शरीरात विशिष्ट रसायनांच्या प्रक्रियांवर आधारित अनेक पोषण तंत्र विकसित केले आहेत. जनतेला अज्ञात आहे, केटोऑन आहार वजन कमी होण्यासाठी आणि विविध आरोग्य समस्यांच्या उपस्थितीसाठी प्रभावी आहे, परंतु विद्यमान मतभेदांबद्दल विसरू नका.
केटो आहार आणि किटोसिस म्हणजे काय?
अटी समजून घेणे आवश्यक आहे, त्यामुळे, किटॉसिस शरीराच्या सामान्य कार्यासाठी "इंधन" वाहून असलेल्या केटोऑन बॉडी (रेणू) विकसित करण्याच्या परिणामी एक प्रतिक्रिया आहे. यकृताद्वारे चरबीतून तयार केले जाते , रक्तातील ग्लुकोजची अपुरी पातळी नसते . केटो आहाराच्या वर्णनात, असे सूचित केले जाते की कार्बोहायड्रेट्सची कमी सेवनाने सुरु होते.
केटोऑन आहारात किटॉसिसमध्ये प्रवेश करण्यासाठी अनेक नियम आहेत:
- दररोजच्या आहारात कार्बोहाइड्रेट्सची मात्रा 50 ग्रॅमपेक्षा जास्त नसावी. कार्बोहायड्रेट्सचा वापर पूर्णपणे वगळता चांगले.
- कमी करणे आणि प्रथिने घेण्यात येणाऱ्या संख्येची संख्या लक्षात ठेवून लक्षात ठेवा की प्रत्येक किलो वजन 1.4-1.7 ग्रॅम असणे आवश्यक आहे.
- या तंत्रात अनेक आहार विपरीत, चरबी परवानगी आहे, त्यामुळे त्यांची संख्या मर्यादित नाही.
- भरपूर पाणी वापरणे महत्त्वाचे आहे, त्यामुळे दररोजची रक्कम 3-4 लिटर आहे. खंड हळूहळू वाढू नये.
- ते मधुमेहावरील रामबाण उपाय एक लाट उत्तेजन म्हणून आहार पासून नाश्ता दूर करा
वजन कमी करण्याकरिता कार्बनयुक्त पदार्थ आहार
अनेकजणांना हे विचित्र वाटू शकते की चरबीयुक्त पदार्थ खाणे जास्त वजन टाकू शकते परंतु प्रयोगांनी अविश्वसनीय परिणाम दर्शविले आहेत. प्रथिने आणि भूक दमन मोठ्या प्रमाणात वापरल्याने चरबीचा ज्वलनासाठी केटो आहार प्रभावी आहे, जे अन्न खाल्ले जाणारे प्रमाण कमी करते. याव्यतिरिक्त, ग्लूकोऑनोजेनेसिस म्हणजेच प्रोटीन्स आणि चरबी कार्बोहाइड्रेट्समध्ये रूपांतरित होतात, जो शरीरात ऊर्जेची निर्मिती करतो. मधुमेहावरील रामबाण उपाय च्या संवेदनशीलता वाढ झाल्यामुळे, चयापचय प्रवेगक आहे आणि शरीर चरबी एक जलद कुजणे येते.
एपिलेप्सीसाठी कार्बनयुक्त पदार्थ आहार
बराच वेळसाठी उपवास उपवासासाठी वापरला गेला आणि चरबीयुक्त अन्न एक वैकल्पिक तंत्र बनले. दोन आठवडे त्याच्या देखरेखीतील सुधारणा दोन आठवडे वाचल्या जाऊ शकतात आणि सोडून दिल्यानंतर एखाद्या व्यक्तीला चांगले वाटेल तोपर्यंत अशी आहार 2-3 वर्षे वापरली पाहिजे. एपिडप्सीसाठी केटो आहार उपवासाने प्रभावी होईल, आणि डॉक्टर तीन वेगवेगळे भेद असतील:
- स्टेज नंबर 1 तीन दिवस तो पूर्णपणे अन्न नकार आवश्यक आहे, परंतु आपण पाणी आणि चहा पिणे शकता, पण साखर न.
- स्टेज नंबर 2 या स्टेजचा कालावधी डॉक्टरांद्वारे सेट केला जातो आणि तो तीन महिन्यापासून अनेक वर्षे टिकतो.
- स्टेज नंबर 3 केटोऑन आहार योग्य पद्धतीने समाप्त होते, ज्यासाठी प्रत्येक दिवसात आपल्याला 10 ग्राम कार्बोहायड्रेट जोडणे आवश्यक असते, जोपर्यंत एक भाग 80 ग्रॅमसाठी नाही.
