुरक्षित लसूण वनस्पतींचा एक तुकडा ठेवा,
हळुवार होईपर्यंत पीठ आणि लोणी यांचे मिश्रण फ्राय करा, शिंपल्यामधून सर्व मलम आणि मटनाचा रस्सा सौम्य करा. सॉस जाड द्या.
पेंडीचा मांस आणि शिंपले आणि सॉस बरोबर मिसळा, एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवा. ब्रेडक्रंब आणि लिंबूवर्गीय फुलांच्या मिश्रणाने सीफुडच्या सपाट एका छिद्रामध्ये शिंपडा आणि भोपळ्याखाली रौप्यस काढा.