बारीक चिरून कटिंगला वापरली जाते. पण असे झाले आहे की आपण पीळलेल्या मांसपासून बर्याच मजेशीर गोष्टी करू शकता. खाली आपण ग्राउंड गोमांस पासून असामान्य dishes साठी पाककृती सापडेल.
गोमांस च्या डिश minced गोमांस
आता आम्ही आपल्याला सांगू शकतो की जर्मनमध्ये मोठी कटलेट कसा बनवायचा. हे प्रत्यक्षात उकडलेले अंडी आणि भाज्या एक थर असलेल्या भाजलेले गोमांस पुलाव आहे
साहित्य:
- गोमांस (लगदा) - 0.5 किलो;
- अजमोदा (ओवा) रूट - 50 ग्रॅम;
- अंडी - 4 तुकडे;
- गाजर - 50 ग्रॅम;
- लसूण - 2-3 पाकळ्या;
- कांदा - 1 तुकडा;
- शिळा पांढरा ब्रेड - 1 स्लाइस;
- अजमोदा (ओवा) - एक अर्धा बॅच;
- बडीशेप - एक अर्धा-पाउंड;
- मीठ, काळा ग्राउंड मिरपूड, जायफळ - चाखणे;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
अंडी (3 pcs.) हार्ड उकडलेले उकळणे बीफ, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ च्या लगदा, ब्रेड च्या एक स्लाईस, लसूण आणि ओनियन्स soaked एक मांस धार लावणारा माध्यमातून उत्तीर्ण आहेत चवीपुरते सौम्य, मिरपूड, आम्ही जायफळ आणि कच्चे अंडे घालतो. चांगले परिणामी वस्तुमान मिक्स करावे शिजवलेल्या अंडी मंडळांमध्ये कापणे, आणि बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) च्या हिरव्या भाज्या ठेचून. आम्ही तेलाचा भाजी तेलाने तेल ओल्यातो, अर्धा भरलेले भांडे घालतो आणि एका चमच्याने तो पाण्यामध्ये बुडला. वरुन अंडी पसरवा आणि कणीकलेल्या हिरव्या भाज्या सह शिंपडा. नंतर पुन्हा बारीक चिरून परत लावलेल्या पिशव्याची परतफेड करा, परत जमिनीवर सरळ आणि तेलाने वंगण घालणे.
सुमारे 1 तास सुमारे 200 अंश ओव्हनमध्ये बेक करावे. यानंतर, पुड्यांस ओव्हनमध्ये आणखी 15 मिनिटे सोडा, जेणेकरून बेकिंग प्रक्रियेदरम्यान तयार करण्यात आलेल्या सर्व सॉसचा समावेश होईल. गोमांस ग्राउंड मांस या डिश बाहेर येतो खूप मऊ आणि रसदार आणि आपण बटाटे आणि भाजीपाला सॅलड बरोबर सर्व्ह करू शकता. तो cutlets एक उत्कृष्ट पर्याय बाहेर वळते - आणि जलद तयार, आणि tastier
ग्राउंड गोमांस आहार आहाराचे
साहित्य:
- ग्राउंड गोमांस - 100 ग्रॅम;
- तांदूळ - 100 ग्रॅम;
- मीठ - 0,5 टीस्पून
- आंबट मलई - 150 मिली;
- लोणी - 100 ग्रॅम.
तयारी
तांदूळ धुऊन जाते, नंतर पाणी भरले जाते आणि सुमारे 7 मिनिटे शिजवताना उकळत नाही. यानंतर, पाणी बंद काढून टाकले आहे गोमांस कापूस तांदूळ सह एकत्र, मिठ घालावे आणि मिक्स. इच्छित असल्यास, आपण थोडे चिरून हिरव्या भाज्या जोडू शकता. प्राप्त वस्तु पासून आम्ही अक्रोड सह आकारातील चेंडूत आकार.
तळण्याचे तण मध्ये, लोणी वितळणे, तयार चेंडूत दिवसापासून, आंबट मलई सह भरा, तो meatballs च्या 2/3 कव्हर की खूप पाणी ओतणे. एक झाकण असलेल्या तळण्याचे झाकण लावावे, प्रथम मोठ्या फोडावर उकळी आचेवर आणणे, मग आग कमी करा आणि अर्धअधिक घंटानापासून माशांचे गोमणापासूनचे आहारातील मांसबोल काढा.
मांस सह पॅनकेक्स
सर्वाधिक पॅनकेक्स गोड बनवल्या जातात. आणि आता आम्ही आपल्याला मांस सह पॅनकेक्स शिजविणे कसे सांगू. हे गोड गोमांस एक चवदार आणि समाधानी दुसरा कोर्स बाहेर वळते
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- केफिर - 350 मिली;
- पीठ - 300 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- साखर - 1 चमचे;
- मीठ - 1 चमचे;
- सोडा - 1, 5 चमचे
भरणे साठी:
- ग्राउंड गोमांस - 0,5 किलो;
- कांदा - 1 तुकडा;
- कापलेली वनस्पती - 30 ग्रॅम;
- मीठ, मांस साठी मसाले
तयारी
सर्वप्रथम आम्ही पॅनकेक्ससाठी कणिक तयार करतो: एका खोल बाउलमध्ये, केफिरला ओतणे, अंडी चालवणे किंवा चांगले मिक्स करावे किंवा झटकून घ्यावे. मीठ, साखर, सोडा घालून पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे. हळूहळू पिठ परिचय, नाही
आता आम्ही चटकदार कणीक बनविलेले मांस तयार करतोः चिरलेला कांदा जमीनी बीफमध्ये मिसळून, आंब्याची हळद, मीठ आणि चवीला मसाल्या घाला. आणि पुन्हा, आम्ही ते चांगले मिक्स करतो.
तळण्याचे पॅनमध्ये, आपण भाजी तेल तापवतो, चमचे एक पिठ ठेवून कणकेचे तुकडे टाका, वरून बारीक चूर्ण 1 चमचे टाका आणि शिजवलेल्या कणकेचे 1 चमचे ओतणे. झाकणच्या खाली तळल्या जाणार्या पॅनमध्ये तळून घ्यावे. एका बाजूला एक रडू चिकट बनवण्यासाठी आणि दुसर्या बाजूला एक हलका आग लावा. तयार मांस सह पॅनकेक्स !
वरील सर्व पदार्थदेखील डुकराचे मांस किंवा डुकराचे मांस-गोमांस खाण्यातील मांसपासून बनवले जाऊ शकतात.