स्टोअरमध्ये विकत घेतलेली गुणवत्तेची नूडल्स घरी घरटी शिजवू शकते, उदाहरणार्थ मशरूम किंवा समुद्री खाद्यपदार्थांसह ते मांस, मासे, भाजीपाला भांडीसह, हे एक मजेदार सूप बनवून ते सडते किंवा वेगळा जोडुन सर्व्ह करावे. होममेड नूडल्ससह या सर्व पदार्थ बनवण्याकरिता हे आणखी स्वादिष्ट आहे
घरगुती नूडल्स अधिक स्वादिष्ट आहेत, कमीतकमी केवळ आपण स्वत: ला बनविण्यावरच नव्हे तर उच्चतम दर्जाच्या उत्पादनांचा वापर करण्याचा आणि सर्वप्रथम सर्वोत्तम मार्ग बनविण्याचा प्रयत्न करीत असल्याने देखील.
होममेड नूडल्स चाकूने किंवा घरातील नूडलच्या सहाय्याने हाताने हाताने लावलेली कणकेपासून बनवले जातात (अशा परिस्थितीत फारच उपयुक्त असे उपकरण, काहींनी सोव्हिएत काळापासून अशा उपकरणांचे जतन केले आहे).
आपण घरगुती नूडल बनविण्याबद्दलच्या पर्यायांबद्दल सांगू, ज्यावरून आपण घरी सर्वात स्वादिष्ट आणि निरोगी पदार्थ घालू शकता.
घरगुती घोड्याचे नूडल्स केवळ गव्हाचे पिठातच नव्हे तर गव्हाचे पीठ तसेच इतर अनेक धान्यांच्या पिठात बनविल्या जाऊ शकतात. अशा नूडल्समध्ये कमी प्रमाणात लस (काही विकार असणार नाही) असतील, उदाहरणार्थ, बुल्वहेट नूडल्स केवळ आशिया-आशियाई खाद्यपदार्थांच्या चाहत्यांसाठी नव्हे तर मधुमेहावरील पोषणासाठी आणि अतिरीक्त वजन असलेल्या समस्यांसाठी विशेषत: मनोरंजक आहेत.
अंडी न पिठ आणि पाणी पासून होममेड नूडल्स साठी सोपा dough - कृती
साहित्य:
- संपूर्ण धान्याचे स्पेलिंग किंवा वॉलपेपर - सुमारे 2 उपाय;
- पाणी - 1 उपाय
तयारी
शिजवलेल्या पिठात आणि थंड पाण्यातून पिठ मिक्स करावे (हे स्पायरल नोजल बरोबर मिक्सर होऊ शकते). व्यवस्थित ढवळावे मळलेल्या पिठाची भांडी खूप जास्त असली पाहिजे. पातळ थरांमध्ये आट गुंडाळा आणि नूडल्स चाकूने किंवा नूडलच्या साहाय्याने बनवा. लक्षपूर्वक स्कॅटर न करता, स्वच्छ कागदावर कोरड्या नोडलचा एक थर लावा, किमान तासांसाठी .3 अलविदाच्या आधी, घरगुती नूडल्स 5 ते 8 मिनिटे शिजवलेले असतात.
आपण नूडल्सची उपयोगिता वाढवू इच्छित असल्यास, आपण दोन उपायांसाठी गव्हाचे पीठ काढू शकता आणि ओटमील आणि / किंवा बार्लीच्या 1 मापाने एकत्र करू शकता. आपण विक्रीसाठी बार्लीचे पीठ शोधले नसेल तर, आपण कॉफी धार लावणारा जसे एक घर धार लावणारा मध्ये सामान्य मोती बार्ली ग्राइंडर करून मिळवू शकता
अंडी नूडल्स साठी Dough - कृती
साहित्य:
- ओट्स आणि / किंवा बार्लीबरोबर गव्हाचे पीठ किंवा मिसळून - 250 मिली मीलचे सुमारे 2 कप;
- पाणी - 1 ग्लास;
- अंडी कोंबडी - 1 पीसी
तयारी
शिजलेले पिठ आणि थंड पाण्याने मळून घ्या. आम्ही अंडं घालतो आम्ही काळजीपूर्वक मालीश होऊ खातो, परंतु कमी वेगाने सर्पिल-आकार मिक्सरसह नाही. एक पातळ थर मध्ये आचेवर रोल आणि एक चाकू किंवा नूडल वापरून, नूडल्स कट आम्ही कागदाच्या शीटवर नूडल्स पसरवितो, त्यास कोरडा (वरील) पहा.
अंडी नूडल्स साध्या नूडल्सपेक्षा अधिक पोषक आणि कॅलॉरिक आहेत, तरीही हे उल्लेखनीय आहे कारण ते स्वयंपाक करताना कमी उकडलेले असतात. अंडी नूडल्स सुमारे 8 ते 10 मिनिटे शिजवा.
चीनमध्ये, नूडल्सची अत्यंत आवड आहे, तेथे हे वेगवेगळ्या अन्नधान्यांमधून पीठ आणि अगदी शेंगा पिठापेक्षा तयार केले जाते. तांदूळ आणि बल्कहेट नूडल्स चीनमध्ये विशेषतः लोकप्रिय आहेत.
चीनी शेंगदाणे नूडल्स साठी Dough - मुख्य डॉक्टरांनी सांगितलेली
साहित्य:
- एक प्रकारचा शेकडा पीठ - 1 उपाय;
- गव्हाचे पीठ - 1 माप;
- पाणी - 1 उपाय
तयारी
जर आपण नूडल्स सोपे करू इच्छित असल्यास गव्हाचे आणि एक प्रकारचा व्हिनेगर पीठ, शिजवून घ्या आणि पाण्यावर (किंवा अंड्याचा समावेश करून) कणीक मळून घ्या, आपण भात किंवा कॉर्नस्टार्च जोडू शकता, परंतु एकूण 1/4 पेक्षा जास्त नाही. एक थर मध्ये आचेवर रोल आणि एक चाकू किंवा नूडल सह नूडल्स करा
त्याचप्रमाणे तांदूळ नूडल्स बनविल्या जातात (8 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ शिजत नाही).
वरीलपैकी कोणत्याही पाककृतीप्रमाणे तयार केलेल्या होममेड नूडल आटणाव्यतिरिक्त, चूर्ण मसाल्यांच्या (उदाहरणार्थ, करीचे मिश्रण), टोमॅटो पेस्ट किंवा ताज्या हिरव्या भाज्यांमधील बारीक किसलेले पेस्ट जोडणे शक्य आहे. अशा ऍडिटीव्स नोडल्सला नवे रंग आणि चवच देत नाहीत, तर त्याची उपयोगितादेखील लक्षणीय प्रमाणात वाढवतात.