मसालेदार पदार्थांनी थंड हंगामात आणि इतरांदरम्यान आपल्या टेबल्सवर वर्चस्व गाजवले तर सुगंधी आले बिस्किट हा सर्वात लोकप्रिय आणि लोकप्रिय डिश आहे. या प्रमाणिक नवीन वर्षाची पूर्ववत मिठाई काही प्रकारांनी आम्ही खालील गोळा केले की पाककृती सोबत हंगाम बेक करावे.
शीशावरील आल्या बिस्किटे - कृती
साहित्य:
कुकीजसाठी:
- पीठ - 360 ग्रॅम;
- बेकिंग साठी पावडर - 1 1/2 टिस्पून
- सोडा - 3/4 टीस्पून
- ग्राउंड आले (सुका) - 1/2 टीस्पून;
- लोणी - 85 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- ऊस साखर - 240 ग्रॅम;
- ताज्या किसलेले आले - 1 चमचे;
- दूध - 15 मि.ली.
Glaze साठी:
- अंडी पंचा - 2 अंडी;
- चूर्ण साखर - 240 ग्रॅम
तयारी
क्लासिक आले बिस्कीटची तयारी सर्व कोरड्या साहित्यांच्या जोडणीसह सुरु होते. खोलीच्या तपमानाचे वेगळे दाणे दाणेदार साखर आणि अंड्यासह मारतात, तिथे आले किसलेले आले, आणि एकत्रितपणे आणि काही दूध. एक सत्त्विक बटर द्रव्यमान असलेल्या कोरड्या घटकांचे मिश्रण करून, कणीक मळून घ्या आणि थंडीत दोन तास शिंपडा द्या. कूकीसाठी आळीच्या एकसमान जाडीमध्ये आधार काढा आणि एका काचेच्या किंवा काट्यामध्ये कट करा. 7 ते 10 मिनिटांच्या 165 अंशांवर एक सभ्यता आणा.
दरम्यान, आले बिस्किटे साठी केकवर घातलेले साखर समजून घ्या झटकून टाकणे चूर्ण आणि चूर्ण साखर सह फेस मिक्स एक पेस्ट्री सिरिंज किंवा बेकिंग कागदाच्या सुळका एक थंड कुकी सजवा. उदाहरणार्थ, आपण अजिबात बिस्किट कशी सजवू शकता, उदाहरणार्थ, जर आपण क्लासिक थोडे पुरुषांच्या स्वरूपात मळलेले तुकडे शेअर केले तर मग त्यांच्यासाठी एक चेहरा काढा, आपण संपूर्ण पृष्ठभागावर साखर घेऊन शीळ घालू शकता किंवा आपण सविस्तर फॅशन आभूषण थांबवू शकता.
क्लासिक आले बिस्कीट कसे शिजवावे: एक कृती
साहित्य:
- पीठ - 240 ग्रॅम;
- ग्राउंड आले, दालचिनी - 1 टिस्पून प्रत्येकी;
- सोडा - 5 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 210 एमएल;
- दाणेदार साखर - 140 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- तांबे - 55 मि.ली.
तयारी
ओव्हन 175 डिग्री पर्यंत तापमानवाढ करत असताना अंडी बिस्किटेसाठी मळमळ प्यायते जेणेकरून कोरड्या साहित्य द्रवपदार्थांपासून वेगळे केल्या जातात आणि एक प्लास्टिकच्या द्रव्यात मिसळून जातात. मठ्ठ चिकटणे नाही, रोलिंग करण्यापूर्वी त्याला थंड करा आणि भागांत रोलिंग पिन कट केल्याने काम केल्यानंतर. बिस्किटे 10-12 मिनिटांपेक्षा जास्त शिजू द्या, ज्यानंतर ते पूर्णपणे थंड करावे.