हॉट स्वादिष्ट आणि सुवासिक chebureki, काय अधिक रूची असू शकते? परंपरेने, chebureks साठी (पिसे, कापूस) किंवा गोमांस मांस साठी मांस वाहून नेण्यात आहे पण ते चीज, मशरूम आणि बटाटे पासून केले जाऊ शकते एक सोनेरी, चवदार कवच तयार होईपर्यंत चेब्युरक्स भाजीपाला तेलामध्ये तळलेले असतात. हे स्वादिष्ट पेस्ट्री चीब्युर्कीमध्ये चवीला जाऊ शकते, परंतु आम्ही सुचवितो की आपण घरी चीज असलेल्या चीब्युरक्सची शिजवावे. मग, आम्ही सुरुवात करू?
बटाटे आणि चीज सह चेब्युरक्स
साहित्य:
- पीठ - 500 ग्रॅम;
- पाणी - 100 ग्रॅम;
- बटाटे - 5 पीसी .;
- आंबट मलई - 1 टेस्पून. चमचा;
- अंडी - 1 तुकडा;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- सोडा - 0,5 टीस्पून
- मीठ - चवीनुसार;
- कांदे - 1 पीसी.;
- चरबी - 100 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल
तयारी
चीज आणि बटाटे सह chebureks कसे? सर्व काही खूप सोपे आहे आम्ही बटाटे फोडतो आणि ते तयार होईपर्यंत त्यांना उकडतात. तळलेले कुरळे फ्राय करून तळणे मध्ये, आणि नंतर त्यात ठेचून कांदा घालावे. तयार बटाटे करण्यासाठी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, किसलेले चीज सह ओनियन्स जोडा आणि मॅश बटाटे च्या सुसंगतता होईपर्यंत सर्व मालीश पाण्यात आम्ही आंबट मलई विरघळतो, अंडी, मिठ घालतो आणि नीट मिक्स करतो. नंतर हळूहळू पीठ मध्ये ओतणे, सोडा ठेवले आणि एकसंध dough मालीश करणे. मग बारीक चिठ्ठी काढा आणि मंडळे कापून घ्या. प्रत्येकासाठी आम्ही बटाटा पूड करण्यास पसरला आणि कडा कोळंबीने कापला. तळण्याचे पॅनमध्ये भाजी तेल ओतणे आणि दोन्ही बाजूंच्या बटाटे आणि चीज असलेल्या चेब्युरक्स तळणे.
मशरूम आणि चीज सह चेबरेक्स
साहित्य:
भरणे साठी:
- फ्रोजन स्फिगन्स - 300 ग्रॅम;
- चीज हार्ड - 100 ग्रॅम;
- कांदा - 1 पीसी
चाचणीसाठी:
- पाणी - 70 मिली;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- साखर - 1 चमचे;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 1,5 टेस्पून
तयारी
चीज आणि मशरूम सह chebureks शिजविणे कसे?
तर प्रथम चींब्युरेक्ससाठी चीज वापरून पिल्ले बनवा. मीठ आणि साखर सह पीठ मिक्स करावे, अंडी ब्रेक, पाणी काही ओतणे आणि वस्तुमान मिक्स जर भांडी खूप जास्त असेल तर लवचीक होईपर्यंत आणखी पाणी घाला. मग एक नैपकिन सह झाकून आणि सुमारे 20 मिनिटे विश्रांती द्या.
आणि यावेळी आम्ही भरत तयार करत आहोत. या साठी, आम्ही कांदा, बारीक तुकडे करणे आणि भाज्या तेल वर गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत passivate स्वच्छ. बुरशी पॅन आणि तळणेवर पसरत नाही तोपर्यंत सर्व द्रवचे बाष्पीभवन होत नाही. सर्व काळजीपूर्वक मिक्स आणि थंड भरणे द्या. चीज मोठ्या खवणी वर शेगडी आणि मशरूम आणि ओनियन्स, थोडे salted सह एक वाडगा मध्ये ठेवले. मग कणिक 4 समान भागांमध्ये, प्रत्येक रोलला एक बॉलमध्ये विभागून घ्या आणि ते पातळ पॅनकेकमध्ये ओता. त्याच्यावर थोडे भरणे पसरवा आणि काटा वापरून कडा पॅच करा एक सोनेरी कवच आढळत नाही तोपर्यंत प्रत्येक बाजूला सुमारे 4 मिनिटे लाल-गरम वनस्पती तेल असलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये चेब्युरक्स फ्राय करा.
सर्व आहे, मशरूम आणि चीज सह chebureks तयार आहेत, आनंददायी भूक! आपण वेगवेगळ्या प्रकारच्या भरण्यासाठी सहजगत्या प्रयोग आणि शोध लावू शकता, उदाहरणार्थ, minced meat सह मशरूम पुनर्स्थित करा, आणि नंतर आपण मांस आणि चीजसह आश्चर्यजनक चवदार आणि समाधानकारक चीब्युरक्स प्राप्त कराल.
चीझ आणि टोमॅटोसह चेब्युरक्स
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 1 आयटम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पाणी - 0.5;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने
भरणे साठी:
- टोमॅटो - 4 पीसी .;
- हार्ड चीज - 200 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या, बडीशेप - इच्छित असल्यास;
- मीठ आणि अंडयातील बलक - चवीनुसार.
तयारी
चीज सह चेबरेकी कसे शिजवावे? अंजीने तेल घालून चांगले तेल घालून पाणी घालावे आणि हळूहळू मैदा घाला. आम्ही हात वर sticking नाही, एक जास्त एकसंध dough मालीश
मग काप टोमॅटो, चीज - काप, आणि हिरव्या भाज्या अंडयातील बलक मिसळून आणि मिसळून जातात. आल्यापासून आम्ही 10x15 सें.मी. आकाराचे आयत काढतो. एक अर्धासाठी आम्ही एक चीज, एक अंडयातील बलक, एक टोमॅटो काजू, चवीपुरते मीठ, कणकेच्या दुस-या सहामाहीत झाकून काळजीपूर्वक बांधणे. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत - 5 मिनिटे दोन्ही बाजूंच्या उकळत्या तेल मध्ये chebureks तळणे.