मधुमेह साठी Keto आहार
मधुमेह क्र. साठी वजन कमी करण्याच्या सादर केलेल्या पद्धतीच्या फायद्याबद्दल युनिफाईड मत. आहार घेणा-यांना असे आश्वासन देण्यात आले आहे की ते 2% मधुमेहाचे प्रकार वाढवणारे आणि 75% द्वारे इंसुलिनची संवेदनशीलता वाढवणार्या चरबी जमातीपासून मुक्त होईल. असे आढळून आले की स्त्रिया आणि मधुमेह असलेल्या माणसांसाठी केटो आहार औषधोपचार पूर्णपणे रद्द करण्याची संधी देते (अभ्यास केल्याच्या परिणामी 21 विषयांपैकी 7 जण असे करू शकतात). आहार प्रारंभ करण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
ऑन्कोलॉजी साठी Ketone आहार
शास्त्रज्ञांनी निर्धारित केले आहे की कर्करोग पेशी कार्बोहायड्रेट्स खातात आणि जर तुम्ही त्यांना दिले तर ट्यूमरची वाढ खाली येते. केटो आहाराचा वापर हा आहे की रक्तातील कर्करोगाच्या पेशींची वाढ होण्यास उत्तेजन देणारे इन्सुलिनचे प्रमाण कमी होते आणि कॅन्सरच्या पेशींमध्ये नुकसान होत असलेल्या मिटोचांड्रियाची निर्मिती होते. केटोजेनिक आहार वापरून कर्करोगाच्या उपचारांवर अभ्यास चालू आहे, परंतु त्याचे परिणाम असे दर्शवतात की यामुळे घातक ट्यूमर्सच्या वाढीस प्रतिबंध करण्यात मदत होते.
रक्त गोठणेसाठी केटो आहार
ज्या व्यक्तींना रक्तवाहिन्यांसंबंधी समस्या आहेत ते केटो आहार घेता येत नाहीत आणि हे खरं स्पष्ट आहे की ह्यामुळे मोठ्या प्रमाणातील चरबीचा वापर होतो, ज्यामुळे रक्तात वाईट कोलेस्टेरॉलच्या पातळीत वाढ होऊ शकते. केटोन आहार, ज्याचा वापर वजन कमी करण्याच्या बाबतीत पाहिला जातो, तो स्थितीचा संकोच होऊ शकतो. याव्यतिरिक्त, रक्त गोठणे सह जीवनसत्त्वे आणि खनिजे मिळविण्यासाठी फळे आणि भाज्या भरपूर खाणे उपयुक्त आहे, जे कार्बनयुक्त आहार आहारांसाठी सामान्य नाही.
वृद्धांसाठी कार्बनयुक्त पदार्थ आहार
कॅटोना विद्यापीठातील शास्त्रज्ञांनी केटोऑन आहार हा शरीरावर कसा परिणाम करतो हे ठरवण्यासाठी अनेक अभ्यास आयोजित केले आहेत. परिणामी, तो निष्कर्ष काढला गेला की केटोन आहार जीवनाला प्रदीर्घ कालावधी देतो, कारण तो "बचत ऊर्जा" च्या प्रभावास सक्रिय करतो, स्नायू सहनशक्ती वाढविते आणि मेंदूच्या पेशींच्या वृद्धत्वाची प्रक्रिया धीमी करते. प्रयोग वृद्ध चूह्ह्यांतून केले गेले होते, ज्याने केटोऑन आहार केल्यामुळे, तरुण कृंतकांच्या तुलनेत उत्कृष्ट स्मृती जागृत केली. याव्यतिरिक्त, केटोन आहार मधल्या वयात मृत्युचे धोके कमी करतो.
केटोन आहार - आठवड्यात मेनू
आहार स्वतंत्रपणे विकसित केले जाऊ शकते, परवानगी आणि प्रतिबंधित उत्पादांची यादी लक्षात घ्या, तसेच मूळ नियमही. महिला आणि पुरुषांसाठी केटो आहार आठवड्यातून मेनूमध्ये खालील गोष्टींचा समावेश असू शकतो: सर्व प्रकारचे मांस, मासे, समुद्री खाद्यपदार्थ, अंडी, सहजपणे पचण्याजोगे कार्बोहाइड्रेट्स, फॅटी दूध आणि आंबट-दुग्ध उत्पादने, नट, बियाणे, मशरूम, वनस्पती तेल, मसाले आणि मसाल्यासह सर्व भाज्या. केटोन आहार, प्रत्येक दिवसासाठी एक मेनू आहे ज्यात तीन मुख्य जेवण समाविष्ट आहे, यासारखे काही दिसू शकते:
- न्याहारी : टोमॅटो आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह scrambled अंडी
- लंच : ब्रोकोलीसह चिकन सूप, उकडलेले पट्टीचे एक तुकडा आणि एग्प्लान्ट आणि मिरचीचा एक भोपळा.
- डिनर : आंबट मलई सल्फोन आणि भाज्या कोशिंबीर मध्ये भाजलेले.
केटोन आहार मेनूचे आणखी एक उदाहरण:
- न्याहारी : पदार्थ आणि शेंगदाणे न फॅटी नैसर्गिक दही.
- लंच : हाडे, हार्ड उकडलेले अंडे, उकडलेले गोमांस आणि sauerkraut एक तुकडा वर शिजवलेले मटनाचा रस्सा.
