चिकन आणि मलई सुरक्षितपणे सर्व घटकांच्या जगात सर्वोत्कृष्ट मित्र म्हणून ओळखली जाऊ शकते. आंबट मलईमध्ये मंदपणामुळे चिकनचे मांस अधिक निविदा (विशेषतः पट्टीने बांधणे) बनते. इतर गोष्टींबरोबरच, दोन्ही साहित्य खूप स्पष्ट नाही आहेत, आणि म्हणून सुगंधी वनस्पती, सॉस आणि मसाल्यांची एक विशाल विविधता आम्ही या सामग्रीमध्ये यापैकी एक पाककृती बद्दल चर्चा करू, एक चिकट लसूण सॉस मध्ये एक चिकन समर्पित.
भाजी मसालेदार लसूण सॉस मध्ये चिकन - कृती
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 1.2 किलो;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 235 मिली;
- लिंबाचा रस - 35 मिली;
- लसूण दात - 3 तुकडे;
- लाल मिरचीचा तुकडे - चिमूटभर;
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल - 15 एमएल;
- कांदा - 65 ग्रॅम;
- मलई - 70 मिली;
- लोणी - 45 ग्रॅम;
- हिरव्या भाज्या एक मूठभर.
तयारी
मिठाईचे चिमूटभर मांस लावण्याआधी चिकन बनवण्याआधी चिकन तळून काढा. एका डिशवर मांसाचे स्थानांतरण करा आणि एक तळण्याचे पॅनमध्ये, चिरलेला कांदा पसरवा तो देखील तपकिरी नाही तेव्हा - मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे आणि dishes तळाशी अडकले आहे की सर्वकाही बंद निभावणे. लिंबाचा रस घाला, लसूण पिळून काढणे आणि द्रव उकळणे परवानगी द्या. उष्णता पासून dishes काढा, लोणी आणि मलई सह पॅन सामुग्री मिसळा, आणि नंतर पूर्व toasted fillets घालणे 175 वाजता सुमारे 8-10 मिनिटे ओव्हन मध्ये एक सत्त्वयुक्त लसूण सॉसमध्ये बेक करावे चिकन.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये मशरूम सह चिकन
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 1.2 किलो;
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल - 35 एमएल;
- लीक - 65 ग्रॅम;
- लसूण दात - 3 तुकडे;
- मलई - 235 एमएल;
- डिझन मोहरी - 10 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 15 एमएल;
- मूठभर हिरव्या अजमोदा (ओवा)
तयारी
तयार होई पर्यंत चर्चेचा प्राधान्यक्रमित आकार आणि तळणेमध्ये कट करा. मांस एका वेगळ्या डिशवर ठेवा आणि पक्षी तपकिरी लीकच्या जागी ठेवा. जेव्हा कांदा रिंग पारदर्शी होतात, तेव्हा त्यात लसूण घालून अर्धा एक मिनिट सोडा. क्रीम मध्ये घालावे, मोहरी त्यांना मिक्स करावे आणि मध्यम गॅस चेंडू गोठणे सॉस प्रतीक्षा पक्षी जोडा, आणि दोन मिनिटे नंतर, आग पासून डिश काढून आणि अजमोदा (ओवा) जोडा
समान तंत्रज्ञानाद्वारे, कॅरी लसणीच्या सॉसमध्ये चिकन हे मल्टीव्हिर्केटमध्ये बनविले जाऊ शकते, जे यंत्रावर "बेक" मोड सेट करते.
एका फ्राईंग पॅनमध्ये एक चेरे लसणीच्या सॉसमध्ये चिकन
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 740 ग्रॅम;
- लसूण दात - 5 पीसी .;
- लोणी - 15 ग्रॅम;
- पीठ - 10 ग्रॅम;
- पांढरा वाइन - 115 मिली;
- लाल मिरची - 1 चमचे;
- बोरबॉन - 45 मिली;
- मलई - 22 मि.ली.
तयारी
स्ट्रिंग चिकन लसूण सह तळलेले जवळजवळ तयार पक्षी पिठ सह शिंपडा आणि साहित्य उर्वरित ओतणे. 5 मिनीटे सॉस शिजवा आणि चखलन सुरू करा.