कोबी कशी साठवावी - घरी भाज्या संचयित करण्याचे सर्वोत्तम मार्ग

शरद ऋतूतील एक उदार हंगामानंतर जमवलेल्या त्यांच्या घरगुती भूखंडांच्या मालकांना, वसंतपक्षी होणा-या सडते, ढिगारा किंवा डोक्याच्या कोंबणेच्या स्वरूपात अप्रिय आश्चर्यांना टाळण्यासाठी गोबी कसे संचयित करावे हे जाणून घेण्यात स्वारस्य असेल. दीर्घ कालावधीसाठी भाज्या संरक्षित करण्यासाठी सर्वात जास्त स्वीकार्य प्रकार निवडण्यासाठी प्रत्येकजण सक्षम असेल.

हिवाळ्यात कोबी कसे संचयित करावे?

गोभी कसे ठेवायचे ते निवडताना, आपण फॉर्क्सची विविधता, परिमाण, ताजेपणा आणि घनता विविधता विचारात घेतले पाहिजे.

1. दीर्घकालीन संचयनासाठी, दाट, पोकळ डोक्यावर गहाळ किंवा कमीतकमी हवाांच्या थराने निवडले जाते.
2. ढीग किंवा मऊ नमुने प्राधान्य वापरासाठी आणि प्रक्रियेसाठी निवडले जातात.
3. विविध प्रकारचे भाज्या देखील महत्त्वाचे आहेत: गुणवत्तेच्या संरक्षणासाठी फक्त उशीरा-परिपक्व होणारे वाण उपयुक्त आहेत. मध्यम पिकलेले किंवा लवकर-कांबळे ताजे स्वरूपात किंवा सर्व प्रकारचे वर्कस्पीस तयार करण्यासाठी योग्य आहेत.
4. कोबीच्या साठवणुकीच्या परिस्थितीनुसार, उच्च-दर्जाचे सूक्ष्मअगदी सुनिश्चित करणे आणि 1 ते 3 अंश तापमानात आर्द्रतेसह 9 0 ते 100% च्या आत तापमान राखणे हे सुचविते, जे भाजीपाला विविधता अवलंबून बदलू शकतात.

एक तळघर मध्ये हिवाळा साठी कोबी संग्रहित कसे?

सर्वात गृहिणी वापरणारे सर्वात सामान्य मार्ग हिवाळा साठी एक तळघर मध्ये कोबी संचयित आहे अशा आर्थिक खोलीच्या उपस्थितीत, दीर्घकाळ ताजे आणि ताजे भाज्या संरक्षित करणे शक्य आहे.

1. कट हवेशीर लाकडी किंवा लेटेड् प्लास्टिकच्या बॉक्समध्ये साठवता येतात. या एक किंवा दोन थर मध्ये घालणे साठी फळे स्वत: बॉक्स अशा पट्ट्या वर स्थापित केले जातात की जेणेकरून खाली दिलेल्या कंटेनरद्वारे हवा प्रवेश दिला जातो.
2. कोबी एक पिरॅमिड सह घातली जाऊ शकते. लाकडाच्या पट्ट्यामध्ये, सर्वात मोठा आणि सर्वात गंभीर डोक्यांचा एक भाग आहे. त्यांची संख्या कमी करण्याकरिता शीर्षस्थानी डोक्यावर कमी. परिणाम एक तसेच हवेशीर पिरॅमिड आहे.
3. कोबी छता किंवा किरणांपासून एकमेकांपासून लांब अंतरावर हँग होऊ शकते. हे करण्यासाठी, रूट्स एक मुरुम सोडा, वायर सह दुभंगलेली आहेत किंवा दोरी सह बद्ध असलेल्या.

बाल्कनी वर कोबी संग्रहित कसे?

पुढील बाल्कनी किंवा ओरी वर कोबी संग्रहित कसे या पद्धतीत मागील एका व्यक्तीपेक्षा कमी दर्जाची गोष्ट आहे ज्यामुळे खोलीत स्थिर तपमान आणि आर्द्रता सुनिश्चित करणे अधिक कठिण असेल.

1. बाल्कनी चांगले असावे अत्यानंद आणि glazed. गंभीर फ्रॉस्टमध्ये आणि भिंतींच्या अपुरा वार्मिंगमध्ये, अतिशीत टाळण्यासाठी डोक्याला गरम ठिकाणी हलवावे लागेल.
2. भाज्यांच्या मधुरपणाचे जतन करण्यासाठी, कांटा कागदामध्ये गुंडाळलेले असतात आणि एक थर किंवा हवेशीर पंक्तीत शेल्फ्स किंवा रॅकवर स्टॅक केलेले असतात.
3. हिवाळ्यातील बाल्कनीवरील कोबीचे योग्य संच एक जाळीचे प्लास्टिक किंवा लाकडी खांबामध्ये डोक्यावर गुंडाळता येईल. नंतरचे दुसरे एक वर ठेवले आणि दाट कापूस कापडाने झाकले.

