क्रॅनबेरी जेली अशा प्लॅनच्या अन्य बेरी उत्पादांपेक्षा खूपच वेगळं आहे, कमीतकमी हे केवळ एक अतिशय उपयुक्त स्वतंत्र कृत्रिमता म्हणूनच उपयुक्त नाही, परंतु एक सॉस म्हणून, लाल मांस आणि माशांसाठी एक पूरक म्हणून. या जेलीचा एक कचरा रेफ्रिजरेटरमध्ये कित्येक आठवडे झाकून व साठवून ठेवता येतो, आणि हे निर्जंतुकीकरण केळीवर ओतले जाऊ शकते आणि हिवाळ्यासाठी आणले जाऊ शकते.
एका जातीचे लहान लाल फळ पासून जेली - कृती
साहित्य:
- ताजे cranberries - 450 ग्रॅम;
- साखर 450 ग्राम
तयारी
ताज्या बियांस खराब झालेले किंवा आजारी नमुने काढून टाकून बाहेर काढले जातात. आम्ही एका कढईत संपूर्ण क्रॅनबेरी घालून 340 मिली. शुद्ध पाणी घाला. आम्ही स्टवपॅनला आग लावून ठेवले आणि जेव्हा द्रव उकळण्यास आला त्या क्षणाची वाट पाहात, आणि बेरीज नरम बनतात. ही वेळ संपल्यावर, एका चाळणीवर एक खोल वाडगा ठेवा आणि त्यावर माती धुवा. जमीन ठप्प करण्यासाठी, साखर घालावे आणि पुन्हा आग सर्वकाही परत 10 मिनिटांनंतर, जेली जार वर ओतली जाऊ तयार होईल.
जिलेटिन सह क्रेनबरी सह जेली
क्रॅनबेरी जेली देखील एक सामान्य सर्दी मिष्टान्न बनू शकते, जे कोणत्याही वयोगटातील ग्राहकांना आकर्षित करेल.
साहित्य:
- ताजे कोंडाबेरी जाळी - 360 ग्रॅम;
- पाणी 120 एमएल;
- साखर सिरप - चवीनुसार;
- जिलेटिन - 1 शीट
तयारी
शीट जिलेटीन थंड पाण्याने भरा आणि 10 ते 15 मिनिटे (किंवा उत्पादनासाठी पॅकेजवर दिलेल्या निर्देशांनुसार) फुगण्याची सोडा. संपूर्ण एका जातीचे लहान लाल फळ बेरीज juicer माध्यमातून पुरवले जातात, सजावट एक मूठभर सोडत. आम्ही पाणी सह जातीचे लहान लाल फळ रस वाढतात आणि चवीनुसार गोड करणे. आम्ही आगवर जेलीचा मिश्रण टाकतो, जिलेटिनची एक शीट जोडतो आणि त्याचे विघटन होण्याची प्रतीक्षा करतो. मलममध्ये जेली घाला आणि अर्धे फ्रिज करायला लावा, मग खवले घालून टाका आणि पूर्णपणे थंड द्या.
क्रॅनबेरी आणि त्या फळाचे झाड पासून मांस करण्यासाठी जेली कसा बनवायचा?
साहित्य:
- त्या फळाचे झाड (मोठ्या) - 4 पीसी .;
- सफरचंद - 450 ग्रॅम;
- एका जातीचे लहान लाल फळ बेरीज - 450 ग्रॅम;
- साखर - चवीनुसार.
तयारी
आम्ही सफरचंद आणि सफरचंद स्वच्छ करू, ते तोडणे आणि एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये पाणी सह भरा. आम्ही फळे क्रॅनबेरीजसह लावले आणि मऊ होईपर्यंत (सुमारे एक तास) शिजवावे. पील आणि त्या फळाचे झाड आणि सफरचंद च्या बिया एक कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड पिशवी मध्ये ठेवले आणि आम्ही berries आणि फळे एक पॅन मध्ये मग्न आहेत दुसऱ्या दिवशी आपण पिशवी बाहेर काढू शकतो, चवीनुसार साखर घालतो आणि मिश्रण पुन्हा आग लावतो, ते 110 डिग्री सेल्सियस वर आणून तयार फोम काढून टाका. आम्ही jars वर jellies ओतणे आणि lids सह त्यांना रोल करा
स्वयंपाक न करता cranberries पासून जेली
आश्चर्याची गोष्ट उपयुक्त उत्पादन - क्रिमबेरी पासून जेली न शिजवण्याखेरीज, जे बेरीच्या नैसर्गिक क्षमतेमुळे प्राप्त होते जे साखरेचे प्रमाण वाढते. एक उपयुक्त पदार्थ टाळण्याची स्वतंत्रपणे वापरली जाऊ शकते आणि आपण इतर डेसर्टमध्ये अतिरिक्त घटक म्हणून काम करू शकता.
साहित्य:
- ताज्या क्रॅनबेरी - 500 ग्रॅम;
- साखर 320 ग्रॅम
तयारी
बेरीज धुऊन जातात, स्पर्श आणि वाळलेल्या केल्यानंतर, ते उकळत्या पाण्यात सह poured जाऊ शकते आणि 10 मिनिटे बाकी. ब्लॅंचेड क्रैनबेरी एक चाळणीतून चोळले जाऊ शकतात किंवा आपण कोणत्याही सुलभ मार्गाने Juicer किंवा दाबुन रस घेऊन जाऊ शकता. तयार केलेले रस मध्ये साखर जोडा, क्रिस्टल्स विरघळली होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे, नंतर molds मध्ये ओतणे आणि थंड मध्ये गोठविलेल्या सेट.
जेली हिवाळ्यासाठी सफरचंदांसह एक एका जातीचे लहान लाल फळ सह
साहित्य:
- ताजे cranberries - 450 ग्रॅम;
- पाणी 375 मिली;
- लाल सफरचंद - 80 ग्रॅम;
- तारखा (मोठे) - 30 ग्रॅम;
- मध - 30 ग्रॅम
तयारी
पाणी असलेल्या सॉसपॅप्पमध्ये, झोपलेल्या क्रॅनबरीज पडून ठेवा आणि द्रव एक उकळणे येईपर्यंत प्रतीक्षा करा नंतर, खड्डे न शिजवलेली सोललेली सफरचंद आणि तार घालावे, आणखी 10 मिनिटे शिजवावे आणि आमच्या गोड्या पाण्याखाली ठेवा - मध हे आणखी 5 मिनिटे जेलीचे उकडलेले राहते आणि निर्जंतुकीकरण केलेल्या जार वर ओतणे.
अधिक एकसंध सुसंगततासाठी, बेरी, तारखा आणि सफरचंद यांचे मिश्रण एक चाळणीद्वारे पुसले जाऊ शकते, ते परत आल्यावर आग लावून ते एका उकळीत आणले गेले आणि नंतर निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारांवर ओतले आणि रोपावले.