गोमांस यकृत - चांगले आणि वाईट

आधुनिक आहारतज्ञ गोमांस यकृत मानतात की उत्तम मांस-उत्पादनांपैकी एक गोमांस यकृत फक्त शरीरासाठी फायद्याचे भांडार आहे, कारण त्यात लहान प्रमाणात चरबी असते परंतु जवळजवळ संपूर्ण पोषक आणि जीवनसत्त्वे असतात, ज्यामुळे आवश्यक घटकांचे दररोजचे आदर्श प्रमाण प्रदान होते.

ऊर्जेचे मूल्य आणि बीफ लिव्हरची रचना

उत्पादनाच्या 100 ग्रॅममध्ये:

• 125-130 किलो कॅलोरी,
• चरबी 3-4 ग्रॅम,
• 17-20 ग्रॅम प्रथिने;
• कर्बोदकांमधे 4-5 ग्राम

यकृत यकृत ग्रुप बीच्या जीवनसत्त्वे मध्ये खूप समृद्ध आहे, तेथे ए, डी, ई, के, एन्झाईम्स, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, तांबे, क्रोमियम, सेलेनियम, सोडियम, पोटॅशियम आणि कॅल्शियमचे देखील जीवनसत्त्वे आहेत. यकृत सल्फर आणि फॉस्फरस समृध्द आहे. पण इथे अशक्त कोलेस्टेरॉल 270 एमजी एवढे आहे.

उपयुक्त गुणधर्म आणि गोमांस यकृत हानी

या उत्पादनाबद्दलच्या प्रेमामुळे सर्व देश आणि लोक यांच्या बर्याच रहिवाशांना गोमांस यकृत आणि त्याच्या उत्कृष्ट चव गुणांचे निर्विवाद फायदे झाले आहेत. हे उत्पादन वेगळे डिश बनू शकते किंवा इतरांचा भाग असू शकते.

सर्वप्रथम, शारीरिकरित्या कार्य करणारे लोक यकृताचे फायदेशीर गुणधर्म रेट करतात आणि अॅथलीट्स - अन्न नियमितपणे वापरल्याने शरीराच्या शारिरीक स्थितीत वाढ होते जे यकृतामधील केराटिनमुळे होते - शरीरात चयापचयाची प्रक्रिया सक्रिय होते.

यकृतामध्ये निकोटीनच्या शरीरावर हानिकारक प्रभाव अंशतः निष्क्रिय करणे शक्य आहे, कारण अँटिऑक्सिडेंट कर्करोगाच्या पेशींच्या निर्मिती आणि विकासास परवानगी देत ​​नाहीत आणि शरीरापासून मुक्त रॅडिकल्स काढून टाकण्यास देखील मदत करतात. म्हणून, धूम्रपानास फक्त त्यांच्या आहारात या उपउत्पादनाचा समावेश करावा लागतो.

यकृतामध्ये असलेले पोटॅशियम उत्तमपणे सूज, आणि फॉस्फरस आणि क्रोमियम यांच्या मदतीने संघर्ष करतात आणि मेंदूचे कार्य सुधारित करते आणि मज्जासंस्थेच्या स्थितीवर देखील सकारात्मक परिणाम होतो.

वजन कमी झाल्याने गोमांस यकृत

सर्व महत्वाचे जीवनसत्त्वे आणि शोध काढूण घटक लिव्हरमध्ये सहजपणे पचण्याजोगे स्वरूपात असतात, त्यामुळे गोमांस यकृत एक आहारातील उत्पादन आहे. आजच्या यकृताचा आहार हा सर्वात प्रसिद्ध आणि लोकप्रिय आहारांपैकी एक आहे. आपण वजन कमी करणे आवश्यक असल्यास, फक्त दोन आठवड्यांत गोमांसचे यकृत केल्यावर आहार 6-8 किलोग्रॅमपासून मुक्त होईल. आणि विविध उपयुक्त पदार्थांच्या मोठ्या प्रमाणात धन्यवाद, अनेक रोगांमध्ये हे देखील उपयुक्त आहे:

• अशक्तपणाच्या प्रसंगी (गर्भधारणेदरम्यान);
• हाडांच्या विरंगुळामुळे (हाडांच्या ऊतकांना मजबूत करते);
• अंत: स्त्राव आणि रोगप्रतिकारक प्रणालीचे विकार (फॉलिक असिड आणि आयोडीन मोठ्या प्रमाणावर असल्यामुळे).

गोमांस यकृत शरीरात आणलेले सर्व फायदे असूनही, काही प्रकरणांमध्ये तो हानी आणतो. सर्व प्रथम, आपण साठ प्रती लोक लक्ष असावी - उत्पादनात केराटिन आणि इतर उपयुक्त पदार्थ आहेत, जे एक जास्त डोस शरीर नुकसान होऊ शकते

गोमांसचे यकृत केल्याच्या परिणामी उच्च कोलेस्ट्रॉलचे नुकसान झाले आहे, त्यामुळे एथ्रोसक्लोरोसिसचा गंभीर अवस्था असणा-यांना त्यातील पदार्थ काढून टाकणे चांगले आहे.

एक गोमांस यकृत कसा निवडावा?

हे नेहमी लक्षात ठेवले पाहिजे: गोमांस यकृत फायदेशीर आहे म्हणून नाही, हानीकारक नाही, आपण फक्त खरेदी करावी गुणवत्ता, ताजे उत्पादन, आणि गैरवापराची नाही. प्रत्येक गोष्ट नियंत्रणात असावी - हा एक निरोगी आहाराचा प्रमुख नियम आहे.

हे उत्पादन खरेदी करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे यकृताच्या यकृतास प्राधान्य देणे, जे कत्तल केल्यानंतर एक किंवा दोन दिवसानंतर असते. आपण एक थंडगार उत्पादन खरेदी केल्यास, देखावा लक्ष द्या: ते प्रसारण, आंबट वास आणि साचा न करता, लवचिक आणि दाट असावे. रंग लाल-तपकिरी ते लाल-तपकिरी असा असू शकतो.

गोठलेल्या उत्पादनात बर्फ आणि फ्रॉझन क्रिस्टल्सचे तुकडे असतात, तर अशा यकृताला पाण्यात बुडवून किंवा पुन्हा गोठवले जाते - अशा गोमांस यकृतचे फायदे नक्कीच आणणार नाहीत.