अन्न चित्रपटात हिवाळा साठी कोबी संग्रह

त्यांच्या मधुरपणा आणि योग्य चव जतन सह गुणवत्ता साठवण कोबी कोबी अन्न फिल्म वापर खात्री होईल एक ऍक्सेसरीसाठी दोन किंवा तीन स्तरांवर ओघळले जातात, फॉर्क्स नेहमीपेक्षा अधिक ताजा आणि अस्वस्थ राहतील, आणि जर फळाचा कोणताही परिणाम बिघडू नये तर जवळील नमुने सडणार नाहीत.

1. अन्नपदार्थाने बनवलेले खाद्यपदार्थ तळघर, पिशव्या किंवा रॅकवर ठेवता येतात.
2. बाल्कनीवरील योग्य हवामानानुसार, या पद्धतीने पॅक केलेल्या कांबळे शक्य तितक्या लांब साठवले जातील.
3. मुक्त जागेच्या उपस्थितीत तिला शीतगृहात रेफ्रिजरेटरमध्ये कोबी ठेवण्याची परवानगी आहे

रेफ्रिजरेटर मध्ये कोबी संग्रहित कसे?

तळघर वापर सह कमी मान्य मार्ग नाही, रेफ्रिजरेटर मध्ये कोबी संग्रह आहे डिव्हाइसमध्ये सतत तापमान आणि आर्द्रता आपण शक्य तितक्या लांब एक मौल्यवान भाजीचा ताजा आणि रसाळ चव आनंद करण्याची परवानगी देईल.

1. बाहेरील गलिच्छ किंवा खराब झालेले पाने आणि पोकळी कापून गुणवत्तायुक्त फळे निवडणे महत्वाचे आहे.
2. भाजीपाला रोपट्यापासून रोखण्यासाठी ते पाण्याच्या थेंबापुरता किंवा कंडेपणापासून संरक्षित केलेले असावे.
3. फॉर्क्स अन्न चित्रपटाच्या तीन स्तरांवर कसतात कापलेले असतात किंवा बॅगमध्ये ठेवतात.
4. रेफ्रिजरेटरमध्ये कोबी कसे ठेवायचे हे माहित नसलेल्यांना हे लक्षात ठेवा की पॅकेज केलेल्या डोक्यावर किमान प्लस तापमान असलेल्या शेल्फवर ठेवावे. यंत्राच्या रेफ्रिजरेटर कम्पार्टमेंट किमान परवानगी असलेल्या सकारात्मक तापमानासाठी सेट केले असल्यास आपण भाजीपालाच्या डब्यात भाजीची प्रत लावू शकता.

Savoy कोबी - हिवाळा साठी स्टोरेज

पुढील विभाग हिवाळा साठी Savoy cabbage संचयित कसे बाहेर आकृती आपल्याला मदत करेल. क्लासिक पांढरी जातींपेक्षा स्टोरेज स्थितीसाठी ही विविधता अधिक मागणी नाही. कोरड्या हवामानामुळे कोरडी हवामान किंवा सुक्या भाज्यांची प्रतिलिपी कापून टाकण्यासाठी कोरड हवाबंद ठिकाणी एक वाटोळा करून त्यांना लटकवून दीर्घकालीन संरक्षण आवश्यक आहे.

1. एक जातीचा कोबी कोबी तळघर, तळघर किंवा बाल्कनी वर बॉक्स, शेल्फ् 'चे अव रुप किंवा शेल्फ्' चे अव रुप मध्ये संग्रहित केले जाऊ शकते.
2. कोबी देखील अन्न चित्रपट किंवा कागद सह wrapped जाऊ शकते.
3. फ्रिजमध्ये, चित्रपटातले डोक्याचे इतर कोणत्याही परिस्थितीपेक्षा जास्त वाईट किंवा अधिक चांगले नाहीत

फुलकोबी संचयित कसे?

फुलकोबी संचयित कसे पुढे. पांढर्या भाजीपाल्यासारखे हे विविधता, खोलीत उच्च आर्द्रता आवश्यक आहे, ते तापमान परिस्थिती आणि कमी दंव-प्रतिरोधक अशी मागणी करीत आहे.

1. कट-ऑफ डोक्यावर एक प्लास्टिक पिशवीमध्ये प्रत्येक फूल डोके ठेऊन, तळघर मध्ये वैयक्तिकरित्या ठेविले जाऊ शकते.
2. कोचानी बहुतेकदा फिल्ममध्ये लपेटली आणि एक थराने शेल्फ्सवर स्टॅक केली.
3. या प्रकरणी जमिनीत कोबी साठवून ठेवण्याची अनुमती आहे. समान परिपक्व म्हणून आधीच संरक्षित केले जाऊ शकते, आणि फॉर्क्स वाढण्यास वेळ नाही. ते उत्खनन आणि एकमेकांबरोबर एक तंदुरुस्त असलेल्या पृथ्वीसह एका कंटेनरमध्ये "रोपण केले" आहेत एक समान स्टॉक एक चित्रपट आणि कपडा सह शीर्ष सह समाविष्ट आहे. फ्लॉवर डोक्यावर प्रकाश प्रवेश पूर्णपणे अवरोधित करणे महत्वाचे आहे.

