ड्युम्पलिंग्स, जसे की व्हेरिनी , कदाचित कोणत्याही सुपरमार्केट मध्ये त्यांची निवड फक्त प्रचंड आहे. परंतु अर्धवट तयार केलेल्या वस्तूंची तुलना होम डिशशी केली जात नाही. आपण पिकांना किती पेंडीस शिजवू शकतो, आम्ही खाली आपणास सांगू.
चवदार डंपलिंगसाठी कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- सर्वोच्च दर्जाचे गव्हाचे पीठ - 500 ग्रॅम;
- दूध गाय - 70 मिली;
- तेल - 40 मिली;
- मीठ - 1 चमचे;
- सोडा - 120 एमएल;
- अंडी 1 पीसी
भरण्यासाठी:
- कोंबडी मांस - 350 ग्रॅम;
- चरबी - 50 ग्रॅम;
- मीठ;
- कांदा - 170 ग्रॅम;
- मिरपूड
तयारी
मीठ घालून पिठ भुरभूर सोडा, दूध, घडीव अंडे घालून मळून घ्या. नंतर भाजी तेल घालावे आंबट खूप कडक असेल तर थोडा सोडा घाला. हे मळणी काळजीपूर्वक गुळगुळीत असावी आणि नंतर ती नरम आणि लवचिक होईल. एक चित्रपट सह झाकून आणि सुमारे एक तास आणि एक अर्धा ते तपमानावर सोडा कणीक केलेल्या मांससाठी, चरबी आणि कांदा सह चिकन, पीठ, मिठ घालावे व चांगले मिक्स करावे. कणीस 4 भागांमध्ये विभागलेला आहे. त्यापैकी एक आम्ही टेबल वर ठेवले, आणि उर्वरित आम्ही पुन्हा झाकून, म्हणून प्रसारित मिळत नाही म्हणून मध्याचे मांस घालणे ज्या मध्यभागी, एक ब्लॉकला मंडळ बाहेर कापून मदतीने आंबट बाहेर रोल करा. आम्ही एक लहान व्यवस्थित डंपलिंग बनवितो, आणि नंतर खर्या डोमलिंग बनविण्यासाठी कडा कनेक्ट करा. तर आपण उर्वरीत घटकांसोबत काम करतो.
डंपलिंग कसे?
साहित्य:
- तयार गोठविलेल्या गोठलेल्या डंपलिंग - 500 ग्रॅम;
- उकळते पाणी - 200 मि.ली.;
- भाजीपाला - 80 मिली
तयारी
भाजी तेल एक तळण्याचे पॅन मध्ये गरम पाण्याची सोय आहे. ते गरम झाल्यावर लगेच आम्ही पॅलेमेन तयार केले, हळूहळू त्यात मिसळून त्यात झाकण ठेवून त्यांना 3 मिनिटे ठेवा. मग झाकण उघडा आणि आमची उत्पादने चालू करा. आता ते किंचित काढून टाकले जातात. जेव्हा डंपलिंग सर्व बाजूंनी चांगले बनलेले असेल, तेव्हा आम्ही तळल्या जाणार्या भांड्यात एक उकळत्या पाण्याचा पेला ओततो. डंपिंग्ज सुमारे अर्धापर्यंत पाण्यामध्ये घालायला पाहिजे. आता पटकन पुन्हा झाकण ठेवून तळण्याचे कव्हर झाकून घ्या आणि त्याचा सामुग्री "शांत हो" पर्यंत थांबा. मग झाकण उघडा, आग वाढवा आणि, ढवळत राहा, स्वादिष्ट होममेड रॅव्हायली पूर्ण तयारीसाठी आणा. आणि हे असे होईल जेव्हा सर्व द्रव वावटत होते आणि आमची उत्पादने फ्राईंग पॅनवर थोड्याशी चिकटून राहणे सुरू होईल.
खूप चवदार होममेड रॅव्हायली
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- उच्च दर्जाचे गव्हाचे पीठ - 500 ग्रॅम;
- पाणी - 160 मिली
भरणे साठी:
- डुकराचे मांस गडद + गोमांस - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 200 ग्रॅम;
- मीठ;
- पाणी 100 मि.ली.
- मिरपूड
तयारी
आम्ही पिठ आणि पाणी पासून एक सोपा dough मिक्स. अर्ध्या तासासाठी ते सोडा ओनियन्स सह मांस पीठ, तसेच ते मिठ, मिरपूड आणि पाणी घाला. धन्यवाद, भरणे अधिक रसाळ होईल बारीक बारीक चकत्या बाहेर एकचित्त, मंडळे एक ग्लास कापून. केंद्रस्थानी आम्ही कणीक बनवलेले मांस ठेवतो आणि आम्ही एक व्यवस्थित डंपलिंग करतो. मग आम्ही त्याच्या कडा फाट्या बांधतो. आंब्याला झाकलेल्या पृष्ठभागावर तयार केलेले पॅलेमेनि आम्ही ठेवले. मग आम्ही त्यांना उकळत्या पाण्यात देतो. डंपिंग तयार झाल्यानंतर, सुमारे 7 मिनिटे शिजवा.