Magyar मेंढपाळ च्या शोध - खूप मिरपूड आणि लाल वाइन सह जाड मांस सूप - आता सर्व जगभर शिजवलेले आहे असे असले तरी, बरेचदा एक प्रश्न आहे, गोशाला कसा तयार करावा? सुरुवातीला आपण आरक्षणाची तरतूद करुया की मूळ कृतीमध्ये मोठ्या प्रमाणात साहित्य असू शकत नाही, फक्त मेंढपाळांना त्यांच्याकडे हात नसावा म्हणून. या डिश साठी अनिवार्य, नक्कीच, मांस (सहसा अद्याप बीफ किंवा वासराचे), चरबी, कांदे, बटाटे, पेपरिका मोठ्या प्रमाणावर रक्कम उर्वरित घटकांपैकी बहुतेक वेळा गाजर, टोमॅटो किंवा टोमॅटो, विविध मसाले आणि वनस्पती, गोड मिरची आणि मशरूम वापरतात.
ग्रेव्हीबरोबर कोंबडीची पिसे कशी शिजवावी?
साहित्य:
- मांस (त्वचा आणि हाडे शिवाय पिक) - 1 किलो;
- चरबी चिकन - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लाल मिरची पूड - 2-3 टेस्पून. एका स्लाइडसह चमच्याने;
- मटनाचा रस्सा चिकन - 0,5 l;
- मोठे कांदा - 2 पीसी .;
- संरक्षणाशिवाय टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पांढरा गहू पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 2 चिमूटभर;
- मसाले (lavrushka, gvozdichka, सुवासिक मिरपूड वाटाणे) - चवीनुसार.
तयारी
तयार केलेले कोंबडीचे पिल्ले, जसे की कोणत्याही साध्या डिशसारखे, सुगंधी आणि सूक्ष्मदर्शकाशिवाय
कांदा स्वच्छ आणि बल्ब बाजूने पातळ उभे काप मध्ये कपाट आहे. जास्तीत जास्त आग तयार मांस वर जलद मेल्टेड चरबी मध्ये: सर्व तुकडे एक पाचक कवच मध्ये "सीलबंद" असे म्हणून असावे - म्हणून चिकन बाहेर लसूण आणि मऊ बाहेर चालू होईल नंतर, आपण मांस एका वेगळ्या प्लेटवर घेऊन ते कांद्यास चरबीत पाठवून घ्या, ते नीट ढवळून एक मिनिटभर शिजवून घ्यावे, नंतर 70 वाडवलेले लोणी, टोमॅटो आणि मिलीलीटर एकत्र करा, ढवळणे, ग्रेव्हीची एकरुपता वाढवा, पेपरिका, मसाले घाला आणि एक मिनिटभर गरम करा आणि मांस परत द्या. पाककला, हळूहळू मटनाचा रस्सा pouring, आवश्यक असल्यास, 25-30 मिनीटे मटनाचा रस्सा, अर्थातच, रक्ताचा घनता ठरवितो - हे चवची बाब आहे. अत्यंत शेवटी आपण इच्छित असल्यास, आपण चिरलेला लसूण आणि बारीक चिरून हिरव्या भाज्या जोडू शकता.
जर कोंबडीचा प्रकार तुमच्याशी जुळत नसेल तर आम्ही तुम्हाला सुगंधाचे एक बटाट्याचे पोस कसे बनवावे हे सांगू - हा एक हौदास्पद पदार्थ जो प्रथम आणि दुसरा म्हणून बनवला जाऊ शकतो.
डुकरापासून मधुर सुगंध शिजवावे कसे?
साहित्य:
- डुकराचे मांस (लहान तुकडे मध्ये कट), - 1 किलो;
- लाल मिरची पूड - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कांदे - 2 पीसी. मोठा;
- चरबी डुकराचे मांस melted - 40 ग्रॅम;
- बटाटा - 450-500 ग्रॅम;
- गोड मिरची (लाल इष्ट) - 2-3 पीसी .;
- / s मध्ये पांढरा पिठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- टोमॅटो पेस्ट - 50 ग्रॅम;
- मांस किंवा भाज्या मटनाचा रस्सा - 0,2-0,7 l.
तयारी
सोललेली बल्ब कापण्यासाठी आवश्यक आहे. आपण बारीक कांदा तोडणे शकता - चौकोनी तुकडे किंवा लांब पट्ट्यासह - हे चव घेण्यासारखे आहे. सर्व तुकडे एक कवच प्राप्त होईपर्यंत, डुकराचे मांस च्या melted चरबी तळणे तुकडे, intensively ढवळत मध्ये, नंतर आवश्यक असल्यास, spoons दोन वर सूप ओतणे, जवळजवळ अर्धा तास धुराचा आग वर कांदा, कव्हर आणि उकळण्याची ठेवले. कोरडी तळण्याचे तळावर, कॅलसेनचे पीठ घालून त्यात थोडीशी मटनाचा रस मिसळून एक पेस्ट घाला आणि आमच्या गुरुत्वाची आवश्यक घनता ठरवा. मांसाहारात आपण बटाटे घालू जे आधी साफ केले आणि चौकोनी तुकडे, चिरलेली मिरची, पेपरिका आणि इतर मसाल्यांच्या मदतीने भाजून घ्यावे आणि हे सर्व रस्सा ओल्या आणि 20-30 मिनीटे गरम ओव्हनमध्ये हलवा.
घरगुती उपकरणे असलेल्या श्रीमंत जगातील बहुतेक प्रतिनिधी आज अनेक स्वयंपाकघरांमध्ये स्थायिक झाले आहेत, त्यामुळे पुष्कळ लोक मल्टीग्रीएटमध्ये गोलेश कसा बनवायचे यात रस घेतात.
मल्टीग्रीएटमध्ये बीफ गोलाश कसा शिजवावा?
साहित्य:
- गोमांस - 1 किलो;
- लाल मिरची पूड - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कांदा - 2 तुकडे;
- बटाटा - 450-500 ग्रॅम;
- गोड मिरची (लाल इष्ट) - 2-3 पीसी .;
- / s मध्ये पांढरा पिठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- टोमॅटो पेस्ट - 50 ग्रॅम;
- मांस किंवा भाज्या मटनाचा रस्सा - 0,2-0,7 l.
तयारी
आम्ही कार्यरत कंटेनर मध्ये चरबी, मांस आणि ओनियन्स ठेवले, "quenching" राज्यकारभाराची पध्दत सेट आणि एक तास (वेळ विशिष्ट मॉडेल साठी सूचना उत्तम निर्दिष्ट आहे) पेक्षा थोडा अधिक प्रतीक्षा, नंतर लोणी, टोमॅटो, मसाले, मटनाचा रस्सा, चांगले मिक्स जोडा, lumps फॉर्म नाही. बटाटे आणि मिरची घालून तेच शिजे घालून अर्धा तास शिजवा. सेवा देण्याच्या प्रक्रियेत जडीबुटी आणि लसूण सह सीझन.