चीनी कोबी संचयित कसे?

पीकिंग कोबी लावलेले एक श्रीमंत पीक असल्यास , या भाज्यांच्या हिवाळासाठी साठवण खालील शिफारसी वाचून प्रदान केले जाऊ शकते.

1. साठवणुकीसाठी, लवचिक प्रमुखांना दाट धुळीच्या चिंतेशिवाय दाट आणि ताजी पानांनी निवडले जातात.
2. फॉर्क्सची रसशीलता जतन करुन ठेवून अन्नपदार्थ लपेटले जाईल.
3. भाजीपाला तसेच सेलर्स आणि थंड तळघरांमध्ये ठेवलेले असतात जेथे प्रकाश किंवा सूर्यप्रकाश नाही.
4. पाने दरम्यान ओलावा च्या थेंब असलेल्या डोक्याच्या दीर्घकालीन स्टोरेज अधीन नाही - ते त्वरीत सडणे आणि खालावणे सुरू

हिवाळा साठी ब्रसेल्स स्प्राउट्स संग्रहित कसे?

जे प्रथम ब्रुसेल्स-ग्रेड भाज्या वाढले किंवा फक्त एका भूभागावर रोपणे लावणार आहेत अशा कोबीमध्ये कसे साठवावे हे जाणून घेण्यास उत्सुकता असेल जेणेकरुन ते त्यांचे मूळ लक्षण बर्याच काळासाठी राखून ठेवेल.

1. ब्रसेल्स् स्प्राउट्सची मुळे जमीनीपासून जमिनीतून बाहेर काढली जातात, त्यानंतर ते पानांमधून काढले जातात आणि तळघर किंवा गडद तळघर मध्ये फेकले जातात.
2. वैकल्पिकरित्या, bushes खोदला आणि एक ओलसर जमिनीत एक बॉक्स मध्ये ठेवलेल्या जाऊ शकते, जेणेकरून भाजी रसाळ राहील हिवाळी भाजीपाल्याच्या रोपांच्या मुदतीचा कालावधी वाढू शकतो.
3. ब्रुसेल्स स्प्राउट्सचे आदर्श स्टोरेज हे गडद ठिकाणी ठेवून, 0 ते 5 अंश तापमानात स्थिर राहून आणि 9 0% आर्द्रता ठेवून सुनिश्चित केले जाईल.

कोल्हापुरी कोबी कसा संग्रहित करावा?

कोल्हापुरी कोबीचा दीर्घकालीन स्टोरेज या जातीसाठी निळा रंग निवडून सुनिश्चित करता येतो. प्रकाश कंद खराब संरक्षण द्वारे दर्शविले जातात आणि अगदी सर्व शर्तींच्या जलद विरघळण्याची शक्यता आहे, किंवा rotting आणि र्हास.

1. डेक साठवण्यासाठी एक आदर्श जागा थंड तळघर किंवा तळघर आहे. ते रूट सह एकत्र ग्राउंड पासून काढले जातात, ज्यानंतर पाने बंद फाटलेल्या आहेत. डोक्यावर एका लेयरमध्ये एक जाळी ठेवलेल्या असतात. शेल्फ्स किंवा शेल्फ्सवर भाजीची प्रतिलिपी द्या
2. कोल्हापुरी कोबीसाठी आवश्यक आर्द्रता 9 5 ते 100% आहे आणि भाजीपाल्याचे आदर्श स्टोरेजकरिता खोलीत शिफारस केलेले तापमान 0 ते +2 अंश असते.

लाल कोबी ठेवणे

लाल कोबी चांगले संचयित केले जाईल आणि दोन दिवसांच्या दंव नंतर -2 डिग्री नंतर कापला तर अधिक स्वादिष्ट होईल. कापणीनंतर भाजीपाला तात्पुरते छप्पर खाली सोडण्यात येते आणि जेव्हा पाने दरम्यान ओलावाचा थेंब असतो आणि गोठविलेल्या भागाला वितळले जाते.

1. दीर्घकालीन संचयनासाठी फक्त दाट कांबळी उपयुक्त आहेत.
2. स्टंपसह किंवा त्याशिवाय डोक्यावर छत, तुळया, वेटिंग ट्रेलीझ बॉक्समध्ये किंवा निलंबित शेल्फवर ठेवलेला असतो.
3. हिवाळा साठी कोबी योग्य स्टोरेज किमान 95 अंश एक आर्द्रता एक गडद तळघर किंवा तळघर मध्ये प्रदान केले जाऊ शकते.
4. डोके उगवण टाळण्यासाठी आणि त्यांच्या किडयाच्या सुरुवातीस खोलीत तापमान +3 अंश पेक्षा जास्त नसावे.
5. अन्न चित्रपटाचा वापर करण्याच्या फायद्यांबद्दल विसरू नका. एक लांब साठी डोके दोन किंवा तीन स्तरांवर तो ओघ नव्याने आणि रसाळ राहील.