जिंजरब्रेड

सुवासिक जिंजरब्रेड कुकीज एक हंगामी पदार्थ टाळण्याची प्रक्रिया आहे एक दाट आणि बर्यापैकी जड मळणी एक चहा प्याला चहा किंवा गरम चॉकलेटसह चांगली असते , परंतु रीफ्रेशिंग उन्हाळ्यात लिंबू सरबत नसून असे असले तरी, आपण आपल्या आवडत्या आवडीच्या पदार्थांची तयारी करण्यास काय हरकत आहे? म्हणूनच आजच्या लेखावर जिंजरब्रेड कसा बनवायचा हे ठरवण्याचा आम्ही निर्णय घेतला आहे.

जिंजरब्रेडसाठी एक क्लासिक कृती

साहित्य:

लोणी - 125 ग्रॅम;
ब्राऊन शुगर - 100 ग्रॅम;
साखर सिरप - 125 मिली;
अंडी - 1 तुकडा;
पीठ - 375 ग्रॅम;
सोडा - 1 चमचे;
ग्राउंड आले - 2 टिस्पून
ग्राउंड लवंगा - 1/2 टीस्पून;
चूर्ण साखर - 230 ग्रॅम;
लिंबाचा रस - 1 चमचे;
अंडी पांढरा - 1 पीसी

तयारी

ओव्हन 180 अंश पर्यंत उबदार. आम्ही चर्मपत्र कागद असलेले बेकिंग ट्रे व्यापतो.

मिक्सरच्या साहाय्याने मखमलीची मळणी, साखर आणि सिरप हळूहळू हलके होईस्तोवर फेटावे. आम्ही अंड्याला तेल क्रीमला घालतो आणि काळजीपूर्वक तो पुन्हा पिळतो.

आम्ही ते पिठ सोडवतो आणि सोडा आणि मसाल्याच्या मिश्रणासह एकत्र करतो. लोणी-अंडी द्रव चोपण्यासाठी थांबविण्याशिवाय, त्यावर कोरडी साहित्य घाला. मळलेले पिठ पुरेसे घट्ट होऊ लागल्यावर लगेचच आम्ही हाताने काम करू लागतो आणि धूळ कोरडी पृष्ठभागावर मिक्स करतो.

हे मळ सुमारे 3 मिमीच्या जाडीत आणले जाते. चाकू किंवा ठिबकाने गोळा करून घ्या आणि त्यात बेकिंग शीटवर ठेवा. आम्ही 10-12 मिनिटे स्वयंपाक केलेल्या जिंजरब्रेड कुकीज शिजू देतो आणि मग थंड होण्यासाठी जा. एक दाट झिलईची आकृती बनलेली होईपर्यंत साखर आणि लिंबाचा रस सह पांढरा अंडी बीट. आम्ही त्याला एक थंड दातासह सजवून सजातो.

झिलईसह जिंजरब्रेड कृती

साहित्य:

सिरप - 80 एमएल;
ब्राऊन शुगर - 55 ग्रॅम;
लोणी - 30 ग्रॅम;
पीठ - 1 9 0 ग्रॅम;
स्वयं वाढणार्या पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
सोडा - 1/4 टीस्पून
ग्राउंड आले - 2 टिस्पून
मसाल्यांचे मिश्रण (लवंगा, दालचिनी, बडीशेप) - 1 चमचे;
अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
चूर्ण साखर - 150 ग्रॅम;
या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 1/2 टीस्पून;
लोणी - 1 चमचे;
दूध - 1 1/2 टेस्पून. चमच्याने

तयारी

ओव्हन 160 डिग्री पर्यंत गरम करणे अप्रकट आम्ही बेकिंग कागद सह झाकून. सिरप, साखर आणि मिक्सर लहान सॉसपैंस् मध्ये ठेवले जातात आणि उबदार, ढवळत राहतो, जोपर्यंत बटर वितळतो आणि साखर विरघळत नाही. आम्ही आगीपासून ते मिश्रण काढतो आणि त्यास शांत ठेवतो. अंड्याचा पंचा मिक्सरमध्ये लोणी घालून मिक्स करावे.

फ्लो सोडा आणि मसाल्यांच्या झाकल्या सतत तेल-अंडी मिश्रण ढवळत, आम्ही वाडगा मध्ये कोरडी साहित्य ओतणे सुरू. कणीक मळणे आणि 2-3 सें.मी. जाडीमध्ये बारीक करून घ्यावे. 12-15 मिनिटे बेक करावे, दुसरी अर्धा तास थंड होण्यासाठी ठेवा.

लोणी, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, दूध आणि साखर अवशेष पासून, आम्ही झिलई तयार सर्व साहित्य पाण्याने स्नान करून ठेवावे, जवळपास 5 मिनिटे ओतणे आणि जिंजरब्रेडसह गॅस घालणे.