निविदा वासरे मांस मांस शिजविणे कबाब तयार करण्यासाठी योग्य आहे. हे डुकराचे मांस किंवा चिकन एक उत्कृष्ट पर्याय देखील असू शकते
वाल शशलिक पाककृती
साहित्य:
- वल (लगदा) - 9 85 ग्रॅम;
- कांदा - 55 ग्रॅम;
- कांदा ताज्या हिरव्या - 0.5 घड;
- अंडयातील बलक घर - 20 मिली;
- मसाले
तयारी
वासरे धुऊन काप मध्ये कट. चाकूने बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक ओनियां टाकतात. आम्ही मांस एका वाडयात ठेवतो, तयार कांद्याबरोबर झोपतो, मसाल्याच्या मोसमात मसाले घालतो, अंडयातील बलक घालतो आणि सर्वकाही चांगल्या प्रकारे बनवतो. आम्ही 3 तास वालुकाचा चोळत घालतो आणि त्यादरम्यान आम्ही बार्बेक्युशन रोखू शकतो. नंतर, स्कूवरच्या तुकड्यांना अक्षरमाळा लावा आणि चिचेचा कबाब एका लाल क्रस्टवर तळावी.
वासरे पासून शिश कबाब शिजविणे कसे?
साहित्य:
- वासराचे लगदा - 455 ग्रॅम;
- स्मोक्ड बेकन - 1 9 5 ग्रॅम;
- तेल - 45 एमएल;
- तुळस - चवीनुसार;
- मसाले
सॉससाठी:
- गोड पिवळा मिरपूड - 95 ग्रॅम;
- मिरची मिरची - 0,5 पीसी .;
- ताजी आलेचे मूळ - 1 सेमी;
- वाइन व्हिनेगर - 45 मिली;
- साखर - 15 ग्रॅम.
तयारी
सॉस, मिरची आणि आलेला चिरून घ्यावा, त्यात बारीक चिरलेली मिरची घालावी, व्हिनेगर तेल घालून सर्वप्रथम ओले करा आणि पाण्याने पातळ करा. आम्ही 10 मिनीटे आग वर सॉस आणि उकळणे सह पदार्थ dishes पाठवा. मग आम्ही झाकण न ठेवता 5-7 मिनीटे साखर आणि कमकुवत टाका. वासराचे आणि चरबी हे लहान चौकोनी तुकडे करतात, मसाल्यांच्या चवदार असतात आणि बारीक बारीक तुकडे असतात. चिरलेला तुळस मिसळून मसाली, हे शिश्ब कबाबचे मिश्रण घालून 20 मिनिटे खमंग बनवा. नंतर ते भांडे वर तळणे आणि आले सॉससह सर्व्ह करावे.
चिचुंबी कबाबसाठी वासराचे मिश्रण कसे चविष्ट करते?
साहित्य:
- वासराचे मांस - 805 ग्रॅम;
- गरम मिरची - 2 शेंगा;
- सोया डार्क सॉस - 20 एमएल;
- ऑलिव्ह ऑईल - 25 एमएल;
- बटाटे सरासरी - 1.5 किलो;
- लाल वाइन - 0,5 आयटम;
- साखर - 10 ग्रॅम;
- जिरे - 5 ग्रॅम;
- लिंबू - 65 ग्रॅम;
- पपरीरा - चाखणे
- मसाले
तयारी
मांस धुतले, वाळलेले आणि तुकडे झाले. रेड वाईनबरोबर आम्ही सॉय सॉस सॉਰੂड करतो, आम्ही साखर, गरम मिरची आणि जीरे टाकतो. आम्ही वासराचे तुकडे सॉसपॅशनमध्ये ठेवले, उबदार अलंकार ओतणे, झाकण बंद करून थंडीत 4 तास धुवून ठेवले. आम्ही तरुण बटाटे धुवून, त्यांना अर्ध्या भासते आणि एक वाडग घालतो. आम्ही ऑलिव्ह ऑइल ओतले, आम्ही चणा लावावे. सर्व मिश्रित आणि 2 तास थंडीत पाठविली. यानंतर, शेगडी वर मांस आणि बटाटे तळणे, लिंबाचा रस सह डिश शिंपडा.
ग्रेड फूडच्या रसमध्ये चिचुंबी कबाबवर वासरे कशी घ्यावी?
साहित्य:
- वासराचे मांस - 995 ग्रॅम;
- द्राक्ष - 2 तुकडे;
- बल्गेरियन पिवळी मिरची - 65 ग्रॅम;
- सफरचंद आंबट - 1 पीसी.;
- मसाले;
- कांदे - 45 ग्रॅम
तयारी
वाटीचे काप तुकडे करून त्यात एका खोल कड्यावर घाला. मग मसाल्यांच्या सह एक द्राक्ष, हंगाम च्या रस घाला आणि थंड मध्ये रात्री साठी मांस काढून टाकावे मिरपूड, ग्रेगफुट, कांदे आणि सफरचंद मोठ्या तुकड्यांमध्ये तुकडे आणि स्कावर्स वर सेट. शिजवलेल्या होईपर्यंत वेगवेगळ्या मांस आणि तळणे सह skewers तयार सेवा करण्यापूर्वी मांस salted आहे
कॉकेशियन शैलीमध्ये वील मूवड कबाब पाककृती
साहित्य:
- वासराचे मांस - 9 85 ग्रॅम;
- कांदा - 145 ग्रॅम;
- चरबी - 1 टेस्पून. चमचा;
- टेबल व्हिनेगर - 95 मिली;
- मसाले
तयारी
मांस एका चौकोनी तुकडे करून घ्यावे. नंतर मसाल्यांच्या सह शिडकावा, सुक्या कांदा फेकणे, व्हिनेगर ओतणे आणि चांगले ढवळावे 3 तास एक थंड जागी Marinuem, आणि नंतर skewers वर मांस स्ट्रिंग, ओनियन्स सह alternating, आणि चरबी चरबी सह सर्व वंगण तळलेले चिचुंब कबाब 15 मिनिटापर्यंत आणि ताजी भाज्या सह सर्व्ह करावे.
बीअर मध्ये वील शिशिएब कबाब
साहित्य:
- वासरे (लगदा) - 1225 ग्रॅम;
- बिअर गडद - 1 बाटली;
- कांदा - 9 5 ग्रॅम;
- मसाले
तयारी
आम्ही वासराचे तुकडे चौकोनी तुकडे करून त्यात एक वाडग घालतो. नंतर ओनियन्स, चिरलेला रिंग घालून सर्व गडद बीयर घाला. मसाल्याच्या मोसमात 30 मिनिटे मांस मासे घालणे, आणि मग रौग होईपर्यंत स्क्युअरवर तळणे आणि तळणे.