उत्पादनांचा योग्य साठा अन्नसुरक्षेकरता असलेल्या अर्थसंकल्पाच्या त्या भागाच्या आर्थिक आणि योग्य खर्चातील सर्वात महत्वाचा घटक आहे. नियमितपणे आम्ही सर्वात विविध उत्पादने संचयित करण्याच्या नियमांचा विचार करीत आहोत आणि आज मासे लाइनवर आहेत
रेफ्रिजरेटरमध्ये मासे कसे संचयित करावेत?
ताजा मासे कसे संचयित करावे यासाठी समर्पित बिंदूने प्रश्नाचा विश्लेषण प्रारंभ करावा. होय, होय, हे अगदी सोपी व सामान्य कारवाईचे स्वतःचे नियम आहेत.
ताजेतवाने झालेले मासेचे जनावरे तातडीने आणि अंतर्गंतिकांकडून घरी परतल्यावर लगेच स्वच्छ करणे आवश्यक आहे, आणि नख धुऊन, माशांच्या त्वचेवर गिलील्टस आणि श्लेष्मा रोगजनकांच्या विकासासाठी एक आदर्श माध्यम आहेत. हे कारण आहे की ताजी मासे दोन दिवसांपेक्षा जास्त काळ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू नये, शेल्फ लाइफ वाढवावी, धुऊन आणि वाळलेल्या जनावराचे तात्काळ ताबडतोब सीलबंद पिशवीत ठेवावे आणि फ्रीजरमध्ये ठेवावे. फ्रोजन फिश 3 महिने ताजे ठेवते परंतु कृपया हे लक्षात ठेवा की ते गोठवले जाऊ नये कारण ही प्रक्रिया केवळ चवच्या लगद्यामुळेच नाही तर आरोग्यासाठी धोका देखील आहे. ताजे माश्या साठवण्यासाठी आदर्श तापमान 3 ते 5 अंश आहे.
हे विसरू नका की कच्चे मासे हे सर्वात मजेदार गंध उत्पादनास नाहीत आणि त्यामुळे ते हवाबंद डब्यात ठेवून चांगले मांस आणि दुग्धजन्य उत्पादनांशी थेट संपर्क ठेवून चांगले खाणे चांगले असते, कमी डेसर्ट
एक वेगळे बिंदू लाल खारट मासे कसे साठवावे त्याची चिंता करतो. मीठ हे स्वतःच एक संरक्षक आहे, पण याचा अर्थ असा नाही की सॅचर्ड फिशचे काप आठवडे साठवले जाऊ शकतात - त्यांच्याकडे ताजे मासे सारखे शेल्फ लाइफ असतात, परंतु स्टोरेज पद्धती भिन्न आहेत. अर्थातच, आपण सीलबंद पॅकेजमध्ये साखरेच्या खांबाला गोठवू शकता, पण कॅनॉलमध्ये खार्या असलेल्या मासेच्या कापांची साठवण करणे अधिक सोयीचे आहे, बे रिफाइन्ड ऑइल. 3 महिने ते त्यांच्या सुरक्षेबद्दल चिंता करीत नाहीत.
स्मोक्ड फिश कसा संग्रहित करावा?
उष्ण धूम्रपान करण्याच्या पद्धतीद्वारे शिजवलेले माशांचे जनावराचे मांस स्टोरेजसाठी कमी प्रतिरोधक आहे आणि म्हणूनच साठवणीच्या तापमानापेक्षा 30 अंशांपर्यंत ताजे ठेवण्यासाठी 8 अंशांपेक्षा जास्त नाही. आपण शीतगतीद्वारे शेल्फ लाइफ वाढवू शकता. हॉट स्मोक्ड फिश कसे संचयित करावे? हे खूप सोपे आहे. हे जाड कागद मध्ये wrapped किंवा एक हवाबंद कंटेनर मध्ये ठेवले जाऊ शकते, त्यामुळे refrigerating चेंबर सर्व इतर सामग्री "धूर" नाही म्हणून
2 ते 5 अंशांच्या साठवण तपमानावर शीतू-स्मोक्ड उत्पाद 60 दिवसांपर्यंत ताजे राहते.
मासे वरून बाईक कसे साठवावे या बाबत एक वेगळी समस्या, कारण बालिकेच्या उत्पादनात त्वचेचा समावेश नाही, जे सहसा वेगाने ढिगाणूपासून संरक्षणाचे संरक्षण करते. ताजे वासरे दोन आठवड्यांपर्यंत - 2 ते 5 अंशांच्या तापमानावर राहू शकतात.
जर चिकट किंवा पांढऱ्या कोटिंगबरोबर मासा झाकलेला असेल तर अप्रिय गंध काढून टाकतो - साठवणीची स्थिती किंवा स्वयंपाकाच्या तंत्रज्ञानाचा भंग झाला आहे. अशा उत्पादनासह प्रयोग करणे चांगले नाही, परंतु ते कचरापेटीमध्ये लगेच पाठवा.
वाळलेल्या मासे कसे संचयित करावेत?
वाळलेल्या मासे साठवण्यासाठी मुख्य मुद्दा स्थिर आणि योग्य आर्द्रता आहे, ज्यामुळे ते होऊ शकत नाही
सुकी मासे कसा साठवायचा या विषयावर आपण आमच्या वेबसाइटवर देखील वाचू शकता.