एक बेसुमार रस स्वयंपाक करून, apricots एक मोठे पीक सह झुपणे प्रयत्न हे खरेदीच्या कच्च्या मालातून खरेदी केले जाऊ शकते, विशेषत: तृतीय प्रकारचे जंतुमय पदार्थ, नॉन-कमोडीटी प्रकारचे आणि, परिणामी, विक्रेत्याने बजेटच्या दराने देऊ केले, ते तसे करेल.
घरी हिवाळा साठी देह सह जर्दाळू रस शिजविणे कसे - कृती
साहित्य:
- ऍप्रिचॉट्स - किती उपलब्ध आहे;
- थंड शुध्द पाणी - आवश्यकतेनुसार;
- दाणेदार साखर - चवीनुसार.
तयारी
आम्ही आधीच आपल्या लेखाच्या प्रारंभी नमूद केल्याप्रमाणे, रस तयार करण्यासाठी, आपण झाडांमधून निवडलेला कोणताही जंतुमय पदार्थ घेऊ शकता किंवा तिच्या अंतर्गत संकलित केले आहे आणि आधीच स्टोअर किंवा मार्केटच्या शेल्फवर काही वेळ घालवला आहे. फळे एकतर आधीपासूनच ओव्हररीप किंवा किंचित कच्चे बॅरल असू शकतात, मुख्य गोष्ट अशी आहे की एकूण द्रव्यमान द्रव्यांच्या एकूण प्रमाणातील शेवटाचे एक महत्त्वपूर्ण भाग एकूणच्या एक चौथ्यापेक्षा जास्त नसावेत. मग पेय दोन्ही प्रकारचे चवदार, आणि सुवासिक, आणि स्वरूप मध्ये पाचक बाहेर चालू होईल.
खुपसल्या खाऊन टाकल्या जातात, आम्ही आपले हात दोन तुकड्यांमध्ये विभागून खड्डे काढतो. नंतरचे फक्त त्यांना काढून टाकले जाऊ शकते किंवा नंतर ते nucleoli, जे आपण फक्त वर दालन, किंवा सूर्यप्रकाशात वाळलेल्या, बेकिंग आणि मिष्टान्न करण्यासाठी एक additive म्हणून वापरले शकता काढला जाऊ शकते.
जर्दायुक्त अर्धवट योग्य आकाराचे एक enameled नौकेला मध्ये ठेवले आहेत, शुद्ध पाणी सह थंड poured, जेणेकरून ते फळाचा काही सेंटीमीटर व्यापते. आम्ही भांडे प्लेटच्या प्लेटवर प्लेटमध्ये ठेवलेल्या स्लाइसला ठेवतो आणि त्यास उकडवावे म्हणजे लाकडी भाजी किंवा चमच्याने वस्तुमान नियमितपणे ढवळून द्यावे. हे काळजी न घेता घेतले पाहिजे, अधिक भाग लक्षात राहतील, अधिक चांगले ते नंतर नंतर प्रक्रिया करतील.
पाच मिनिटांनंतर, आगीपासून पॅन काढून टाका, आणि उबदार भागांना झाकण ठेवून थंड होईपर्यंत ढीग द्या. आता एक चाळणीतून द्रव पदार्थ ओढून घ्या, त्यास दुसर्या एनामलॅन्ड पॅनवर सेट करा. पुन्हा पाणी ओतणे दाबली, एक उकळणे द्या, आणि पुन्हा एक गाळणे सह दळणे आता आम्ही जर्दाळू रस इच्छित घनता सह निर्धारित आणि त्याच्या मूळ स्वरुपात सोडून, किंवा आम्ही आवश्यक सुसंगतता होईपर्यंत शुध्द पाणी असलेल्या लगदा सह सौम्य. आम्ही भांड्यात भांडे प्लेटच्या गरम पट्ट्यावर ठेवले आणि कामाची चव आपल्या आवडीनुसार चव घालून त्यास चांगला उकळवावा - झबरुलिट द्या. आता आम्ही शिजवलेल्या पूर्व-तयार केलेल्या निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारच्या वरून उकडलेले ढीग असलेली टोपी घालतो, लिड्स खाली कंटेनर वळतो आणि एक उबदार डब्या किंवा आच्छादन खाली ठेवतो जोपर्यत पूर्णपणे थंड होत नाही तोपर्यंत.
ज्युरीरद्वारे घरी हिवाळ्यात जर्दाळू रस कसा बंद करावा?
साहित्य:
- जर्दाळू - 4 किलो;
- दाणेदार साखर - 220 ग्रॅम;
- पाणी - 0,5 एल;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल किंवा रस - चवीनुसार.
तयारी
मागील पाककृतीचा परिणाम पक्वाश्यासह एक स्वादिष्ट आणि जाड रस याबद्दल शंकास्पद आहे, परंतु आपण सहमत आहात, त्यासाठी आवश्यक ते टिंकर करणे आणि भरपूर वेळ घालवणे आवश्यक मॅश बटाटे मिळविण्यासाठी. जवळजवळ एकच प्रभाव जुसरच्या मदतीने मिळवता येतो, परंतु या प्रकरणात आपण थोड्या प्रमाणात रस तयार करू शकता, कारण प्रत्येक एकक लगेच फल किंवा उडीचे प्रभावी स्वरूपावर प्रक्रिया करू शकत नाही.
या प्रकरणात, पूर्वीप्रमाणेच आम्ही जर्दाळू तयार करतो, त्यांना चांगले धुवून आणि हाडे काढून टाकतो. आम्ही फळाचे अर्धे भाग juicer द्वारे पार करतो आणि एक मुलामा चढवणे भांडे मध्ये परिणामी रस निश्चित. दाणेदार साखर सह उकळत्या पाण्यात अप उबदार, जे रक्कम जर्दाळू फळ गोडवा अवलंबून बदलते खात्यात अंतिम तथ्य लक्षात घेऊन, आम्ही लिंबाचा रस किंवा आम्ल जोडा आम्ही जर्दाळू रस गोड पाणी जोडा, एक उकळणे वस्तुमान आणणे, सुमारे पाच मिनिटे उकळणे, ज्यानंतर आम्ही ताबडतोब निर्जंतुकीकरण आणि कोरड्या काचेच्या कंटेनर प्रती रस ओतणे, सीलबंद आणि एक गरम कोट किंवा आच्छादन अंतर्गत थंड करण्यासाठी चेंडू खाली ठेवले.