- रात्रीचे जेवण : चिकन, चिकन सह zucchini
केटो आहार - मतभेद
आपण एक नवीन आहार पद्धतीचा वापर सुरू करण्यापूर्वी आपल्याला विद्यमान मतभेद आणि संभाव्य दुष्परिणामांचे मूल्यांकन करणे आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, आपण शिफारस करतो की आपण आपल्या डॉक्टरांना आधीपासून भेट द्या. केटोन आहार, डॉक्टरांनी प्रति-संकेत दिले आहेत, ते नियमांनुसार पाहणे आवश्यक आहे. आपण हे वापरू शकत नाही जर आपल्याकडे:
- थायरॉईड ग्रंथी, मूत्रपिंड, यकृत आणि पाचक पध्दतीशी निगडित रोग
- हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या कामकाजातील विचलन.
- ज्या स्त्रिया स्थितीत आहेत किंवा स्तनपान करीत आहेत त्यांच्यासाठी कॉन्टोन्डेडेटेड केटोऑन आहार.
- पित्ताशयाच्या पिल्लाची तीव्र आणि जुनाट जळजळ .
केटो आहार परिणाम आणि साइड इफेक्ट्स असू शकतात, ज्यास आगाऊ माहिती पाहिजे. पहिल्या आठवड्यात शरीराच्या पुनर्रचनेत आणि कार्बोहायड्रेट्स कमीत कमी झाल्यामुळे एखाद्या व्यक्तीला कमकुवतपणा जाणवू शकतो. जीवनसत्वे आणि खनिजे आहारामध्ये मर्यादित आहेत, जे शरीरातील अंतर्गत अवयवांचे कार्य आणि महत्वाच्या प्रक्रियांचे नकारात्मक परिणाम करते, म्हणून आपल्याला व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्स पिणे आवश्यक आहे. केटोऑन आहार हा नकारात्मक परिणामाचा एक आहे की आहारातील मोठ्या चरबीमुळे खराब कोलेस्टरॉलची पातळी वाढते.
जीवनशैली म्हणून केटो आहार
या तंत्राची तत्त्वे जीवनभर वापरली जाऊ शकतात, केटोऑन शरीराचे उत्पादन प्रक्रिया समर्थन. आहार विकसित करताना, चरबी आणि प्रथिने निवडून कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण कमी करणे महत्वाचे आहे याचा विचार करा. केटो आहार आयुष्यासाठी लांबणीवर टाकतो, आणि ते उपासमारीविना अतिरीक्त वजन कमी करण्यास मदत करते, रक्तातील साखरेची पातळी सामान्य होते, मेंदूचे कार्य सुधारते आणि एकंदर कामगिरी सुधारते. याव्यतिरिक्त, ketone आहार मज्जासंस्था आणि त्वचेच्या स्थितीवर कार्य केल्यावर सकारात्मक परिणाम होतो.
केटो आहार पाककृती
केटोऑन आहार पाहताना आपण खाण्यासाठी अनेक पदार्थ असतात. अन्न अतिशय चवदार आहे, म्हणून हे अनुसरण करणे सोपे आहे. आपण पाककृतींमध्ये मनाई केलेल्या केटो आहार उत्पादनांचा वापर करू शकत नाही: मिठाई, धान्य आणि स्टार्च, फळे, शेंगदाणे, मुळ भाज्या, दुकान सॉस आणि आहार उत्पादनांमध्ये खाद्यपदार्थ, ज्यामध्ये कमी चरबी असते. आपण वापरलेले अल्कोहोल प्रमाण नाकारले किंवा कमी केले पाहिजे.
ब्रोकोली आणि चीजसह पुठ्ठा
साहित्य:
- ब्रोकोली - 300 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- चीज - 45 ग्रॅम
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- कांदा - 75 ग्रॅम;
- फॅटी मलई - 75 ग्राम
तयारी
- ब्रोकोली फवारणीसाठी विभागून 15 मिनिटे शिजवा.
- सोनेरी होईपर्यंत कांदा तेल मध्ये रिंग्ज आणि तळणे मध्ये कट.
- ब्रोकोली दुसर्या 5 मिनिटांसाठी ओनियन्स आणि तळणेमध्ये घाला.
- अंडी उबवून घ्या आणि ते एक तळण्याचे पॅनमध्ये घाला, चांगले मिश्रण
- खवणी वर चीज दळणे, मलई सह ओतणे आणि तळण्याचे पॅन मध्ये ओतणे झाकण 10 मिनिटांनंतर स्टू.
लिंबू मसाले
साहित्य:
- मऊ क्रीम चीज - 300 ग्रॅम;
- चरबीचे क्रीम - 75 ग्रॅम;
- स्टीव्हिया - 1,5 टीस्पून
- लिंबाचा रस - 1.5 tablespoons चमच्याने;
- लिंबू फळाची साल आणि वनिलेइन चवीनुसार.
तयारी
- शिजू पर्यंत चीज आणि मलई झटकून टाकणे उर्वरित साहित्य जोडा आणि चांगले मिक्स करावे.
- मिक्सवर ओता आणि मिक्स होईपर्यंत थंड करा.